Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

diana1616Поваренок 8 уровня

3 ноября 2014, 5:43
374457

Сочные куриные отбивные с начинкой

Этот рецепт я не раз встречала на польских кулинарных сайтах. Решила приготовить это блюдо на проект и ничуть не пожалела. Получились сочные куриные отбивные с простой, но вкусной начинкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Сочные куриные отбивные с начинкой»:

Филе куриное — 400 г
Яйцо куриное (2 вареных; 1 сырое) — 3 шт
Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Петрушка (в начинку - 10г; для украшения - 5г) — 15 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Перец сладкий — 30 г
Помидоры черри — 70 г
Рис ("Индика" белый от "Мистраль") — 2 пакет.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7191 ккал	белки 278.3 г	жиры 129.7 г	углеводы 1226.3 г
Порции
ккал 3595.5 ккал	белки 139.2 г	жиры 64.9 г	углеводы 613.2 г
100 г блюда
ккал 254.1 ккал	белки 9.8 г	жиры 4.6 г	углеводы 43.3 г

Рецепт «Сочные куриные отбивные с начинкой»:

Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и варю на медленном огне 20 минут.
Куриное филе мою, просушиваю с помощью бумажного полотенца, делаю надрез вдоль, но не до конца, разворачиваю.
Филе отбиваю, посыпаю солью и черным молотым перцем по вкусу.
Готовлю начинку. В миске смешиваю вареные яйца, нарезанные кубиками, нарезанную зелень петрушки, горчицу, сметану, размягченное сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу.
Перемешиваю все ингредиенты в миске. Начинка готова.
На одну сторону каждого отбитого куриного филе выкладываю начинку.
Закрываю начинку второй стороной филе.
Беру 3 тарелки - в одну насыпаю муку, во второй взбиваю яйцо, в третью насыпаю панировочные сухари.
Сначала хорошо обваливаю отбивные с двух сторон в муке, затем окунаю во взбитое яйцо, после - в панировочные сухари. Обжариваю отбивные на разогретой сковороде на растительном масле сначала с одной стороны.
Затем с другой. Подаю отбивные с готовым рисом, помидорами черри, сладким перцем. Украшаю блюдо зеленью. Приятного Вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с птицей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: яичный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97573/]Сочные куриные отбивные с начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97573/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/38/916897_41783-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Этот рецепт я не раз встречала на польских кулинарных сайтах. Решила приготовить это блюдо на проект и ничуть не пожалела. Получились сочные куриные отбивные с простой, но вкусной начинкой.

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Мука пшеничная, Масло сливочное, Горчица, Сметана, Петрушка, Соль, Перец черный, Масло растительное, Перец сладкий, Помидоры черри, Рис.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочные куриные отбивные с начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/38/916897_41783-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочные куриные отбивные с начинкой" title="Рецепт: Сочные куриные отбивные с начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт я не раз встречала на польских кулинарных сайтах. Решила приготовить это блюдо на проект и ничуть не пожалела. Получились сочные куриные отбивные с простой, но вкусной начинкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочные куриные отбивные с начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97573/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочные куриные отбивные с начинкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Сочные куриные отбивные с начинкой»:

Филе куриное Яйцо куриное Сухари панировочные Мука пшеничная Масло сливочное Горчица Сметана Петрушка Соль Перец черный Масло растительное Перец сладкий Помидоры черри Рис

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

231

Фотографии «Сочные куриные отбивные с начинкой» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 марта 2015 года vvella #

Очень вкусно!!!

11 марта 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Вера, спасибо!

7 марта 2015 года Колесникова Людмила #

Очень вкусно и красиво!

8 марта 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо!

24 февраля 2015 года яна_самара #

Светланочка, утащила с огромным удовольствием! Большой плюсик тебе за рецепт и мастерство!

24 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Яна, спасибо!

21 февраля 2015 года Вечный оптимист #

[+5]

Светочка, принимай отчет! Невероятное блюдо! Еще никогда за время пребывания на Поваренке мне не хотелось поставить оценку выше 5, а тут хочется поставить все 100! Правда, это очень вкусно, сочно, сытно и интересно. Готовила уже дважды и буду готовить еще!!! Благодарность так же на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

21 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо тебе за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет!

На фото отбивные такие аппетитные!

21 февраля 2015 года Вечный оптимист #

Спасибо

21 февраля 2015 года samoshaa #

Очень вкусные котлетки получились!

Только за неимением сметаны я положила чуть-чуть сливочного масла в начинку. А также я их делала меньшего размера, чтоб 1 штучка на порцию шла (из одной филешки получалось по 3 котлетки). Также испытала на них новую чугунную сковороду - справилась на ура! Спасибо за рецепт, фото того, что получилось, у меня в альбоме.

21 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

19 февраля 2015 года Jeelie #

Отличные отбивные!

Готовила не раз.

19 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

18 февраля 2015 года AnnaSi #

[+5]

Светочка, истинно сочные отбивные получились! Очень вкусно! Спасибо! Зелень была только сушенная...

19 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо большое за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет!

17 февраля 2015 года afochka #

Вкусно очень. Сделала без зелени,масла и сухарей- на белковой диете

. Все равно отлично.

18 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рада, что идея Вам понравилась.

17 февраля 2015 года afochka #

9 февраля 2015 года акчуч #

[+5]

Очень вкусно и очень сытно! У меня не было зелени, в следующий раз обязательно добавлю. Муж остался очень доволен!

9 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, ты опять меня так порадовала!

Спасибо тебе большое за очередной замечательный фотоотчет!

9 февраля 2015 года акчуч #

11 февраля 2015 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Как вкусно!

Я к тебе!

11 февраля 2015 года акчуч #

Жду!

6 февраля 2015 года Это_Я #

Хороший рецепт! Фото - просто чудо!

6 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

29 января 2015 года Внезапная такая #

Ой, почему-то я Вашего ответа не получила по почте, только сейчас увидела. Но это не важно. Спасибо за рецепт, сегодня приготовила, это очень вкусно, и не трудно! Начинка тоже удачная. Но одна порция получается на троих

30 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к рецепту!

27 января 2015 года Внезапная такая #

Скажите, отбивать филе с обеих сторон, или можно с одной? Грудка куриная обычно нежная же.

27 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Можно отбить и с одной стороны.

10 января 2015 года Ксени Сем #

В который раз попадаю на Ваши рецепты и в который раз приготовив остаюсь в восторге,если е бывает"не мой рецепт ",не "мое блюдо","не для меня",так Ваши рецепты это МОЕ,все под мой вкус,ну разве,что у меня не так красиво получаеться оформление блюд

10 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Ксюша, спасибо Вам за теплые слова!

9 января 2015 года irusja66 #

Ой, такую красоту чуть не пропустила, хорошо что в Ваши рецепты заглянула

они мне очень нравятся, с удовольствием готовлю по ним. Спасибо, что делитесь ими с нами

10 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Иринка, спасибо!

4 января 2015 года kresstik #

Очень заинтересовало!

думаю будет сочно и нежно.пожалуй прямо сейчас поеду в магазин,закупить недостающие и сразу жи примусь за готовку)

4 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Кристина, спасибо за доверие!

Надеюсь, блюдо Вам понравится.

21 декабря 2014 года Valushok #

Очень интересный вариант отбивных из курицы

22 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Валечка, спасибо!

19 декабря 2014 года pern gulya mail ru #

Очень любим отбивные из грудки, готовила по разному, но такое ещё нет. Обязательно испробуем. Светик спасибо, отпишусь. Вижу, что они оч вкусные.

19 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Гуля, спасибо!

13 декабря 2014 года Adefina #

Очень вкусный рецептик

Куриная грудка сочная, мягкая, ням ням...

13 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

10 декабря 2014 года mtata #

еще и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&p=277180#p277180

10 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сочные куриные отбивные с начинкой

Ингредиенты для «Сочные куриные отбивные с начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочные куриные отбивные с начинкой»:

Похожие рецепты

Куриные рулетики с начинкой

Куриное филе с пикантным масляным соусом

Курица, запеченная с хлебом

Курица с рисом по-софийски

Куриные крылышки "Буйство красок"

Курица под зеленым соусом

Куриные окорочка с овощами и черносливом

Курица "Особенная"

Жареные куриные окорочка

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Лесная поляна"

Гренки с сыром

Печенье "Водолазы"

Фотографии «Сочные куриные отбивные с начинкой» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!