Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Вино
  • 19 августа 2014, 11:07
  • 62517

Наливка из слив

Рецепт: Наливка из слив

Оригинальный и вкусный алкогольный напиток. Если есть сливы, немного времени и капля терпения, рекомендую опробовать.

Категория: Напитки Алкогольные напитки Вино

Ингредиенты для «Наливка из слив»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3582 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
897.3 г
100 г блюда
ккал
255.9 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
64.1 г

Рецепт «Наливка из слив»:

  • Сливы помыть, обсушить и очистить от косточек, сложить в банку

  • Засыпать сахаром,

  • Добавить воду (можно и 1 стакан) и перемешать до полного растворения сахара - этот процесс может занять 1-2 дня, торопиться не стоит. Перед началом брожения ингредиенты должны хорошо и неспешно "подружиться".

  • Затем сделать затвор, мне проще всего это делать при помощи перчатки резиновой (в одном пальчике сделать дырочку иглой),
    одеть перчатку на банку и обмотать скотчем, а то может сорвать.

  • Оставить в тёмном месте, со временем перчатка наполнится воздухом и "встанет", затем она полностью упадёт - готово.
    Этот процесс 1-1,5 месяца.

  • Отфильтровать и можно пробовать.
    У меня наливка прекрасно стоит в квартире в кладовке уже второй год (специально оставила немного в целях эксперимента :))

    Вкус получается довольно сладенький, сахара можно класть и меньше, но мне нравится именно такое соотношение.

    Удачи!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин

Теги: алкоголь

Вкусы: сливовый сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Наливка из слив
Рецепт: Наливка из слив

Оригинальный и вкусный алкогольный напиток. Если есть сливы, немного времени и капля терпения, рекомендую опробовать.

Ингредиенты для «Наливка из слив»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Наливка из слив» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Это килограмм слив нужно или 2? Или вы на глаз делаете?
Просто в банку насыпать слив, в 2 литровую банку - такой вот объем.
затем очистить их от косточек.
С этой порции слив склько выход готовой продукции? 0,5 литра получается?
Около 1 литра получается
Вкусная, густая похожа на ликер, но да сахара много, можно поменьше. Хотя слива у меня была зеленая еще и очень кислая.я кусочек льда кидаю и она не такая сладкая. Для холодного зимнего вечера самое оно. Только у меня она мутная . Процеживала в несколько слоев полотенца вафельного , несколько раз . И все равно. Почему не подскажите?
На здоровье!
Насчет мутности не могу сказать, у меня она отстаивается и осадок на дне.
Делала в прошлом году, наливка получилась оооочень сладкая - мы даже не смогли пить. Думаю в этом году повторить, но количество сахара уменьшу раза в 2
А банка трех литровая?
Забираю в КК.Скоро слива поспеет))
поставила наливку через пару дней после того, как увидела рецепт. Уже месяц прошел, а перчатка не надувается... Почему так, не знаете? Запашище вроде спиртяжный, на вид тоже норм - без плесени и подозрительных личностей, цвет как у Вас на фото. Но очень уж смущает, что настойка признаков жизни не подает.
Возможно на перчатке слишком большая дырочка? Попробуйте целую перчатку одеть и посмотреть, надуется или нет...
↑Ответ для Osya
Вы знаете,я делаю вино ,но немного по другому рецепту.И перчатка у меня тоже не надувается.Но при этом вино получается шикарное.Просто через 40 дней я его разливаю по бутылкам и все!)))
↑Ответ для Osya
Возможно потому, что тщательно помыли сливы. На ягодах существует налет,На ягодах содержатся натуральные дрожжи. А Вы, видимо, их тщательно помыли.
Хм, скорее всего вы угадали)
↑Ответ для Osya
А запах очень сильный? В шкаф в комнате нельзя ставить? Не могу придумать в какое тёмное место поставить
Я что-то уже подзабыла что да как, но вроде запах был, если снять перчатку, так сама по себе настойка пахла не сильно. У нас банка стояла в спальне, мы запах не чувствовали.
Да, вот как раз тоже думаю про спальню, поэтому решила уточнить сможем мы спать или нет))))
Спасибо!
Покупаю сливу и ставлю наливку!!! Когда приготовиться отпишусь!!!
Ароматная штучка!
Рюмка такая реальная! Хочется попробовать.
Класс! Беру на заметочку
Попробуем!
а пока сахар растворяется, банка в прохладном месте должна стоять?у нас очень жарко сейчас, если просто оставить на кухне не испортится ли?
Если слишком жарко, тогда лучше не оставлять там,
прохладное место- это не обязательно погреб, у меня в кладовке прекрасно стоит.
спасибо))завтра же попробую)))
Обязательно сделаю!!! Слив у меня много....
Увидела картинки Ваши и вспомнила: бабушка моя когда-то такое делала. По вкусу и крепости напоминает херес. Зимним вечерком м-м-м.....
Приятный рецепт и не сложный
А как по крепости? Сколько примерно получается?
Как вино, может чуть крепче.
спасибо
1-2 дня размешивать сахар до растворения?
Именно так
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"
Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки