Уйгурское и Узбекское блюда. Гошнан готовят в тандыре, очаге, сковородке, казане, духовке и даже в золе. Наш гошанан будем готовить на сковороде и мантышнице.
Ranokhan IbragimovaПоваренок 1 уровня
- 2 октября 2014, 13:34
- 24411
Гошнан
Ингредиенты для «Гошнан»:
- Лук репчатый — 5 шт
- Мясо — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи — 3 ст. л.
- Перец черный — 2 ч. л.
- Масло растительное — 15 г
- Перец красный жгучий — 2 ч. л.
- Соль — 4 ст. л.
- Вода — 2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2797.7 ккал |
белки
67.3 г |
жиры
28.1 г |
углеводы
430.5 г |
| Порции | |||
| ккал 466.3 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 71.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 23 г |
Рецепт «Гошнан»:
-
Муку, дрожи, соль и воду замешиваем.
Оставляем наше тесто набухать. -
Лук решим мелкими квадратиками.
-
Добавляем к луку наши специи.
-
Наш фарш из мясо решим в ручную, чем меньше тем лучше.
-
Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем.
-
Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем.
-
Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем.
-
Готовую лепешку кладём на сковороду и обжариваем на масле.
-
Готовые лепешки парим на мантышнице минут 20...
При подаче гошнан разрезают на несколько частей. -
Вот наш готовый гошнан.
Все ингредиенты написаны в примерном количестве.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2014 года Анимашка1 #
4 октября 2014 года лика70 #
2 октября 2014 года Ninale30 #
2 октября 2014 года Ninzonka #
2 октября 2014 года Анастасия АГ #
2 октября 2014 года Elenochka26 #
2 октября 2014 года kritikessa #
А как Вас зовут? Вы из какого города из Киргизии?
2 октября 2014 года Ranokhan Ibragimova # (автор рецепта)
S BISHKEKA
2 октября 2014 года kritikessa #
В Таласе я в детстве постоянно лето проводила
2 октября 2014 года мисс #
2 октября 2014 года СВГ #
2 октября 2014 года мисс #
2 октября 2014 года Ranokhan Ibragimova # (автор рецепта)
хошаны очень похожи на гошнан.По размерам они меньше.
2 октября 2014 года Shatti #
2 октября 2014 года relook #
2 октября 2014 года MARLEN #
2 октября 2014 года Ranokhan Ibragimova # (автор рецепта)
2 октября 2014 года яся1975 #
2 октября 2014 года Ranokhan Ibragimova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: