Это замечательное угощение многим придется по вкусу. Пряная медовая груша с орехами - звучит весьма заманчиво. Попробуйте приготовить этот деликатес! И мультиварка вам в помощь!
lenkafeПоваренок 5 уровня
- 5 сентября 2014, 22:17
- 7111
Изысканный грушевый конфитюр
Ингредиенты для «Изысканный грушевый конфитюр»:
- Груша (уже очищенная) — 1 кг
- Сахар — 500 г
- Миндаль — 100 г
- Изюм (светлый мелкий) — 100 г
- Гвоздика — 5 шт
- Имбирь (свежий) — 50 г
- Корица — 1 ч. л.
- Пектин ("Желфикс" 2:1) — 1 упак.
- Лимон — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3404.2 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
62.3 г |
углеводы
702.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.4 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 36.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 670 Ватт
Основная программа: Тушение (20 минут)
Дополнительная программа: Выпечка (10 минут)
Рецепт «Изысканный грушевый конфитюр»:
-
Груши очистить от кожуры и семян, порезать мелкими кубиками. Натереть на мелкой терке имбирь и цедру, добавить к грушам вместе с соком лимона.
-
Изюм промыть и замочить в небольшом количестве кипятка (можно добавить немного рома или коньяка).
-
Миндаль очистить от кожицы и разделить на половинки. Для этого следует залить орехи дважды кипятком (или проварить 3 минуты).
-
"Желфикс" смешать с 2 ст. ложками сахарного песка, добавить к грушам, аккуратно и тщательно перемешать. Поместить в чашу мультиварки и довести до кипения в режиме "выпечка".
-
Добавить в кипящие груши изюм, корицу, орехи, гвоздику и остальной сахар. Вновь довести до кипения. Перевести мультиварку в режим "тушение", закрыть крышку и готовить 20 минут (2-3 раза можно перемешать, хотя в мультиварке ничего не выкипает и не пригорает).
-
Разлить готовый конфитюр горячим в простерилизованные баночки (гвоздику лучше удалить), закрыть крышками. Заготовку можно хранить в прохладном месте. Или сразу позвать домашних пить чай с охлажденным лакомством!
Р.S. Подайте с конфитюром зерновые тосты и "голубой" сыр. На мой вкус, это идеальный завтрак! Ведь не зря же этот дуэт считается классическим. Груши и сыр – пример удачного сочетания сладкого с соленым, но не только: пряная, душистая сладость груши или конфитюра и сложный, солоноватый, с едва заметной горечью вкус сыра с плесенью словно созданы друг для друга. Приятного аппетита и доброй осени!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля 2016 года kletsova93 #
21 июля 2016 года lenkafe # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года suliko2002 #
8 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года suliko2002 #
8 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года mariana82 #
6 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Ninzonka #
6 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Ирушенька #
6 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Gerardina #
6 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: