После родов, я стала какая то мегаэкономная и приобрела комплекс "бабушки", мне хочется всего напечь и всех накормить) Скисло у меня молоко и стала я искать рецепт, что бы с него сделать. Оладьи у нас не в фаворе, а на блины у меня есть прекрасный рецепт, который я не на что не променяю) И нашла вот такие печеньки) Решила поделиться с Вами, вдруг у кого-то тоже молоко скисло)
- 1 октября 2014, 7:57
- 27647
Бисквитное печенье на кислом молоке
![Рецепт: Бисквитное печенье на кислом молоке Рецепт: Бисквитное печенье на кислом молоке](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/01/56/881238_51234-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Бисквитное печенье на кислом молоке»:
- Молоко (свежего для глазури) — 100 мл
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Ванилин — 1,5 г
- Разрыхлитель теста (10 гр) — 1 пакет.
- Стружка кокосовая (Для начинки) — 25 г
- Простокваша (кислое молоко, для теста) — 100 г
- Молоко сгущенное (для начинки) — 200 мл
- Шоколад темный (Для глазури) — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4699.6 ккал |
белки
73.2 г |
жиры
259.4 г |
углеводы
532.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 364.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Бисквитное печенье на кислом молоке»:
-
Яйца взбить с сахаром. До устойчивой пены.
-
Добавить размягченное масло, еще раз хорошо взбить.
-
Затем постепенно добавляем муку смешанную с разрыхлителем и ванилином, продолжая взбивать. Получится, вот такое плотное тесто.
-
Затем добавляем молоко, и хорошенько взбиваем. Тесто получается как на оладьи. на фото видно консистенцию. Вот и готово тесто. Выстилаем противень пергаментной бумагой, промазываем маслом, и выливаем наше тесто. Разравниваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку, на 25 минут. Тесто очень хорошо поднимается. В оригинальном рецепте, готовое тесто делят на 2 противня, но мне больше нравится разрезать пышные печенья и промазывать начинкой, чем соеденять 2 печенья. Ну тут кому как нравится.
-
В отдельной миске смешиваем сгущенное молоко и кокосовую стружку. В небольшой кастрюле подогреваем молоко, добавляем разломанный шоколад, мешаем до однородности.
-
Готовые печенья вырезаем формами или бокалом, разрезаем на 2 части, промазываем сгущенным молоком с кокосовой стружкой, сверху промазываем глазурью. Вот такое оно в разрезе (я бы даже сказала в раскусе)). Нам оно очень понравилось. Надеюсь понравится и Вам.
Комментарии и отзывы
11 октября 2019 года Нюютичка #
У меня так тортик получился.Брала не масло а спред
24 сентября 2019 года Нюютичка #
23 февраля 2017 года diprime #
24 февраля 2017 года Джулс 87 # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года katjunja17041987 #
21 февраля 2017 года Джулс 87 # (автор рецепта)
28 января 2016 года kolombd #
👍👍👍
29 января 2016 года Джулс 87 # (автор рецепта)
8 января 2016 года Anastasia_f #
8 января 2016 года Джулс 87 # (автор рецепта)
20 июля 2015 года Anastasia_f #
21 июля 2015 года Джулс 87 # (автор рецепта)
22 июля 2015 года Anastasia_f #
22 июля 2015 года Джулс 87 # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Валюхаа #
26 мая 2015 года Джулс 87 # (автор рецепта)
28 апреля 2015 года Анюта Фертикова #
28 апреля 2015 года Джулс 87 # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Чуп-минь #
27 октября 2014 года Джулс 87 # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Жужуня #
P. S.
А бисквит очень пышный и красивый! Надо попробовать. Я делаю на кефире, а кислое молоко тоже вариант.
2 октября 2014 года Джулс 87 # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Жужуня #
2 октября 2014 года Джулс 87 # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Жужуня #
2 октября 2014 года Джулс 87 # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Анастасия АГ #
1 октября 2014 года Джулс 87 # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Katya C #
1 октября 2014 года Джулс 87 # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)
1 октября 2014 года Джулс 87 # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Джулс 87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: