В огороде нашей любимой бабушки растут красивые тыквы, разных размеров и форм. Вот захотелось приготовить жаркое в маленькой тыковке, с куриной ножкой покрытой слоем расплавленного сыра. Получилась умммммм…….. вкуснятина! Не успев окончить свою работу над рецептом, тут же мои маленькие хвостики растащили тыковки с противня по тарелкам. Так что блюдо было съедено в считанные минуты. Приятного вам аппетита!
Елена МусулегаПоваренок 5 уровня
- 23 сентября 2014, 10:57
- 2261
Куриная ножка в тыкве
Ингредиенты для «Куриная ножка в тыкве»:
- Тыква (маленькая ) — 2 шт
- Голень куриная — 4 шт
- Картофель (приблизительно) — 4 шт
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый (приблизительно) — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Сливки (20%, приблизительно) — 200 мл
- Сыр голландский — 100 г
- Масло растительное (приблизительно) — 100 мл
- Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4893.7 ккал |
белки
268.4 г |
жиры
272.5 г |
углеводы
598.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1223.4 ккал |
белки 67.1 г |
жиры 68.1 г |
углеводы 149.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.6 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Куриная ножка в тыкве»:
Отварить 10-15 минут куриные ножки в подсоленной воде.
Тыкву разрезать в длину напополам, удалить семена и лишнюю мякоть тыквы, формируя лодочку. Кожура у тыквы должна быть целой без повреждений, проколов и царапин.
Порезать кубиком лук.
Измельчить ножом чеснок.
Порезать баклажан кубиком.
Обжарить на растительном масле баклажан, выложить в мисочку.
Порезать картофель кубиком и сразу обжарить на растительном масле. Выложить в мисочку.
Обжарить до прозрачности лук и также выложить в мисочку.
Соединить обжаренные овощи в миске, добавить по вкусу соль и молотый перец, перемешать.
Выложить в тыквы не плотно овощную смесь.
Противень застелить пергаментом, выложить тыквы на пергамент, выровнять и зафиксировать тыковки, чтобы они не переворачивались. Я это сделала с помощью кусочков картофеля.
Залить в тыковки сливки, не до самого верха.
Положить отварную ножку и отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов приблизительно на 1 час. Также можно тыкву накрыть кусочком фольги, чтобы верх не подгорел. Во время выпекания проверяем готовность картофеля, когда картофель будет мягкий, можно доставать противень с духовки.
Натираем сыр на мелкой терке, распределяем его по ножке и краям тыквы, запекать не нужно, через пару минут сыр расплавится сам.
Готовую тыкву с куриной ножкой подаем к столу горячей, с овощным салатом.
Тыкву разрезать в длину напополам, удалить семена и лишнюю мякоть тыквы, формируя лодочку. Кожура у тыквы должна быть целой без повреждений, проколов и царапин.
Порезать кубиком лук.
Измельчить ножом чеснок.
Порезать баклажан кубиком.
Обжарить на растительном масле баклажан, выложить в мисочку.
Порезать картофель кубиком и сразу обжарить на растительном масле. Выложить в мисочку.
Обжарить до прозрачности лук и также выложить в мисочку.
Соединить обжаренные овощи в миске, добавить по вкусу соль и молотый перец, перемешать.
Выложить в тыквы не плотно овощную смесь.
Противень застелить пергаментом, выложить тыквы на пергамент, выровнять и зафиксировать тыковки, чтобы они не переворачивались. Я это сделала с помощью кусочков картофеля.
Залить в тыковки сливки, не до самого верха.
Положить отварную ножку и отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов приблизительно на 1 час. Также можно тыкву накрыть кусочком фольги, чтобы верх не подгорел. Во время выпекания проверяем готовность картофеля, когда картофель будет мягкий, можно доставать противень с духовки.
Натираем сыр на мелкой терке, распределяем его по ножке и краям тыквы, запекать не нужно, через пару минут сыр расплавится сам.
Готовую тыкву с куриной ножкой подаем к столу горячей, с овощным салатом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2023 года lila piskaridze #
27 сентября 2014 года Astra UK #
29 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года tanyshaf #
24 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года tanyshaf #
25 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Eugenita #
24 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года топиарий #
23 сентября 2014 года топиарий #
24 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года канович #
спасибо за идею
23 сентября 2014 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: