Хочу, друзья, вам предложить, теперь с бараниной дружить..! Столь замечательный салат..!, поверьте, каждый будет рад!! На вкус он очень благородный! В оригинальности свободный! И в блюде все предельно ясно..! Сама баранина прекрасна!, ведь нужно только четко знать, с каким продуктом сочетать..! Тогда забудете покой..!, пока тарелка под рукой..!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 3 сентября 2014, 4:11
- 6169
Салат с бараниной
Ингредиенты для «Салат с бараниной»:
- Баранина (охлажденная, мякоть без костей) — 300-400 г
- Яблоко (зеленое) — 2 шт
- Сыр голландский (твердый, я беру Маасдам 68%) — 100 г
- Редис — 10-12 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Лук зеленый — 0,5 пуч.
- Специи (соль, перец, можно кардамон) — по вкусу
- Гранат (для украшения) — 1 шт
- Огурец (маринованные или соленые) — 2 шт
- Майонез (или йогуртовая заправка: йогурт+дижонская горчица) — 200 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2404.9 ккал |
белки
87.3 г |
жиры
231.3 г |
углеводы
101.8 г |
| Порции | |||
| ккал 400.8 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 38.6 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Салат с бараниной»:
-
Основные продукты для салата
-
Заправкой для салата может быть майонез или йогуртовая заправка на основе йогурта и дижонской горчицы.
-
Баранину очистить от пленок, разезать на средние куски, посолить, поперчить и обжарить
-
Затем потушить до готовности, я делаю в мультиварке, можно и в сотейнике, главное, чтобы мясо стало мягким!
-
Мясо баранины мелко нарезать,
яблоко и редис нарезать мелкой соломкой,
сыр натереть на крупной терке,
петрушку и лук мелко нарезать -
Подготовить верхний слой: маринованный или соленый огурец нарезать соломкой, дать стечь жидкости, добавить зелень и перемешать с майонезом или йогуртовой заправкой
-
Выложить слоями: баранина, сверху зелень, яблоко, сверху зелень, сыр, сверху зелень, редис, сверху зелень
(каждый слой пропитать заправкой)
И последний слой - маринованный огурец с зеленью и заправкой. Верх украсить гранатом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2015 года Жанночкин # (модератор)
14 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года чалдонка #
3 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Демурия #
3 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Ninzonka #
3 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: