Особенность этих блинчиков состоит в том, что заготовки для них можно сделать заранее, а обжарить перед подачей. Можно так же приготовить блинчики впрок. Для этого, не обжаривая их, положить в морозилку, потом, не размораживая, просто поджарить на сковороде. И вкусное блюдо у вас на столе в любое время, даже в ваше отсутствие. Блинчики получаются тоненькие, но настолько эластичные, что легко снимаются со сковороды. Кстати, можно приготовить их и с мясной начинкой или любой другой по вашему вкусу. Но у меня сегодня нежнейшая, сладенькая творожная начинка. Приглашаю вас угоститься в честь моего пятилетнего юбилея пребывания на нашем замечательном сайте.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 8 сентября 2014, 15:44
- 550441
Блинчики с начинкой из творога
Ингредиенты для «Блинчики с начинкой из творога»:
- Яйцо куриное (2 - в тесто,1 - в начинку) — 3 шт
- Сахар (в начинку и +0,5 ч.л. в тесто) ) — 50 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (любое рафинированное 1 ст.л. - в тесто, 2 ст,л. - для жарки) — 3 ст. л.
- Молоко — 300 мл
- Вода — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Творог — 300 г
- Масло сливочное (растопленное) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2088.5 ккал |
белки
107 г |
жиры
68.4 г |
углеводы
263 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.1 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Блинчики с начинкой из творога»:
-
Растереть ложкой 2 яйца,0,5 ч. л. соли,0,5 ч. л. сахарного песка и 1 ст. л. растительного масла.
-
Добавить по 300 мл. молока и воды и хорошо перемешать.
-
Затем получившуюся смесь вливать понемногу, помешивая, в муку и размешать так, чтобы не было комочков. Получается вот такое жиденькое тесто.
-
Нагреть сильно сковороду, смазанную растительным маслом (удобно это делать силиконовой кисточкой или половинкой луковицы), и жарить блинчики только с одной стороны.
-
Сложить готовые блинчики обжаренной стороной вверх.
-
Для начинки пробить творог блендером.
-
Смешать его с 50 г. сахарного песка,1 яйцом,1 ч. л. растопленного сливочного масла и еще раз пробить блендером до однородного состояния. При желании можно добавить немного ванилина. Начинка получается кремообразная, но она совсем не вытекает из блинчиков.
-
Положить начинку на жареную сторону.
-
Завернуть нижний край блина на начинку.
-
Завернуть левый и правый края к середине.
-
Теперь свернуть блин по направлению верх. Получится аккуратный прямоугольный конвертик-полуфабрикат, который можно убрать в холодильник или морозильную камеру.
-
Обжарить блинчики с двух сторон и подавать.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля Ал-нка 39 #
25 февраля Ирушенька # (автор рецепта)
6 ноября 2023 года Сивцова Наталья #
Начинка очень понравилась - нежная, в меру сладкая, не вытекает
31 января 2023 года Алинка671 #
31 января 2023 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 октября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
А блинчики вышли замечательные, нежные и вкусные и готовятся без проблем.
Ириш, большое спасибо!
17 октября 2021 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 июня 2021 года Катерина32 #
Очень нежная, легкая
Я не обжаривала, просто прогрела в микроволновке
14 июня 2021 года Ирушенька # (автор рецепта)
22 сентября 2020 года golemin #
22 сентября 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
6 марта 2020 года A3Boot #
7 марта 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
27 февраля 2020 года Лелечка221 #
27 февраля 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
27 февраля 2020 года Лелечка221 #
25 февраля 2020 года 0-galinka #
26 февраля 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 сентября 2019 года sunnysoul 87 #
17 сентября 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 сентября 2019 года sunnysoul 87 #
17 сентября 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
6 марта 2019 года raccoon72 #
6 марта 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 февраля 2019 года Ялорис #
17 февраля 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года Ялорис #
12 января 2019 года Бубнова Марина #
12 января 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
31 декабря 2018 года МашаМашаМаша #
1 января 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 января 2019 года МашаМашаМаша #
2 января 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
9 декабря 2018 года caramel77 #
9 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
10 декабря 2018 года wise1288 #
10 декабря 2018 года caramel77 #
2 сентября 2018 года Юрченко Н #
2 сентября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
29 июля 2018 года emina halkic86 #
Только что приготовила очень вкусно
29 июля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
28 июля 2018 года Akira Shinrei #
28 июля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 июня 2018 года ирпенчанка #
5 июня 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: