Представляю Вашему вниманию вкуснейшее лакомство, которое точно оценят не только дети, но и взрослые! Эта вкусная, пряная, ароматная коврижка, пропитанная легким и нежным шоколадно-йогуртовым кремом, станет замечательным дополнением к осеннему чаепитию!
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 14 сентября 2014, 21:18
- 9799
Медовая коврижка-торт
Ингредиенты для «Медовая коврижка-торт»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (здесь и далее 1 стакан на 250 мл) — 1.5 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Мед (жидкий) — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Корица (без верха) — 1 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Кориандр — 0.5 ч. л.
- Кефир — 1 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Йогурт (без добавок) — 250 мл
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2828.5 ккал |
белки
59 г |
жиры
37.2 г |
углеводы
567.8 г |
| Порции | |||
| ккал 471.4 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 94.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 46.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Выпечка (60 минут)
Рецепт «Медовая коврижка-торт»:
-
Взбить яйцо с сахаром.
-
Добавить растопленное сливочное масло и мед.
-
Добавить просеянную муку, корицу, имбирь, кориандр, перемешать.
-
В кефир добавить соду, тщательно перемешать до образования пузырьков. Постепенно вливать в яично-сахарно-мучную смесь, непрерывно помешивая. Тесто перелить в смазанную маслом чашу.
-
Выпекать на режиме "Выпечка" - 1 час. По истечении 40 минут программы пирог перевернуть с помощью контейнера-пароварки и оставить готовиться еще 20 минут. По готовности пирог нужно остудить и разрезать на 2 коржа.
-
Можно просто насладиться приятным вкусом коврижки, а можно и "облагородить" его кремом. Для этого смешиваем йогурт с сахарной пудрой и какао-порошком. Если Вы любите более плотный крем, то в этом случае следует добавить желатин. Замочите желатин в прохладной воде. После того, как он набухнет, нагревайте на водяной бане до тех пор, пока гранулы полностью не растворятся. Добавьте в йогуртно-шоколадную смесь растворенный желатин, перемешайте и оставьте в прохладном месте на 10-15 минут.
-
Нижний корж промазываем кремом, накрываем вторым коржом. Украсить по желанию. Сверху я промазала домашним йогуртом (без каких-либо добавок) и посыпала измельченным миндалем. Поставить в холодильник для пропитки на 6-8 часов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2015 года Vicktol #
Ароматная, с пористой структурой.
С тестом правда долго не могла совладать, почему-то не хотел кефир перемешиваться с остальными ингредиентами (тесто до добавления кефира получилось очень густое). Вот думаю, если изменить технологию и муку добавить после кефира? Это сильно повлияет на результат?
Спасибо за рецепт!
5 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года bayzid6009 #
8 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года anutkababina #
25 ноября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года anutkababina #
26 ноября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
27 ноября 2014 года anutkababina #
19 сентября 2014 года Оливка #
20 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года mizuko #
15 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года para_gn0m0v #
15 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года suliko2002 #
15 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года гурман1410 #
15 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Светлана Владимировн #
15 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Первушина Елена #
15 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года lili-8888 #
15 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Светлана1682 #
15 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года skyfuntik #
14 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Tamara Shepeleva #
14 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года JeSeKi # (модератор)
14 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Алена Губанова #
14 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Violl #
14 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Violl #
14 сентября 2014 года Nata-987 #
14 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года IrikF #
14 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: