Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ма17ринаПоваренок 5 уровня

3 сентября 2014, 20:06
2162

Творожной пирог "Лавина"

Побалуйте себя кусочком очень вкусного пирога с нежной творожной начинкой, которую оттеняет шоколадно-джемовая прослойка, внося нотку неожиданности.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Творожной пирог "Лавина"»:

Масло сливочное (тесто,мягкое) — 200 г
Сахар (тесто) — 90 г
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 300 г
Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
Шоколад темный (тесто) — 50 г
Какао-порошок (тесто) — 10 г
Вода (тесто) — 2 ст. л.
Творог (начинка) — 500 г
Яйцо куриное (начинка) — 1 шт
Молоко сгущенное (начинка) — 300 г
Крахмал картофельный (начинка) — 10 г
Куркума (щепотка)
Ванилин (щепотка)
Джем (или варенье) — 250 г
Масло растительное (для смазывания формы)

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5456.4 ккал	белки 153.1 г	жиры 228.8 г	углеводы 708.4 г
Порции
ккал 909.4 ккал	белки 25.5 г	жиры 38.1 г	углеводы 118.1 г
100 г блюда
ккал 301.5 ккал	белки 8.5 г	жиры 12.6 г	углеводы 39.1 г

Рецепт «Творожной пирог "Лавина"»:

Творог подогреть в микроволновке 1-2 минуты (для лучшего смешивания). Добавить к нему яйцо, куркуму, ванилин, крахмал. Перемешать.
Добавить сгущеное молоко. Взбить миксером.
В мягкое сливочное масло добавить сахар и разрыхлитель. Взбить.
Всыпать муку. Перетереть до состояния крошки.
Отсыпать одну треть крошек во вторую миску.
Туда же насыпать тёртый шоколад и какао; перемешать.
В миску с белым тестом добавлять по чайной ложке холодную воду и перемешивать. Когда тесто примет вид нерассыпающегося мягкого шара, перестать вводить воду.
Дно формы для выпечки (d=27 см) застелить пекарской бумагой. Смазать немного маслом дно и стенки формы.
Распределить белое тесто ровным слоем по дну и бортикам формы.
Положить джем (у меня абрикосовый).
На джем ровным слоем насыпать шоколадное тесто.
Поверх шоколадного теста выложить творожную массу.
Поставить форму с пирогом в заранее разогретую до t=170~180°C духовку на 45 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Готовый пирог остудить не вынимая из формы.
Вынуть из формы. Разрезать.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный творожный творожной слaдкий шокoладный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94333/]Творожной пирог "Лавина"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94333/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/03/01/848377_81505-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Побалуйте себя кусочком очень вкусного пирога с нежной творожной начинкой, которую оттеняет шоколадно-джемовая прослойка, внося нотку неожиданности.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Шоколад темный, Какао-порошок, Вода, Творог, Яйцо куриное, Молоко сгущенное, Крахмал картофельный, Куркума, Ванилин, Джем, Масло растительное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожной пирог "Лавина"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/03/01/848377_81505-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожной пирог Лавина" title="Рецепт: Творожной пирог Лавина"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Побалуйте себя кусочком очень вкусного пирога с нежной творожной начинкой, которую оттеняет шоколадно-джемовая прослойка, внося нотку неожиданности.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожной пирог "Лавина"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94333/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожной пирог "Лавина"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Творожной пирог "Лавина"»:

Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Шоколад темный Какао-порошок Вода Творог Яйцо куриное Молоко сгущенное Крахмал картофельный Куркума Ванилин Джем Масло растительное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 февраля 2022 года Lubava S #

несмотря на многослойность, пирог очень простой и не затратный в приготовлении! очень вкусно получается! рецепт незаслуженно находится на дальних страничках поиска. на мой вкус больше подойдет джем из вишни или что-то с кислинкой. огромное спасибо за рецепт , обязательно приготовлю еще и другим буду рекомендовать рецепт

27 февраля 2015 года tanek706 #

Прекрасный пирог!

27 февраля 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)

Благодарю!

22 февраля 2015 года sharavina 64 #

Очень красивый и оригинальный пирог!

22 февраля 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)

Благодарю!

18 сентября 2014 года Бурмистрова Любовь #

Спасибо за интересный рецепт!

18 сентября 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)

Пожалуйста!Готовьте с удовольствием!