Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 4 октября 2014, 2:53
  • 218698

Сырная лепешка с начинкой

Рецепт: Сырная лепешка с начинкой

Вкусные лепёшки, которые можно сделать с разной не сладкой начинкой. Мои лепёшки с грибами и цветной капустой. Готовить их очень просто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Сырная лепешка с начинкой»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2598.2 ккал 		белки
127.2 г 		жиры
50 г 		углеводы
418 г
Порции
ккал
324.8 ккал		 белки
15.9 г		 жиры
6.3 г		 углеводы
52.3 г
100 г блюда
ккал
154.7 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
3 г		 углеводы
24.9 г

Рецепт «Сырная лепешка с начинкой»:

  • Главный ингредиент для начинки - гриб колпак кольчатый. Грибы очистить от плёнок. Разрезать и вымыть. Эти грибы не вымачивают и их можно не варить.

  • Грибы и соцветия цветной капусты немного отварить и дать стечь воде.

  • Пожарить начинку для лепёшек на масле "Идеал".

  • Грибы жарить без масла, пока не испарится вода.

  • Как только вода испарится, налить в грибы масло. Нарезать лук и переложить в грибы. Немного обжарить.

  • Капусту нарезать помельче и переложить в сковороду. Содержимое сковороды посолить, поперчить и жарить до готовности. В конце жарки в начинку разбить яйца. Её я готовила днём раньше.

  • Для теста - кефир, тёртый сыр, мука и сахар. Соль в тесто я не добавляла, так как сыр солёный.

  • В миску вылить кефир и высыпать сыр.

  • Всыпать муку, сахар.

  • Ингредиенты все хорошо перемешать.

  • На столе вымесить тесто.

  • Тесто разделить на 8 частей.

  • Каждую часть разделить на две и раскатать скалкой. На один раскатанный лист положить начинку, а вторым накрыть и слепить оба листа вместе.

  • Лепёшку придавить и разровнять рукой. Муки хватило в самый раз. Ничего не осталось.

  • Разогреть сковороду и обжарить в масле "Идеал" до румяности по 5 минут. Каждую сторону по 2, 5 минуты.
    Пока жарится одна лепёшка, делаем другую. Надо обжарить лепёшку с двух сторон и в это время успеть сделать другую.
    8 лепёшек за 40 минут. 10 минут уходит на тесто. 5 минут туда-сюда... Время на начинку я не учитываю, т. к. начинка была приготовлена днём раньше.

  • Сырные лепёшки готовы.

  • В мой выходной приятельница пригласила меня поехать в женский монастырь. В автобусе наша общая знакомая Ирина угостила меня и приятельницу лепёшками. Начинка была с капустой и яйцом. Узнав рецепт, я тоже решила приготовить эти лепёшки.

  • Думаю, что я справилась.

  • Лепёшка в разрезе.

  • Ели лепёшки с густой 20% сметаной. Младший сын в свою сметану добавил острый шашлычный кетчуп.





Это фото женского монастыря. Выставлю фото в дневниках.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин полдник обед завтрак выпечка жарить

Вкусы: капустный грибной сырный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырная лепешка с начинкой
Рецепт: Сырная лепешка с начинкой

Вкусные лепёшки, которые можно сделать с разной не сладкой начинкой. Мои лепёшки с грибами и цветной капустой. Готовить их очень просто.

Ингредиенты для «Сырная лепешка с начинкой»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (15)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырная лепешка с начинкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Как же вкусно все это выглядит и какой соблазн А я только начала сбрасывать вес...через неделю обязательно сделаю....Спасибо за чудесный рецепт!!!
Спасибо, Танюша!!! Какой у вас мопсик!!! В дневники выставляете??? Люблю собачулек!!!
Даже написать-то и нечего,БРАВО
Спасибо, Илоночка!!!
Скажите пожалуйста, а можно вместо сыра ложить творог в само тесто?
Можно, но вкус будет другой. Яйцо надо добавить и в муке обваливать, чтобы лепёшка не развалилась...
а скажите, тесто в пироге не сыроватое? на фото выглядит немного сырой и тяжелой....
Нет, просто кажется, наверное фото неудачные. Фотографировала телефоном. Начинка сочная, возможно это и видно...
Благодарю!!! Напеку лепёшек, приглашу друзей. Приходите!!!
Спасибо, Лиза!!! Приду!!!
Суперские! Сделаю сегодня обязательно! Картофель, брынза и много зелени!!!!!!!
Спасибо!
Благодарю за комм.й!!! Мне очень приятно, что лепёшки заинтересовали!!!
Очень замечательное предложение -много, красиво, просто, вкусно! Я обязательно попробую.Вопросик- стакан 250 или 200? (или без разницы? Спасибо
Спасибо большое!!! Стакан 250 мл кефира.
Замечательный рецепт! Скажите, а нужно ли в тесто добавить разрыхлитель?
Спасибо!!! Нет, не надо.
Какой замечательный рецепт
Необычный состав теста( я даже не слышала о таком) и изумительная осенняя начинка
Описание такое подробное, что я думаю, что смогу спокойно с этим справится.
Фото-выше похвалы, радуется глаз и забывается, что лето позади.
Буду делать-это точно
Спасибо большое за очень приятный комм.й!!! Начинку не обязательно эту, а ту которая по душе всем домашним. Просто грибная пора. Как с собачами в лес, так грибы и ягоды собираю.
А у меня папа грибы и орехи с дачи привозит, а мы с собачкой( у меня такса) ходим в парк и белок кормим
Ну вы молодцы!!! А я на работу булку - батон и крупы вожу. Кормлю воробьишек. К 8 приезжаю, а они уже ждут. У меня кабинет во дворик и дверь есть. Слопают всё и через стекло смотрят, чирикают. Просят ещё. Так смешно на них смотреть. Иногда опаздываю на работу, приходится в нашем магазинчике хотя бы печенье купить. Едят... Но сладкое им вредно.
А у меня живет синица за окном под подоконником. Что ест-не знаю, но когда я разговариваю по телефону начинает сильно стучать клювом по подоконнику, чтобы я прекратила "шуметь"
Я думаю, что это самец раз так меня "строит"
Нет, он хочет сказать - хорош трепаться, кушать давай!!!
Это точно!
Я такие лепешки делала только с творогом.Очень вкусные. Вся семья объедалась. С удовольствием попробую новую начинку. Спасибо.
Благодарю, Асенька за комм.й! Здесь главное тесто, а начинку любую можно!
На вид, лепешки просто загляденье, и на вкус, не сомневаюсь, тоже, забираю в кулинарную книгу, обязательно приготовлю на этих выходных! Спасибо, за столь вкусный и интересный рецепт!
Спасибо большое за комм.й!!! Делала лепёшки с начинкой в первый раз и хорошо получились. Ингредиенты для теста тютелька в тютельку.
Очень аппетитно выглядят лепешечки! Спасибо за рецептик! Люблю все, что не сложно и вкусно. На выходные обязательно сделаю, отпишусь.Только хочу с капустой и яйцами, а то сын цветную капусту не ест
Спасибо большое!!! Тоже люблю просто и быстро! У меня мл. сын тоже не любит кроме белокочанной не какую. Тут ел и не понял какая капуста. Моя любимая начинка капуста с яйцом...
ойй, какие лепешечки аппетитные! Попробую сделать такие в мультиварке с капустой и яйцом! Фоточки у вас оочень красивые, спасибо за рецепт!
Спасибо!!! Напиши пожалуйста, как получатся лепёшки в мульте. Ок?
Оке)
Внешне без разреза лепешки выглядят супер аппетитно. но вот на разрезе мне кажутся сыроватыми и не пропеченными или все же пропекаются нормально?
Алла, а ты попробуй сама испечь, чтобы странные вопросы не возникали. Это же не просто лепёшка, но и начинка сочная есть. Мои мужики сырые есть не будут, да и совести не хватило бы сырые выставить!!!
Я просто спросила,зачем сразу в штыки воспринимать?Потому и спросила что тесто на кефире лично мне кажется не пропекается если его перед выпечкой кипятком не заварить, поэтому блины на кефире или простокваше пеку только заварным способом и ни как иначе
Предложите свой рецепт, я же не против. А этот я выставила таким, каким узнала и мне понравился...
Прямо пицца наоборот! К тому же закрытая! Очень люблю жареное, но мужу не очень это можно кушать... Выпекать пробовали?
Спасибо большое за комм.й, Танечка!!! Именно по этому рецепту не пробовала выпекать. Но я думаю, что можно. Попробуй половину порции. Я тут запекала картофельные котлеты и тоже с сыром. Отлично получилось! В следующий выходной попробую выпекать и напишу тебе...
Ооо! Буду ждать!
Если эти грибы можно не отваривать, тогда зачем Вы их перед жаркой все же подвергаете тепловой обработке?
На всякий случай довожу до кипения, промываю и уже готовлю. Дожди были не хорошие. Я шляпки собираю, а мои собачки идут следом и как плоскозубцами вытаскивают ножки и съедают без отваривания...
Ох, какие собачки. И какой породы они у Вас?
Уиппет, английская борзая. У меня есть в дневниках.
чудесный рецептик, попробую в выходные, спасибо!
Спасибо большое!!! Хорошо, буду ждать фотоотчёт.
А да лепешки!
Светочка, благодарю за комм.й!!!
Замечательные лепешки! Просто, сытно и очень вкусно!
Большое спасибо, Верочка!!!
Ниночка, прелестные лепешки. Люблю такое+. Удачи в конкурсе
Машенька, благодарю тебя за пожелание удачи!!! Она мне нужна!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"
Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки