Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

OksyПоваренок 7 уровня

24 июля 2008, 2:47
1399223

Картофель "Гармошка"

Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель "Гармошка"»:

Картофель (молодой, 6 небольших ) — 500 г
Шампиньоны (свежие) — 70 г
Масло растительное
Зелень (укроп, петрушка)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 566.8 ккал	белки 14.3 г	жиры 11.4 г	углеводы 101.8 г
100 г блюда
ккал 87.2 ккал	белки 2.2 г	жиры 1.8 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Картофель "Гармошка"»:

Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.
Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.
Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит:)
Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.
После снять фольгу и зарумянить.
Картошка-гармошка готова, можно подавать.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: гарнир ужин обед

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/9325/]Картофель "Гармошка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/9325/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/01/68485_84831-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.

Ингредиенты: Картофель, Шампиньоны, Масло растительное, Зелень, Соль, Перец черный.
Тэги: гарнир, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель "Гармошка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/01/68485_84831-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель Гармошка" title="Рецепт: Картофель Гармошка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель "Гармошка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/9325/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель "Гармошка"

Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель "Гармошка"»:

Картофель Шампиньоны Масло растительное Зелень Соль Перец черный

Тэги: гарнир, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1305

Картофель "Гармошка", фаршированный грибами

93
1075
15158

991

Картофель, запеченный с чесноком

71
662
37683

576

Картофель, запеченный с грибами

4
201
2200

120

Картошка-гармошка с грибами и морковью

46
120
14206

100

Печеная картошка-гармошка под соусом бешамель

31
89
12533

Запеченный картофель с травами

9
55
2851

Картошка с мясом

2
12
2270

Показать все варианты рецепта (20)

Попробуйте приготовить вместе

1350

Салат "Ежедневный зимний" от Стеллы

133
1350
17202

399

Фотографии «Картофель "Гармошка"» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 апреля 2015 года Феня1 #

10 апреля 2015 года Махаченок #

вопрос по рецепту

А не надо прокалывать зубочиской чтоб она не развалилась?

23 марта 2015 года zarevna3 #

Благодарю автора, картошечка чудо как хороша.

8 марта 2015 года taffiti #

Спасибо, для разнообразия неплохо вышло.

7 марта 2015 года Crazy_mama #

Спасибо! Смотрится очень аппетитно!

1 марта 2015 года yanaska #

Интересно. попробую )))) а то разнообразить надо пост)))

3 марта 2015 года Oksy # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте!

25 февраля 2015 года AnGi-2015 #

Очень захотелось попробовать! Спасибо за рецепт!

25 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

Не за что, надеюсь, что понравится!

9 февраля 2015 года тоня ковалева #

рецепт отличный, делала из старого картофеля , предворительно очищенного, и проваренного . варила минут 10, на друшлаг, слегка остывшую ложила на ложку и делала надрезы в надрезы ложила копченое сало.

9 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш комментарий, а в особенности за описание Вашего способа делать надрезы, многим пригодится!

30 января 2015 года katerina-povarenok #

Не знаю почему, но я в духовке держала часа полтора и все немного сырой осталась

3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

А картошка крупная была? И надрезы на каком расстоянии были, толщина долек?

8 февраля 2015 года katerina-povarenok #

Картошка была средняя, даже мелкая. Расстояние 2-3 мм

9 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

Должна была быстрее пропечься, странно. Я много раз ее делала, даже по 5 мм надрезы, и пропекалась максимум за 40-45 минут. Но обычно быстрее.

7 февраля 2015 года StreptopeliaDecaocto #

↑Ответ для katerina-povarenok

Ещё и картофель такой бывает! Я тоже когда-то покупала и готовила около двух с половиной часов! Не понимала что такое происходит

Поэтому сделала вывод, что это картошка такая дубовая была!

13 декабря 2014 года олененок-2014 #

Все гениальное-как всегда просто! Спасибо за рецепт!

14 декабря 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Не за что!

6 декабря 2014 года domnich49 #

Спасибо!Оригинальное исполнение,а фантазии с начинкой-это бесконечность!

7 декабря 2014 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!

3 ноября 2014 года Окошка #

Аппетитно,уже хочу... Попробую с разными начинками,может рыбное,или с салом....Подумаю...Но за идею спасибки. Возьму себе.

4 ноября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Не за что!

31 октября 2014 года Морела #

ням-ням. Аж слюнки побежали. Супер рецепт. Забрала в копилку.СПАСИБО

4 ноября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!

28 октября 2014 года rusl0004 #

вопрос по рецепту

А если картофель НЕ молодой, то почистить? А результат получится такой же? Картошка не развалится?

4 ноября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Да, немолодой просто почистить, запечется быстрее.

7 октября 2014 года NatysikD #

Спасибо за рецепт. Гармошку приготовила на день рождение дочки,на вид красота и оригинально, а по вкусу - очень вкусная и сочная, а грибочки

Гости и семья оценили что вкусно.....

4 ноября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось!

25 сентября 2014 года Стася Станиславская #

беру в копилочку..как раз сегодня приготовлю.Девочки,а без фольги кто-то пробовал?

20 сентября 2014 года Puma2014 #

Скажите, а если крольчатину вместо грибов? Нормально должно быть? Или лучше ненадо?

27 сентября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Грибы при тепловой обработке выделяют много жидкости, которую впитывает картошка. С крольчатиной будет по-другому, суховато. Но наверняка тоже вкусно.

17 сентября 2014 года Katusti #

[+4]

Долго не решалась приготовить картошку по вашему рецепту, но вчера свекровь угостила грибами и я решила рискнуть. Думала буду делать надрезы очень долго, а справилась за несколько минут, правда одну картофелину я все же испортила. Картошка пропекалась, по вкусу получилась почти как в костре. Скоро у сынишки день рождения теперь знаю как удивить гостей! Спасибо большое за рецепт!!!

27 сентября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Я рада, что вы все же решились приготовить эту картошечку!

16 сентября 2014 года Loginova Maria #

Спасибо за рецепт! Попробую сегодня приготовить на ужин)))

27 сентября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!

13 сентября 2014 года ната-маленькая #

Отличная картошечка , необычная . Все супер !

27 сентября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Картофель "Гармошка"

Ингредиенты для «Картофель "Гармошка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель "Гармошка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель "Гармошка"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Рубрикатор рецептов