Это солнечное угощение несомненно поднимет настроение в любой хмурый осенний вечер. Запеканка получается воздушная и нежная. Тыква придает блюду сочность, а вкус ее совершенно не доминирует. За идею оформления большое спасибо "поваренку" natapit.
lenkafeПоваренок 5 уровня
- 20 сентября 2014, 12:12
- 6098
Мясная запеканка "Sunny" с тыквой
Ингредиенты для «Мясная запеканка "Sunny" с тыквой»:
- Фарш куриный — 500 г
- Рис (уже отваренный) — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Тыква — 500 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1930.7 ккал |
белки
143 г |
жиры
69.5 г |
углеводы
197.3 г |
| Порции | |||
| ккал 482.7 ккал |
белки 35.8 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 49.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 13.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 670 Ватт
Программа: выпечка (40 минут)
Рецепт «Мясная запеканка "Sunny" с тыквой»:
-
Дольку тыквы очистить от кожуры и семян. Обрезать края, чтобы придать устойчивость. Нарезать тонкие лепестки (0,3 см толщиной). Посолить и оставить на 10 минут - так тыква станет пластичной.
-
Готовый фарш посолить и поперчить по вкусу. Добавить яйцо и рис.
-
Обрезки тыквы натереть на мелкой терке (получится около стакана). Лук мелко нарезать, чеснок растереть.
-
Овощи добавить к фаршу, тщательно перемешать.
-
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить фарш. Начиная с центра, разместить спирально тыквенные лепестки, вдавливая их в фарш. Закрыть крышку и готовить в режиме "выпечка" 35-40 минут (проверяйте по мягкости тыквы).
-
Готовую запеканку извлечь с помощью чаши-пароварки (лучше над раковиной, т. к. образующийся сок может не полностью выкипеть. При подаче украсить поджаренными тыквенными семечками.
P.S. Тыква - это своего рода природный витаминно-минеральный комплекс. Чемпионом среди витаминов, содержащихся в тыкве, является бета-каротин, тыква богата витаминами С, Е, В1, В2, РР. В ней много калия, кальция, железа, магния, меди, цинка, кобальта, кремния, фтора. Тыквы малокалорийны (22 ккал на 100 г) и богаты клетчаткой. Из-за низкого содержания в ее мякоти грубой клетчатки и органических кислот это диетический овощ. Тыквенные семечки тоже полезны, они содержат жиры, белки, витамины и минеральные соли. Приятного аппетита и доброй осени!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2014 года pumaniel #
30 ноября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года machehina1984 #
Получилась сочная ,нежная и воздушная,точь в точь как Вы описывали!Спасибо за рецепт
11 ноября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года гурман1410 #
21 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года Gerardina #
21 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Gerardina #
20 сентября 2014 года vorobyshek #
20 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года para_gn0m0v #
20 сентября 2014 года Нина Леднева #
20 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года Светлана Владимировн #
20 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года yarytina tatyana #
20 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года Петрова Вера #
20 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года JeSeKi # (модератор)
20 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года barska #
20 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: