Если Вы любитель остренькой моркови по-корейски, этот салат понравится! Отличная закуска на каждый день.
kiev2012Поваренок 0 уровня
- 4 ноября 2014, 11:07
- 3476
Баклажаны по-корейски
Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:
- Баклажан — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук красный (Можно и обычный лук. ) — 1 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соевый соус (Заменила его уксусом.... Но с соевым, думаю будет вкуснее. ) — 5 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец черный (Можно использовать приправу для моркови по корейски нежную. Если возьмете эту приправу, не переборщите с перцем!!!) — 0,5 ч. л.
- Уксус (Можно заменить винным уксусом. ) — 2 ст. л.
- Зелень (Подойдет петрушка, кинза, базилик..... Кому какой вкус приятен. )
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
947.6 ккал |
белки
22.1 г |
жиры
41.7 г |
углеводы
570 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.2 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Баклажаны по-корейски»:
Промытые баклажаны нарезаем кружочками, брусочками или кубиками и и отварим их в кипяченой воде 3 минутки. Откидываем их на сито и даем стечь воде.
Очищаем болгарский перец и нарезаем его соломкой. Отправим бланшироваться в кипяченую воду на 1 минутку. Луковицу нарезаем полукольцами и обдадим ее кипятком. Морковь трем на терку для корейской морковки, получилось красиво (но можно и на бурячную терку). Берем глубокую миску и складываем в нее все подготовленные ингредиенты для салата. Добавим туда еще рубленую зелень (я забыла добавить..., хорошо и без нее) и пропущенный через пресс чеснок. Заправим салат уксусом, маслом и соевым соусом, приправой. Тщательно все перемешиваем и складываем в подготовленный контейнер. Уберем салат в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!
Очищаем болгарский перец и нарезаем его соломкой. Отправим бланшироваться в кипяченую воду на 1 минутку. Луковицу нарезаем полукольцами и обдадим ее кипятком. Морковь трем на терку для корейской морковки, получилось красиво (но можно и на бурячную терку). Берем глубокую миску и складываем в нее все подготовленные ингредиенты для салата. Добавим туда еще рубленую зелень (я забыла добавить..., хорошо и без нее) и пропущенный через пресс чеснок. Заправим салат уксусом, маслом и соевым соусом, приправой. Тщательно все перемешиваем и складываем в подготовленный контейнер. Уберем салат в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2018 года черемшинка #
24 апреля 2016 года харси #
4 ноября 2014 года gorelgena #
11 ноября 2014 года kiev2012 # (автор рецепта)
4 ноября 2014 года lamer #
Спасибо за идею,
11 ноября 2014 года kiev2012 # (автор рецепта)
4 ноября 2014 года NIKA8888 #
11 ноября 2014 года kiev2012 # (автор рецепта)
4 ноября 2014 года Лейла Панкова #
11 ноября 2014 года kiev2012 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: