Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 20 октября 2014, 20:46
  • 548322

Экспресс-мясо

Рецепт: Экспресс-мясо

Этот рецепт я когда-то обнаружила на просторах инета. И сейчас это палочка-выручалочка. Ведь заготовку я делаю заранее, уходя в 5 утра. И возвращаясь в восемь вечера после работы, пока варится гарнир, быстро обжариваю мясо. Сытный ужин готов. Надеюсь, Вам пригодится.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:

Гарнир

Заправка

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9375 ккал 		белки
299 г 		жиры
218.8 г 		углеводы
1552.8 г
Порции
ккал
4687.5 ккал		 белки
149.5 г		 жиры
109.4 г		 углеводы
776.4 г
100 г блюда
ккал
274.9 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
45.5 г

Рецепт «Экспресс-мясо»:

  • Ингредиенты.

  • Сделать заправку. Для этого все ингредиенты просто смешать.

  • Мясо нарезать на кусочки примерно 0,5-1 см. толщиной. Сложить в заправку и перемешать. Закрыть крышкой или затянуть пленкой и оставить мариноваться не менее суток. Так держать мясо можно до 3 дней. И на 3 день мясо будет по вкусу лучше всего. Заправка полностью впитается в приправы и мясо.

  • Теперь, когда нам надо покушать, мы сначала ставим воду для риса, солим и доводим до кипения. Кладем туда пакетики с нашим рисом от "Мистраль" и варим. Ну а пока он варится, мы успеем накрыть на стол. Затем наливаем на сковороду масло, греем и обжариваем мясо с двух сторон по 1,5-2 мин. до румяной корочки, раскладывая в один слой. Этого времени обычно достаточно, чтобы оно прожарилось.

  • Все оно готово. Мясо получается очень мягкое и сочное. Можно подавать с рисом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с мясом На обед На ужин

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Экспресс-мясо
Рецепт: Экспресс-мясо

Этот рецепт я когда-то обнаружила на просторах инета. И сейчас это палочка-выручалочка. Ведь заготовку я делаю заранее, уходя в 5 утра. И возвращаясь в восемь вечера после работы, пока варится гарнир, быстро обжариваю мясо. Сытный ужин готов. Надеюсь, Вам пригодится.

Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Экспресс-мясо» от приготовивших (45)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Ларочка, я в шоке! На все сто процентов была уверена что фото моё красуется у тебя в рецепте! Ведь с первого дня опубликования пользуюсь им (уже два года)! Каково же было моё удивление когда я не обнаружила его здесь! Позор мне, позор!
Сколько же раз меня твой рецепт выручал не счесть! А уж как вкусно и быстро не передать словами! Спасибо тебе милая за восхитительный рецепт, хоть и с опозданием!!! Девочки, кто ещё не готовил, настоятельно рекомендую!!!
Светик, главное что тебе он нравится и выручал. Фотография очень классная.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, получилось очень вкусно! мариновала 2 дня
Ирочка, очень рада , что понравилось. На здоровье.
Сделала я 1200 гр мяса на кол-во маринада в рецепте, но побоялась что будет остро и положила чайную ложку горчицы, дак вот , на столько мяса маринада конечно маловато, но хватило, замариновалось, горчицы надо было ложку столовую точно, пожарила на вторые сутки, мясо мягкое, сочное, отменное, но приправ мне не хватило по вкусу или горчицы или соли, сама виновата побоялась что будет остро, но маринад классный , ещё не раз сделаю, спасибо за рецепт
Очень рада, что понравилось.А вкус под себя подогнать не так уж и сложно. На здоровье.
Сегодня наткнулась на Ваш рецептик и сразу же пошла мариновать мяско. Промариновалось часа 4 от силы, не выдержала и часть пожарила к ужину. Это что-то! Маринад просто улет, вкус мяса непередаваемый, прощай диета - я объелась)
Главное вкусно. Спасибо огромное.
Очень вкусно получилось, мариновала сутки - съели сразу все. Мясо нежнейшее. Спасибо за рецепт.
Очень рада, что понравилось.На здоровье.
Не даёт покоя мне Ваш рецепт еду в магаз по мясо)) больше суток мариновавания не выдержу!)) уж очень аппетитно выглядит готовый продукт . Спасибо за хороший рецепт!
На здоровье.
Божественно вкусно и очень быстро. Мои четыре мужчины сказали, что такой вкусной грудки они ещё не ели
Какая красота.
Спасибо за рецепт, делала куриное филе, ну очень вкусно, а запах . Мои четыре мужчины сказали, что такой вкусной грудка они ещё не ели. Буду теперь делать так всегда
Спасибо огромное, главное понравилось и мужчины довольны.
Доброго вечера!
Заинтересовал рецепт, но возник один вопрос - не слишком острым получается мясо?
Это зависит от горчицы, количества перца и Вашего вкуса.
Лара, день добрый! Отчитываюсь по куриному филе. Очень вкусно(я еще в заправку добавила приправу для шашлыка, сухой чеснок и молотый лавровый лист), но для курицы можно смело брать больше горчицы, чем для свинины. Т.е. моей злобной горчицы столько, сколько указано в рецепте, для курицы будет в самый раз. Пожарила 1 кг филе, половину вдвоем уговорили)))
Анечка,спасибо огромное за отчет.Очень рада что все понравилось.
Но свинина все-таки вкуснее) Потому что она - СВИНИНА!))) Спасибо тебе еще раз, теперь буду готовить корейку только так
Вот еще, забыла) Есть одна хорошая столовая, в которой я иногда обедаю. И куриные отбивные там пахнут просто восхитительно! Когда вчера свинские битки зашипели на сковородке, запах пошел тот самый) Так что в столовой явно тоже используют горчичный маринад!
Очень рада ,что понравился и теперь Вы знаете их маленький секрет.
Сегодня в ход пошли три отбивные, в экспериментальных целях мариновавшиеся с утра субботы. Мясо становится более острым, более горчичным, но для мягкости 7 часов вполне достаточно. Оооо, я Вам очень признательна! Осталось немного кляра, не выбросила, а поджарила такой... оладушек) Оладушек стал поводом для раздора)
надо будет тоже попробовать сделать. Со мной на ты.Тем более что мы наверное тезки.
Я - Анна, приятно познакомиться
А я Лара,меня твой ник с толку сбил.
Хи) Ник по фамилии) Не могу запомнить разные ники и пароли, поэтому иду по пути наименьшего сопротивления мозга - фамилию-то не должна забыть)))
Это определенно самая нежная свиная вырезка, которую я когда-либо ела! Мясо мариновалось 7 часов, количество горчицы уменьшила вдвое, т.к. она островата. Маринада из двух яиц хватило по объему, чтобы покрыть 1 кг мяса. На базе маринада получился очень вкусный кляр. Вроде бы отчиталась) Огромное спасибо за рецепт! В следующий раз попробую приготовить куриное филе.
Вроде писала комент позавчера, видимо комп опять глючит.Рада,что рецепт понравился.На здоровье.
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусное мясо! Удобно, сделал маринад и уехал на дачу на выходные или еще куда-то
Спасибо огромное.На здоровье.
Скажите пожалуйста, не пробовали мариновать мясо и замораживать на будущее?
Не пробовала,просто не было смысла.
Готовлю по вашему рецепту уже не один раз.Очень вкусное мясо,до фотосессии не сохраняется. Так что ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ, но без фото
Главное что нравится .Спасибо огромное.
Спасибо огромное за рецепт! Готовила корейку без кости, мариновала сутки. Получилось очень сочное и нежное мясо!
Какое красивое получилось. Очень рада,что понравилось.
Простите, у меня ещё один вопрос- орешки добавляются сразу в маринад ,я правильно поняла ? или перед обжаркой?
Сразу,иначе они начнут гореть раньше чем будет готово мясо.
Спасибо за ответ
Фото ,к сожалению, добавить не получается .
Фото не главное,главное что понравилось.
Спасибо за бесподобный рецепт мяса! Наконец-то сегодня приготовила,получилось божественно вкусное,сочное и ароматное мясо. Мариновала два дня,думала оставить на три дня,но вдруг неожиданно нагрянули гости и пришлось срочно пожарить,всё равно получилось сказочно вкусно. Мясо понравилось всем без исключения ,гости даже попросили рецепт. Спасибо ,благодаря Вам я теперь божественно готовлю мясо ,и впредь всегда буду мариновать мясо именно так!!! Скажите ,пожалуйста, а можно в этом маринаде мариновать мясо на шашлык. И ещё, мне тут в голову пришла одна дикая мысль,Вы ,наверное,будете смеяться ,а что ,если так мариновать фарш на котлетки или люля кебаб? Не пробовали?
Спасибо огромное.Очень рада,что понравилось. По поводу фарша, не пробовала.Но у меня другое предложение - сначала замариновать мясо,а потом сделать фарш из него.Думаю так будет лучше и легче корректировать консистенцию фарша ( если круто ,добавить молока). Удачи и отпишите пожалуйста как получится,интересно ведь.
Спасибо за идею! И не устану благодарить Вас за этот чудесный маринад! Надо попробовать.Вы ,конечно,правы,и ваш вариант более правильный. Но дело в том ,что хотелось именно в фарш добавить маринад,так как мы покупаем много мяса за один раз, разделываем, пропускаем через мясорубку и храним в морозильнике готовый фарш. Поэтому мой вариант был бы мне ближе,в плане удобства.Но попробую оба варианта,посмотрим ,что получится,отпишусь о результате обязательно. А как на счёт шашлыка,не пробовали, да? И ещё ,можно  ли мясо с этим маринадом заморозить,как думаете?
Так все по порядку.
Думаю в фарш добавить можно но без орешков и горчицу не зерновую ( это так на всякий случай).
Думаю шашлык с осторожностью жарить надо,чтобы яйцо и крахмал не пригорели.
Морозить думаю не стоит,там яйцо и горчица.Яйцо денатурируется и я не уверена в конечном виде.
Надеюсь помогла.
Благодарю за советы. Буду готовить ,учитывая Ваши рекомендации
На здоровье.
Мариновала фарш в этой заправке три дня и приготовила долму из виноградных листьев. Получилось очень вкусно и сочно. Ещё раз благодарю за рецепт!!!!!!
Спасибо что написали.Очень рада что открылся новый способ.
И Вам спасибо огромное за то ,что делитесь с нами такими шедеврами!!!!
Сегодня как раз третий день маринования мяса! Вкуснооо...
Очень рада,что понравилось.На здоровье.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"
Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки