Обычный маффин поместится в ладони взрослого человека. Это маленькая круглая выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты и ягоды. В одной из версий слово маффин произошло от французского слова moufflet, что означает мягкий хлеб./из Википедии/. Мой вариант в фольге подходит для пикника... удобно транспортировать. И ещё посуду мыть не надо после выпечки.
Letnyaya lunaПоваренок 2 уровня
- 29 октября 2014, 18:30
- 2052
Маффин с ягодами
Ингредиенты для «Маффин с ягодами»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Молоко (до 3 ст.л.) — 1 ст. л.
- Цедра лимона (по желанию)
- Ассорти ягодное (по сезону)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2026.5 ккал |
белки
33.6 г |
жиры
97 г |
углеводы
256.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 375.3 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 18 г |
углеводы 47.4 г |
Рецепт «Маффин с ягодами»:
-
Сначала делаем формочки. На обычный стакан - квадрат фольги и прижать.
-
Теперь ингредиенты.
-
Готовим тесто.
Важно, чтобы сахар полностью растворился. Поэтому сначала тщательно смешиваем его и яйца, затем добавляем мягкое масло и растираем в гладкую массу с помощью миксера. Теперь очередь муки и разрыхлителя. Снова смешали... И молока.
Тесто должно легко отделяться от ложки, поэтому молоко рекомендую с одной ложки начать.
Тесто готово и в каждую формочку укладываем 1-2 ст. л. теста приблизительно до половины формочки. Из предложенного количества ингредиентов получается 10 маффинов. -
В каждую формочку любые сезонные фрукты или ягоды. Выпекать 35-45 мин. при ~180гр. Вот такое аппетитное получается.
-
Углубление ягод по вашему усмотрению. Тесто будет подниматься и если ягоды будут глубоко, то готовый маффин будет выглядить так.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2014 года таисия михайловна #
31 октября 2014 года Letnyaya luna # (автор рецепта)
30 октября 2014 года белошвейка #
29 октября 2014 года Ташунчик78 #
30 октября 2014 года Letnyaya luna # (автор рецепта)
30 октября 2014 года Ташунчик78 #
29 октября 2014 года Диаша88 #
29 октября 2014 года Letnyaya luna # (автор рецепта)
29 октября 2014 года Оля91 #
29 октября 2014 года Letnyaya luna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: