Блюдо не сложное в приготовление, очень вкусное.. Простые ингредиенты, на мой взгляд получилась очень интересная закуска.. Мне кажется такая закуска может разнообразить любой праздничный стол..
ИрушулькаПоваренок 4 уровня
- 5 октября 2014, 19:03
- 2957
Горячая закуска из баклажан
Ингредиенты для «Горячая закуска из баклажан»:
- Баклажан ((маленьких)) — 5 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка — 50 г
- Масло растительное ("Идеал") — 2 стак.
- Соль — 1.5 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Укроп — 1 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5072.5 ккал |
белки
56.1 г |
жиры
444.5 г |
углеводы
959.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1014.5 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 88.9 г |
углеводы 191.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Горячая закуска из баклажан»:
-
Ингредиенты.
-
Баклажаны у меня маленькие, специально такие выбирала. Баклажаны моем, отрезаем шляпки.
-
Вырезаем внутренности баклажана, что бы потом его начинить..)
-
Вырезав середину баклажана получается вот такой сосудик для начинки. Пока занимаемся баклажанами ставим кастрюльку с водой на плиту, что бы закипела..
-
Как баклажаны готовы, бросаем их в кипящею, подсоленную воду минуты на 2-3.
-
Пока баклажаны варятся.. Натираем сыр, чеснок, добавляем немного укропа и 2 ст. ложки сметаны-это будет начинка..
-
Как баклажаны отворились, даем им немного остыть... И начиняем нашей начинкой.
-
Баклажаны почти готовы... Приступаем к последним действиям. (ставим сковородку с маслом на огонь пусть пока подогревается.)
-
Обваливаем баклажан в муке.
-
Затем окунаем в яйце.
-
И обваливаем в панировке.
-
Обжариваем баклажаны во фритюре...
-
Затем выкладываем баклажаны на бумагу что бы лишнее масло стекло...
-
Затем режем баклажаны пополам и можно подавать к столу... Я думаю можно подавать с любым соусом я подавала с аджикой, очень остренького хотелось..
-
Блюдо готово..
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2023 года lila piskaridze #
7 октября 2014 года Татьяна Сушко #
7 октября 2014 года Ирушулька # (автор рецепта)
7 октября 2014 года Татьяна Сушко #
7 октября 2014 года Ирушулька # (автор рецепта)
6 октября 2014 года para_gn0m0v #
6 октября 2014 года Ирушулька # (автор рецепта)
6 октября 2014 года мисс #
6 октября 2014 года Ирушулька # (автор рецепта)
6 октября 2014 года Ange77 #
6 октября 2014 года Ирушулька # (автор рецепта)
5 октября 2014 года barska #
5 октября 2014 года Ирушулька # (автор рецепта)
5 октября 2014 года лялич #
5 октября 2014 года лялич #
5 октября 2014 года Ирушулька # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Лепачка #
5 октября 2014 года Ирушулька # (автор рецепта)
5 октября 2014 года топиарий #
5 октября 2014 года Ирушулька # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Stella210485 #
5 октября 2014 года Ирушулька # (автор рецепта)
5 октября 2014 года тамара13 #
5 октября 2014 года Ирушулька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: