Открытый несладкий пирог из песочного теста, с яично-сырно-сливочной заливкой, и рыбно-овощной начинкой. Сытный и вкусный, лёгкий в приготовлении, и лёгкий по составу.
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 29 сентября 2014, 3:04
- 5127
Киш с брокколи и треской
Ингредиенты для «Киш с брокколи и треской»:
ТЕСТО:
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 300 г
- Масло сливочное — 120 г
- Соль — 0.3 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода
НАЧИНКА:
- Филе рыбное (ТРЕСКА,пикша,сайда,и др.) — 450 г
- Брокколи (свежая) — 500 г
- Лук зеленый — 20 г
- Петрушка — 20 г
- Сыр творожный (сливочный) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки (35%) — 100 мл
- Соль (с пряными тавами)
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3537.4 ккал |
белки
158.8 г |
жиры
212.4 г |
углеводы
261.6 г |
| Порции | |||
| ккал 589.6 ккал |
белки 26.5 г |
жиры 35.4 г |
углеводы 43.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.2 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Киш с брокколи и треской»:
-
Просеянную муку смешайте с солью и холодным маслом, добавьте яйцо, вымешивайте тесто,
подливая холодную воду (2-3ст. л.) -
Сформируйте из теста шар, заверните в плёнку (пакет), уберите в холодильник.
-
Филе ТРЕСКИ нарежьте крупными кусочками, сложите в контейнер, присыпьте
солью с пряными травами, уберите в холодильник. -
БРОККОЛИ промойте, разберите на соцветия, отварите в пароварке до полуготовности. (В мультиварке, режим "варка на пару", время 20 минут)
-
Заливка для КИШа:
В миске разомните творожно-сливочный сыр, добавьте яйца и сливки, перемешайте смесь миксером.
Вымытые лук и петрушку, мелко нарежьте, вмешайте в КИШевую заливку.
Остывшее (отдохнувшее) тесто распределите по форме (дно и бортики), толщиной по 0,7-1,0 см. -
Вымытые лук и петрушку, мелко нарежьте, вмешайте в КИШевую заливку.
Остывшее (отдохнувшее) тесто распределите по форме (дно и бортики), толщиной по 0,7-1,0 см.
На тесто выложите кусочки рыбы, между рыбой соцветия брокколи, сверху влейте заливку, присыпьте солью с пряными травами.
Духовка 200 градусов, выпекайте 35-40 минут. -
Подавайте в горячем виде.
-
***
-
***
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2022 года sweetland2021 #
20 февраля 2018 года ms olya1226 #
20 февраля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)
13 октября 2014 года golubga #
14 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
3 октября 2014 года avani #
3 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года chudo #
30 сентября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Ninzonka #
30 сентября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года larik_malasha # (модератор)
Модератор
29 сентября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года verookko #
29 сентября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Valushok #
29 сентября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Весь "набор продуктов" уместится в форме d 26,высотой 5-6 см.
29 сентября 2014 года Жен Жен # (модератор)
29 сентября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Wera13 #
29 сентября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Anna Sk #
29 сентября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Marioka82 #
29 сентября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Alizze #
В КК!
29 сентября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года IrikF #
29 сентября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года мисс #
29 сентября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: