Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

NikaПоваренок 8 уровня

4 октября 2014, 2:53
218515

Сырная лепешка с начинкой

Вкусные лепёшки, которые можно сделать с разной не сладкой начинкой. Мои лепёшки с грибами и цветной капустой. Готовить их очень просто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Сырная лепешка с начинкой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (360 - 400 г) — 3 стак.
Кефир (250 мл) — 1 стак.
Сыр твердый (тёртый, 150 г) — 1 стак.
Сахар — 1 ч. л.

Начинка

Грибы — 300 г
Капуста цветная — 250 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Перец кайен — по вкусу
Масло подсолнечное ("Идеал" для жарки начинки и лепёшек)

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2598.2 ккал	белки 127.2 г	жиры 50 г	углеводы 418 г
Порции
ккал 324.8 ккал	белки 15.9 г	жиры 6.3 г	углеводы 52.3 г
100 г блюда
ккал 154.7 ккал	белки 7.6 г	жиры 3 г	углеводы 24.9 г

Рецепт «Сырная лепешка с начинкой»:

Главный ингредиент для начинки - гриб колпак кольчатый. Грибы очистить от плёнок. Разрезать и вымыть. Эти грибы не вымачивают и их можно не варить.
Грибы и соцветия цветной капусты немного отварить и дать стечь воде.
Пожарить начинку для лепёшек на масле "Идеал".
Грибы жарить без масла, пока не испарится вода.
Как только вода испарится, налить в грибы масло. Нарезать лук и переложить в грибы. Немного обжарить.
Капусту нарезать помельче и переложить в сковороду. Содержимое сковороды посолить, поперчить и жарить до готовности. В конце жарки в начинку разбить яйца. Её я готовила днём раньше.
Для теста - кефир, тёртый сыр, мука и сахар. Соль в тесто я не добавляла, так как сыр солёный.
В миску вылить кефир и высыпать сыр.
Всыпать муку, сахар.
Ингредиенты все хорошо перемешать.
На столе вымесить тесто.
Тесто разделить на 8 частей.
Каждую часть разделить на две и раскатать скалкой. На один раскатанный лист положить начинку, а вторым накрыть и слепить оба листа вместе.
Лепёшку придавить и разровнять рукой. Муки хватило в самый раз. Ничего не осталось.
Разогреть сковороду и обжарить в масле "Идеал" до румяности по 5 минут. Каждую сторону по 2, 5 минуты.
Пока жарится одна лепёшка, делаем другую. Надо обжарить лепёшку с двух сторон и в это время успеть сделать другую.
8 лепёшек за 40 минут. 10 минут уходит на тесто. 5 минут туда-сюда... Время на начинку я не учитываю, т. к. начинка была приготовлена днём раньше.
Сырные лепёшки готовы.
В мой выходной приятельница пригласила меня поехать в женский монастырь. В автобусе наша общая знакомая Ирина угостила меня и приятельницу лепёшками. Начинка была с капустой и яйцом. Узнав рецепт, я тоже решила приготовить эти лепёшки.
Думаю, что я справилась.
Лепёшка в разрезе.
Ели лепёшки с густой 20% сметаной. Младший сын в свою сметану добавил острый шашлычный кетчуп.

Это фото женского монастыря. Выставлю фото в дневниках.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин полдник обед завтрак выпечка жарить

Вкусы: капустный грибной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96060/]Сырная лепешка с начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96060/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/04/05/884656_22087-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Вкусные лепёшки, которые можно сделать с разной не сладкой начинкой. Мои лепёшки с грибами и цветной капустой. Готовить их очень просто.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Сыр твердый, Сахар, Грибы, Капуста цветная, Лук репчатый, Яйцо куриное, Соль, Перец кайен, Масло подсолнечное.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, выпечка, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырная лепешка с начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/04/05/884656_22087-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырная лепешка с начинкой" title="Рецепт: Сырная лепешка с начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные лепёшки, которые можно сделать с разной не сладкой начинкой. Мои лепёшки с грибами и цветной капустой. Готовить их очень просто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырная лепешка с начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96060/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырная лепешка с начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Сырная лепешка с начинкой»:

Мука пшеничная Кефир Сыр твердый Сахар Грибы Капуста цветная Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец кайен Масло подсолнечное

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, выпечка, жарить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5708

Сконы с сыром и луковым маслом

209
1878
19268

1703

Турецкие сырные булочки с кунжутом

81
566
4498

478

Быстрый овсяно-сырный хлеб к завтраку

44
478
7490

454

Лепешки и чебупели с крабовыми палочками

41
354
9128

114

Сырный пирог с куриным рулетом и сосисками

16
114
3895

Показать все варианты рецепта (15)

Фотографии «Сырная лепешка с начинкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

4 октября 2014 года Svetlr #

Ниночка, очень аппетитно! Фото отличные. Спасибо за чудесный рецепт.

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Светочка, большое спасибо за комм.й!!!

4 октября 2014 года galsys #

вопрос по рецепту

А я что-то про яйца в начинку не поняла - они варёные или сырые?

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо за комм.й!!! Яйца сырые!!!

4 октября 2014 года Ninale30 #

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Нинулечка!!!

4 октября 2014 года Wera13 #

Замечательный рецепт!

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка!!!

4 октября 2014 года Алексеенко Виктория #

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Вика!!!

4 октября 2014 года Люрьевна #

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо!!!

4 октября 2014 года NIKA8888 #

Ой,ням-ням))))Очень вкусно и начинок множество можно приготовить!!!Для меня главный критерий хорошего блюда -желание сразу же приготовить. Я,прочитав рецепт,захотела сегодня же приготовить!!! Удачи в конкурсе!!!

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташенька!!! Если уже делали лепёшки, жду фотоотчёта...

8 октября 2014 года NIKA8888 #

Лепёшки сделала, но , к сожалению, их тут же слопали)))))так что фото в другой раз!!!!

4 октября 2014 года таньчка #

Лепешки на кефире пеку иногда,правда,с содой,это вкусно,но с начинкой,наверное еще лучше!Хорошийй рецепт!

4 октября 2014 года mtata #

какие свеженькие и вкусные

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое!!!

4 октября 2014 года lo_lola #

Замечательные лепешечки

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

4 октября 2014 года Кир Рояль #

Чудные лепешечки, в путь-дорогу то, что доктр прописал

! Умыкнула рецепт, спасибо

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Инга!!!

4 октября 2014 года para_gn0m0v #

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Оксаночка!!!

4 октября 2014 года Мисс Соболевская #

Очень хороший рецепт!Спасибо!Не понравилась только реклама растительного масла....Есть и другие,не хуже.

4 октября 2014 года kritikessa #

вообще-то этот рецепт участвует в конкурсе.

4 октября 2014 года Мисс Соболевская #

Хотела спросить,в каком?У меня нигде не обозначено про конкурс.Потом догададалась)Коечно,масло "Идеал" хорошо для жарки.Извиняюсь.

4 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

↑Ответ для Мисс Соболевская

Спасибо за комм.й!!! Это не реклама. В конкурсном рецепте должно быть именно оно.

4 октября 2014 года СНежк_а #

Нинуль, лепёшки загляденье!

Очень аппетитно!

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Светочка!

4 октября 2014 года Nikuxa #

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо!!!

4 октября 2014 года kritikessa #

мне понравилось, только чего-то вопрос возник: а в тесто разрыхлитель не нужен?

4 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Нет, не нужен. Я этот вопрос задавала. Спаисбо за комм.й!!!

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

↑Ответ для kritikessa

Разрыхлитель не нужен!

4 октября 2014 года Olgyna92 #

Вкусные лепешки

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!!!

4 октября 2014 года Демурия #

6 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!!!

4 октября 2014 года мисс #

изумительно вкусно

4 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка! Точно, вкусно!

4 октября 2014 года мисс #

Ты ещё не спишь? У нас уже день, солнце вовсю, хотя утром было +1.

4 октября 2014 года Анастасия АГ #

Как вкусно! И аромат от грибов обалденный, наверное!

4 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Настюша!!! Да, эти грибы очень вкусные, похожи на шампиньоны и конечно же очень ароматные.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Сырная лепешка с начинкой

Ингредиенты для «Сырная лепешка с начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырная лепешка с начинкой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Сырная лепешка с начинкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Рубрикатор рецептов