Вкусное блюдо для любителей баклажанов. Просто, быстро, сочно, ароматно... И сытно, и не объешься.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 30 сентября 2014, 8:58
- 67341
Фаршированные баклажаны по-египетски
Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны по-египетски»:
- Баклажан — 600 г
- Фарш мясной — 400 г
- Сыр твердый — 100 г
- Помидор — 300 г
- Чеснок (небольшая головка или по вкусу) — 1 шт
- Масло растительное — 100 мл
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1553.8 ккал |
белки
27.3 г |
жиры
85.6 г |
углеводы
352.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.6 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 23.5 г |
Рецепт «Фаршированные баклажаны по-египетски»:
-
Я делала меньше нормы, так что количество всех продуктов уменьшила. Не удивляйтесь, что фотографии не соответствуют. Куда нам вдвоем с мужем 600 г баклажанов-то?!!
Молодые, правильной формы, некрупные баклажаны очистить от плодоножек и разрезать на две продольные половины. Вынуть сердцевину. Все слегка посолить. Через полчаса отцедить выделившийся сок. -
Мякоть мелко нарезать,
-
Немного потушить в половине растительного масла (я еще добавила 1 мелко нарезанную луковицу).
-
Фарш посолить, поперчить. Можно добавить какую-нибудь приправку по вкусу. Я добавила молотого кориандра, он очень хорошо сочетается с баклажанами.
-
Добавить к фаршу обжаренную с луком мякоть баклажана.
-
Мелко нарезанную зелень по вкусу и измельченный чеснок.
-
Все тщательно вымесить.
-
Этой смесью наполнить половинки баклажанов, уложить на противень,
-
Накрыть ломтиками помидоров,
-
Посыпать тертым сыром.
-
Запечь в жарочном шкафу на сильном огне.
-
Готовое блюдо посыпать петрушкой. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2023 года petrishina 2407 #
30 ноября 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 сентября 2023 года блю перл #
25 сентября 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 сентября 2022 года ira iris 80 #
25 сентября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 сентября 2019 года Ya-Kristina #
30 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 мая 2019 года Annushka_Zh #
13 мая 2019 года Мария Вазгеновна #
12 мая 2019 года Резеда Гибадуллина #
12 мая 2019 года Резеда Гибадуллина #
15 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 апреля 2019 года tischa1606 #
18 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 августа 2018 года batanechka #
24 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 августа 2018 года Гали-28 #
18 августа 2018 года Просто Мэри #
18 августа 2018 года Гали-28 #
21 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 августа 2018 года Гали-28 #
22 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 августа 2018 года ved-marina #
4 августа 2018 года Лилек3011 #
4 августа 2018 года ved-marina #
4 августа 2018 года Т-пушка #
5 августа 2018 года ved-marina #
5 августа 2018 года Dama-Lorik #
5 августа 2018 года ved-marina #
5 августа 2018 года virgola71 #
5 августа 2018 года ved-marina #
7 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 июля 2018 года Покусаева Ольга #
30 июля 2018 года felix032 #
30 июля 2018 года Покусаева Ольга #
7 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 июля 2018 года Аллочка-уралочка #
30 июля 2018 года Покусаева Ольга #
30 июля 2018 года Аллочка-уралочка #
31 июля 2018 года Покусаева Ольга #
2 августа 2018 года Аллочка-уралочка #
30 июля 2018 года акчуч #
31 июля 2018 года Покусаева Ольга #
30 июля 2018 года Светланка g980 #
31 июля 2018 года Покусаева Ольга #
30 июля 2018 года jannasimf #
31 июля 2018 года Покусаева Ольга #
31 июля 2018 года mtata #
31 июля 2018 года Покусаева Ольга #
31 июля 2018 года mtata #
31 июля 2018 года Покусаева Ольга #
31 июля 2018 года mtata #
31 июля 2018 года Покусаева Ольга #
31 июля 2018 года mtata #
31 июля 2018 года Лиса Петровна #
2 августа 2018 года Покусаева Ольга #
31 июля 2018 года Гали-28 #
2 августа 2018 года Покусаева Ольга #
2 августа 2018 года Гали-28 #
4 августа 2018 года Т-пушка #
6 августа 2018 года Покусаева Ольга #
5 августа 2018 года Dama-Lorik #
6 августа 2018 года Покусаева Ольга #
7 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 августа 2018 года Покусаева Ольга #
8 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 июня 2018 года elenavladimrovna-2015 #
9 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 января 2018 года ms olya1226 #
31 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 сентября 2017 года ludavk #
Это количество получается из 600 грамм баклажанов. Вес ингредиентов строго по рецепту.
22 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года Lolitkas #
5 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 августа 2017 года semikina83 #
21 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 июля 2017 года Lisyonokk #
21 июля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 мая 2017 года Валенти #
8 мая 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: