Думаю, что даже тем, кто не любит творог, эта творожно-шоколадная выпечка придётся по вкусу. Ватрушка получается вкусной, нежной и красивой. По вкусу она гораздо интересней обычных сырников или запеканки. Ватрушка напоминает пудинг или творожное суфле. Заходите, угощайтесь!
Ната 69Поваренок 6 уровня
- 26 августа 2014, 17:12
- 110899
Жидкая ватрушка в мультиварке
Ингредиенты для «Жидкая ватрушка в мультиварке»:
Шоколадное тесто
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 1 стак.
- Какао-порошок (с горкой) — 2 ст. л.
- Сметана — 1 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Творожное тесто
- Творог (9%) — 500 г
- Сахар — 0,5 стак.
- Крахмал картофельный (с горкой) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана (если творожная масса жидкая,то добавлять не надо) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2786.9 ккал |
белки
161.7 г |
жиры
131.4 г |
углеводы
241.7 г |
| Порции | |||
| ккал 348.4 ккал |
белки 20.2 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 30.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.2 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 16.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 850 Ватт
Программа: выпечка (90 минут)
Рецепт «Жидкая ватрушка в мультиварке»:
-
Сначала приготовим творожную начинку. Если творог неоднородный, то лучше его протереть через сито. Добавить яйца, крахмал, сахар.
-
Взбить всё в блендере примерно минут пять. Масса должна быть жидковатой. Если творожное тесто получается густым, то добавьте 2-3 ложки сметаны.
-
Затем готовим шоколадное тесто. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану.
-
Муку смешиваем с содой и какао-порошком.
-
Смешиваем жидкие и сухие ингредиенты, замешиваем тесто. Добавляем растопленное сливочное масло.
-
Чашу мультиварки смазываем маслом, особенно хорошо промазываем бока. На дно кладём кружок пекарской бумаги для того, чтобы не было проблем с извлечением нашей ватрушки из чаши. Затем выливаем шоколадное тесто в чашу.
-
Теперь прямо по центру вливаем творожную начинку. Делаем это медленно и аккуратно. Она сама расползается в ровный круг.
-
Мультиварку включаем в режим "Выпечка" на 1ч 30 мин. Когда мультиварка закончит работу, отключаем её, но не открываем ещё 10-15 минут. Уточню - в моей мультиварке температура на Выпечке-120 градусов.
-
Затем достаём чашу из мультиварки и даём ей остыть 20 минут. С помощью чаши для варки на пару вынимаем ватрушку. Рецепт интересен ещё и тем, что до последнего момента не знаешь, какой получится ватрушка. Иногда шоколадный слой полностью закрывает творожную начинку, а иногда середина остаётся открытой.
-
Вот такая она получается в разрезе.
-
Угощайтесь, приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2016 года Oleninka #
Спасибо Вам за рецепт, очень вкусно)
13 октября 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
29 августа 2016 года Ларчик013 #
13 октября 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
25 августа 2016 года inform-xxx #
26 августа 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
26 августа 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Stafford #
8 июля 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года gal mas #
8 июля 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года gal mas #
8 июля 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года gal mas #
30 июня 2016 года dyakovsv #
30 июня 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
16 июня 2016 года tatjaiva #
30 июня 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
9 июня 2016 года Kekas #
9 июня 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
24 мая 2016 года lisay olga #
9 июня 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
9 июня 2016 года Juliartf #
13 июня 2016 года lisay olga #
13 июня 2016 года lisay olga #
10 мая 2016 года Баюшка2907 #
7 мая 2016 года Kuss #
7 мая 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
5 мая 2016 года momono #
5 мая 2016 года momono #
5 мая 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
5 мая 2016 года lelikloves #
13 мая 2016 года momono #
13 мая 2016 года Алина Дзагоша #
13 мая 2016 года momono #
13 мая 2016 года Алина Дзагоша #
13 мая 2016 года momono #
8 апреля 2016 года Moxxi #
8 апреля 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
8 апреля 2016 года Moxxi #
20 февраля 2016 года Сибирячка70 #
20 февраля 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)
14 января 2016 года kozyrmoi #
18 декабря 2015 года Сибирячка70 #
11 ноября 2015 года alekfen #
12 ноября 2015 года Ната 69 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: