Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Seagull_LПоваренок 8 уровня

5 ноября 2014, 0:39
52813

Мазурики

Такое забавное название я встретила в книге "Рецепты украинской кухни". Как оказалось, мазурики - это сочные колбаски из индейки с сыром. На гарнир можно подать вкусный коричневый рис ИНДИКА BROWN

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Мазурики»:

Фарш индюшачий — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 25 мл
Специи (соль, белый молотый перец)
Сухари панировочные / Панировка
Рис коричневый (ИНДИКА BROWN от ТМ Мистраль, в пакетиках) — 3 пакет.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3345.2 ккал	белки 131.4 г	жиры 163 г	углеводы 339.1 г
Порции
ккал 557.5 ккал	белки 21.9 г	жиры 27.2 г	углеводы 56.5 г
100 г блюда
ккал 177.9 ккал	белки 7 г	жиры 8.7 г	углеводы 18 г

Рецепт «Мазурики»:

Начинаем с гарнира, пока он будет вариться, мы успеем приготовить колбаски. Я выбрала коричневый рис в пакетиках ИНДИКА BROWN. В закипевшую подсоленную воду опускаем пакетики с рисом, закрываем крышкой и варим 35 минут, до полной готовности
А пока готовится гарнир, приготовим мазурики. В готовый фарш из индейки добавляем натертый твердый сыр, молоко, растопленное сливочное масло, соль, перец и яйцо. Хорошо вымешиваем
Формируем колбаски, панируя их в сухарях и прокатывая ладонью, чтобы получить ровную продолговатую форму. Если позволяет время, отправьте мазурики на 15 минут в морозилку, чтобы они лучше держали форму.
Жарим колбаски на хорошо разогретой сковороде на растительном масле 10-15 минут.
А вот и рис сварился. Каждый пакетик подхватываем вилкой и даем стечь воде. Затем разрезаем пакетик сбоку и выкладываем рис на тарелку. Рис поливаем растопленным сливочным маслом

У меня еще осталось время, чтобы приготовить легкий салат из овощей.

Колбаски за счет масла и сыра получаются нежными и сочными

Приятного аппетита! Вкусного, быстрого и полезного ужина!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с птицей На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед второе

Вкусы: рисовый нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97724/]Мазурики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97724/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/10/45/891620_69379-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Такое забавное название я встретила в книге "Рецепты украинской кухни". Как оказалось, мазурики - это сочные колбаски из индейки с сыром. На гарнир можно подать вкусный коричневый рис ИНДИКА BROWN

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Яйцо куриное, Сыр твердый, Масло сливочное, Молоко, Специи, Сухари панировочные, Рис коричневый.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мазурики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/10/45/891620_69379-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мазурики" title="Рецепт: Мазурики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такое забавное название я встретила в книге "Рецепты украинской кухни". Как оказалось, мазурики - это сочные колбаски из индейки с сыром. На гарнир можно подать вкусный коричневый рис ИНДИКА BROWN</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мазурики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7191">Рис коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97724/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мазурики

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Мазурики»:

Фарш индюшачий Яйцо куриное Сыр твердый Масло сливочное Молоко Специи Сухари панировочные Рис коричневый

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

620

Хрустящие рыбные шарики с сыром

117
1147
47330

586

Фотографии «Мазурики» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 сентября 2021 года elinvera #

Замечательные! Правда, фарш был покупной. Делала уже их не раз. Жарила, запекала и делала на пару. Мне больше всего на вкус понравились на пару, такие сочные, вкуснющие! Ребенку запеченые и жареные.

73 месяца назад Танча Н #

+18

[+5]

Восхитительные вкусняшки!!! Очень вкусно!!! Я кусочек сыра еще завернула в фарш, индейка замечательно сочетается с сыром. Спасибо за простой и вкусный рецепт!!!

18 ноября 2017 года svetik5552 #

+24

[+5]

Мазурики получились очень вкусные,сочные и сливочно-сырные.Спасибо большое за рецепт!

18 ноября 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

25 августа 2017 года subsidii66 #

+37

[+5]

Ларочка, огромное спасибо за рецепт! Очень вкусные, сочные, нежные получились мазурики! Готовила из покупного фарша индейки, с сыром Гауда, все по рецепту. Фарш получился немного жидковат, поэтому сформированные колбаски осторожно обваляла в сухарях и отправила в морозильник на полчаса. После хладотерапии, мазурики уже не капризничали и приняли нужную мне форму. В процессе жарки сыр у меня местами начал протекать, думаю по причине того, что я сыра вбухала в 2 раза больше нормы. Но результатом я довольна, вкусно, сливочно и сырно! Если исключить время заморозки, то мазурики готовятся очень быстро, абсолютно нехлопотный рецепт.

26 августа 2017 года veronika1910 #

Прекрасно исполнен рецепт!

26 августа 2017 года subsidii66 #

Большое спасибо, Вероника, за внимание и похвалу!

27 августа 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

↑Ответ для subsidii66

Как приятно! Спасибо огромное за прекрасный фотоотчет!

30 августа 2017 года mtata #

↑Ответ для subsidii66

Светочка какие интересные у тебя мазурики

30 августа 2017 года subsidii66 #

Случайна наткнулась на рецепт, решила попробовать, что получится! Вышло очень вкусно!

19 июня 2017 года Екатерина Федюхина #

+24

[+5]

Делала из фарша индейки - обжаривала на сковороде - но панировочных сухарей не было, поэтому обваливала в отрубях. Потом еще несколько штук обваляла в пшеничной муке. Получилось очень вкусно!
Спасибо, за интересный рецепт!

19 июня 2017 года weta-k #

Вкусно, Катя,

какое интересное блюдо!

19 июня 2017 года Екатерина Федюхина #

Света, спасибо!

Мне название понравилось, а потом и сам процесс приготовления

накрутить такие колбаски - вспомнила детские уроки лепки

и по вкусу мне очень понравились эти "мазурики"

21 июня 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

↑Ответ для Екатерина Федюхина

На здоровье! Спасибо за фото!

8 июня 2016 года Janet #

+23

[+5]

Спасибо душевное за рецептик! Осень вкусно и сытно! У меня получилось 12 колбасок. Запекла в духовке в форме при 250С, т. к. жареного нашей семье нельзя. Очень быстро, полезно и вкусно получилось!!! С удовольствием буду готовить еще!

7 апреля 2017 года kristikona #

Посоветуйте, как долго держали?

8 апреля 2017 года Janet #

Как зарумянились, вытащила из духовки!

13 декабря 2015 года hudeusheya #

[+5]

Вкусные получились мазурики! Готовила из куриного фарша. Нежные, сочные, красивые, нам очень пришлись по вкусу. Большое спасибо за рецепт!

13 декабря 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился

24 ноября 2015 года Alenamur #

Спасибо.

Очень вкусно. Но я взяла 800 гр фарша и сыра поменьше грам 35 и обваляла в муке т.к. сухарей не было под рукой. Уже дважды готовила. Домашним очень понравилось. Спасибо

24 ноября 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье, рада, что Вам понравилось

5 ноября 2015 года Т-пушка #

Ларочка,спасибо за рецепт мазуриков!Название забавное,привлекло!.Обязательно приготовлю!

5 ноября 2015 года Вечный оптимист #

[+5]

И еще один отчет сегодня. Сочные, мягкие мазурики. Покорила простота приготовления, без трудоемких подготовок и т.д. И при этом очень вкусно и сытно, отличный ужин для всей семьи! Спасибо большое за рецепт!

5 ноября 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Красиво!

Спасибо за фото!

25 сентября 2015 года Ируня # (модератор)

[+5]

Лар, покидаюсь в тебя еще отчетиками) Вкусные штучки получились, спасибо)) Очень нежные и красивые!

25 сентября 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Красота какая!

Спасибо огромное, Ириша!

29 апреля 2015 года Talive #

[+5]

Делала из курицы, положимла на 120гр мяса больше, остальное все по рецепту. Получилось очень вкусно, такой сливочный вкус, сочно! Готовится очень быстро. Спасибо за рецепт, у нас фаворит теперь

29 апреля 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо за вкусный фотоотчет!

25 февраля 2015 года Mini mandarinka #

Готовила уже неделю назад для свекрови, ей очень понравилось

я была очень рада!!!
Вам спасибо!

25 февраля 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

29 апреля 2015 года Alefniunia #

Готовила уже неделю назад для свекрови, ей очень понравилось я была очень рада!!

По-хорошему завидую Вашей свекрови. Замечательная у нее невестка.

8 января 2015 года Симонова79 #

Очень вкусные получились!!!И что особенно приятно-на разломе точь-в-точь как у вас!!!

6 января 2015 года Рудольф Сикорски #

Хорошо, но диетические свойства индюшатины (за которые её и ценят!) насмерть убиваются маслом и сыром ))))) Если наплевать на холестерин, то прекрасная еда.

26 ноября 2014 года Алиска79 #

Хороший рецепт, забрала в КК, и как я его пропустила! Вам огромные +++++

13 ноября 2014 года barska #

[+4]

Вкусно, быстро и просто! Интересный рецепт!
По вкусу мазурики напомнили нам мититеи (румынско-балканская кухня).... Мужу мега понравилось!
ПыСы. Фарш, конечно, лучше самому готовить! Слив.масла буду исп-ть, как минимум, в половну меньше ! Жирновастенькие...

Лар, спасибо за вкусный и быстрый рецепт, который можно подкорректировать под свой вкус!

Оценку умножай на 2! Твои рецепты всегда беспроигрышные!!!!!!!

13 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Порадовала ты меня свои отчетом, Нин! Как приятно, когда рецепт нравится

Спасибо, дорогая, за аппетитный фотоотчет!

П.С. А нам масла было в самый раз, иначе суховаты котлетки будут, я грудку для фарша брала

14 ноября 2014 года barska #

Лар, у нас индюшачий фарш есть и готовый, я его исп-ла, но в след. раз лучше свежую грудку под нож пущу, чесслов! С грудкой, наверное, будет и масло в самый раз! Но это - мелочи... главное, что все - вкусно и оч. быстро готовится!!!!!

14 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

У нас тоже готовый есть, но я не рискую его брать. Там, скорее всего, больше шкуры, чем мяса((

14 ноября 2014 года barska #

я, наверное, на такой же напоролась....

9 ноября 2014 года Citi #

Приготовила, нам понравилось, а главное их можно наготовить впрок. Я рассудила так - если в морозилку можно на 15 минут, то можно и на дольше. Утром сформировала колбаски и отправила в морозилку, а вечером приехали, достали, нажарили красотень

. Лариса, спасибо.

10 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Конечно, любые мясные полуфабрикаты можно замораживать, а потом, не размораживая, жарить на среднем огне. Рада, что рецепт понравился. Спасибо за отчет

7 ноября 2014 года barska #

Спасибо за мазурики! Утащила!!!!!

8 ноября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Пользуйся на здоровье)

8 ноября 2014 года barska #

6 ноября 2014 года pupsik27 #

Прекрасный рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мазурики

Ингредиенты для «Мазурики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мазурики»:

Похожие рецепты

Шеи индюшиные тушеные

Овощной пирог с индейкой и фруктовым соусом

Индейка-гриль с салатом из перцев

Шашлычки из индейки в духовке

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок

Бефстроганов с копчёной индейкой и овощами

Индейка карри

Индейка по-итальянски

Голень индейки запеченная

Попробуйте приготовить вместе

Салат со ржаными гренками

Хрустящие рыбные шарики с сыром

Шоколадное мороженое

Фотографии «Мазурики» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!