Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Lana StarПоваренок 5 уровня

1 сентября 2014, 17:24
3455

Овощное рагу с киноа и рыбой

Вариантов приготовления рагу великое множество. Предлагаю свой вариант рагу из овощей с киноа и филе щуки.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощное рагу с киноа и рыбой»:

Морковь — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Помидор — 3 шт
Брокколи — 120 г
Укроп (зелень) — 1 пуч.
Киноа — 3 ст. л.
Щука (филе) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Миндаль — 30 г
Соль (по вкусу)
Кориандр (молотый по вкусу)
Масло растительное
Вода — 150 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 953.8 ккал	белки 75.7 г	жиры 26.7 г	углеводы 102.6 г
100 г блюда
ккал 65.3 ккал	белки 5.2 г	жиры 1.8 г	углеводы 7 г

Рецепт «Овощное рагу с киноа и рыбой»:

Миндаль залить кипятком и оставить на 20 минут.
Затем очистить от кожицы.
Мелко нарезать.
Обжарить на сухой сковороде и переложить в тарелочку (обжаренный миндаль понадобится позже).
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
Болгарский перец очистить от семян и мелко нарезать.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать не очень крупно.
Филе щуки нарезать на небольшие кусочки.
Киноа хорошо промыть.
Брокколи разобрать на мелкие соцветия, укроп мелко нарезать.
В сковороду налить немного растительного масла, добавить лук и слегка обжарить.
К обжаренному луку добавить морковь и болгарский перец и обжарить.
К обжаренным овощам добавить помидоры, киноа и воду.
Накрыть крышкой и тушить в течении 10 минут.
Через 10 минут добавить филе щуки, брокколи и укроп.
Добавить соль, молотый кориандр, перемешать.
Накрыть крышкой и тушить до готовности.
Готовое овощное рагу с киноа и рыбой посыпать обжаренным миндалем и подать к столу.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "И рыба, и мясо!" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: рыбный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94203/]Овощное рагу с киноа и рыбой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94203/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/01/35/845727_54499-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Вариантов приготовления рагу великое множество. Предлагаю свой вариант рагу из овощей с киноа и филе щуки.

Ингредиенты: Морковь, Перец болгарский, Помидор, Брокколи, Укроп, Киноа, Щука, Лук репчатый, Миндаль, Соль, Кориандр, Масло растительное, Вода.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощное рагу с киноа и рыбой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/01/35/845727_54499-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощное рагу с киноа и рыбой" title="Рецепт: Овощное рагу с киноа и рыбой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вариантов приготовления рагу великое множество. Предлагаю свой вариант рагу из овощей с киноа и филе щуки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощное рагу с киноа и рыбой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/16448">Киноа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2141">Щука</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94203/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощное рагу с киноа и рыбой

Вариантов приготовления рагу великое множество. Предлагаю свой вариант рагу из овощей с киноа и филе щуки.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощное рагу с киноа и рыбой»:

Морковь Перец болгарский Помидор Брокколи Укроп Киноа Щука Лук репчатый Миндаль Соль Кориандр Масло растительное Вода

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2165

Фотографии «Овощное рагу с киноа и рыбой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 мая 2020 года Инна vlipla #

большое спасибо за рецепт! получилось необычно, новое для меня сочетание вкусов

29 апреля 2018 года Волкова Алла #

+14

[+5]

Мне безумно понравилось это рагу! Искала куда бы пристроить филе щуки и нашла Ваш рецепт. Как раз то что нужно. Да еще мое любимое киноа! Готовить быстро, а в плане полезности этого блюда- состав говорит сам за себя. Непременно буду повторять . Спасибо за рецепт!

23 сентября 2014 года leontina-2014 #

Интересный рецепт!

23 сентября 2014 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

3 сентября 2014 года гурман1410 #

3 сентября 2014 года Lana Star # (автор рецепта)

3 сентября 2014 года Ninzonka #

Очень люблю киноа! Попробую!

3 сентября 2014 года Lana Star # (автор рецепта)

2 сентября 2014 года suliko2002 #

Прекрасное блюдо, очень аппетитно выглядит!

3 сентября 2014 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!