Только сейчас поискав похожий рецепт на сайте, обратила внимание на то, как много опубликовано лично мной рецептов из курицы! Грешна, люблю это легкое во всех отношениях мясо. Добавил пару новых ингредиентов, изменил технологию приготовления и оказалось, что знакомое блюдо заиграло новыми красками вкуса и внешне! Очень рекомендую, попробуйте и вы, думаю, согласитесь со мной на все 100%!
natapitПоваренок 7 уровня
- 7 августа 2014, 15:33
- 24217
Курица в греческом стиле
Ингредиенты для «Курица в греческом стиле»:
- Окорочок куриный (можно курицу) — 1200 г
- Лук красный — 1 шт
- Помидоры черри — 400 г
- Кабачок — 800 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец болгарский — 2 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Петрушка — 2 ст. л.
- Каперсы — 2 ст. л.
- Маслины — 75 г
- Сливки (18%) — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Орегано — 1 щепот.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3924.7 ккал |
белки
281 г |
жиры
260.5 г |
углеводы
89.1 г |
| Порции | |||
| ккал 981.2 ккал |
белки 70.3 г |
жиры 65.1 г |
углеводы 22.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.2 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Курица в греческом стиле»:
-
Окорочка разрезать на 3 части каждый. В глубоком сотейнике нагреть масло и обжарить кусочки курицы на сильном огне до румяной корочки. Поместить в жаростойкую форму, оставив масло в сотейнике.
-
В этом же масле слегка обжарить кабачки. У меня они маленькие и обжарены целиком, крупные кабачки нарезать размером 4-5 см. Поместить обжаренные кабачки между кусочками курицы.
-
В том же масле 2-3 минуты тушим нарезанный лук и чеснок, добавить целые помидоры и перец (нарезанный крупными кусками), тушить еще 2-5 минуты.
-
Тушеные овощи откинуть в тарелку с помощью шумовки или специальной ложки с дырочками, чтобы не попадало масло. Распределить поверх курицы и кабачков, посолить и поперчить, равномерно посыпать орегано, каперсами, маслинами и петрушкой. Залить сливками. Закрыть плотно фольгой и запекать в прогретой до 200"С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
-
Снять фольгу и запекать еще минут 10.
-
Сервировать с вашим любимым гарниром. Идеально с вареным картофелем.
-
Курочка получается очень ароматная, мягкая и сочная, овощи абсолютно не разваливаются и хорошо держат форму.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2023 года ikona555 #
Но вот до такого не додумалась!
Все продукты в наличии, бегу к плите. Сливки, правда, 10%. Но для меня это и лучше даже.
Благодарю!
11 января 2023 года diana175 #
На первый взгляд просто мешанина какая то, но только на первый взгляд.
Я готовлю овощи отдельно: брокколи, стручковая фасоль, морковь, пекинская капуста (ее средняя часть). И порезаны крупно.
Главное это, чтобы не передержать овощи на огне, что бы они остались, как говорится, "альденте".
А какие овощи и их количество уже не важно.
А зачем все это еще и сливками заливать?
Спасибо за рецепт. Я обязательно попробую приготовить, кое что изменив. Но только летом. Зимой это блюдо "войдет в копеечку".
11 января 2023 года syaba #
8 ноября 2020 года lunata68 #
Спасибо Наташе за ее прекрасные рецепты, я очень часто готовлю по ее рецептам,и в основном по многу раз.Такой талантливый кулинар, любое блюдо можно смело готовить. От души благодарю.
4 ноября 2018 года fialkaXY #
7 октября 2018 года блю перл #
2 октября 2018 года Демурия #
Спасибо
3 октября 2018 года блю перл #
3 октября 2018 года Демурия #
3 октября 2018 года блю перл #
3 октября 2018 года natapit # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года AnnaSi #
14 сентября 2018 года Люрьевна #
14 сентября 2018 года terry-68 #
14 сентября 2018 года Люрьевна #
5 сентября 2018 года слива83 #
4 сентября 2018 года Сурик #
4 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
6 сентября 2018 года Сурик #
4 сентября 2018 года nnutty #
6 сентября 2018 года Сурик #
5 сентября 2018 года акчуч #
6 сентября 2018 года Сурик #
21 августа 2017 года Good Food_channel #
7 июня 2017 года Светланка g980 #
7 июня 2017 года mazziadri #
7 июня 2017 года Наталья Щучкина #
7 июня 2017 года mazziadri #
7 июня 2017 года Наталья Щучкина #
7 июня 2017 года mtata #
7 июня 2017 года mazziadri #
7 июня 2017 года mtata #
7 июня 2017 года Светланка g980 #
7 июня 2017 года mazziadri #
7 июня 2017 года Светланка g980 #
Выздоравливай скорее, Ларисочка!
7 июня 2017 года mazziadri #
7 июня 2017 года Покусаева Ольга #
7 июня 2017 года mazziadri #
8 сентября 2016 года Barhotochka #
8 марта 2016 года Christina2703 #
9 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)
19 октября 2015 года колибри71 #
22 октября 2015 года natapit # (автор рецепта)
22 октября 2015 года колибри71 #
22 октября 2015 года natapit # (автор рецепта)
5 октября 2015 года Ivaschenco #
Огромное вам спасибо за рецепт!
22 октября 2015 года natapit # (автор рецепта)
22 октября 2015 года Ivaschenco #
12 августа 2015 года lika lik #
5 января 2015 года Т-пушка #
25 января 2015 года Violl #
23 декабря 2014 года Т-пушка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: