Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

juliboПоваренок 4 уровня

10 ноября 2014, 9:51
8976

Пирог с капустой и адыгейским сыром

Рецепт нашла в интернете моя сестра и горячо мне его рекомендовала. Сама бы я вряд ли обратила на него внимание, такое сочетание продуктов мне казалось странным, но, благодаря сестре, решилась, и нисколько не пожалела! Пирог отличный -вкусное тесто, вкусная начинка, легкое приготовление -что еще нужно для уютного домашнего пирога!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с капустой и адыгейским сыром»:

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Кефир — 1 стак.
Соль (в тесто) — 0.5 ч. л.
Сода (в тесто) — 0.5 ч. л.
Сахар (в тесто) — 1 ст. л.
Масло сливочное (или маргарин (в тесто)) — 130 г
Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
Сыр адыгейский — 200 г
Специи (по вкусу)
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3687.6 ккал	белки 101.8 г	жиры 172.1 г	углеводы 417.8 г
100 г блюда
ккал 229 ккал	белки 6.3 г	жиры 10.7 г	углеводы 26 г

Рецепт «Пирог с капустой и адыгейским сыром»:

Сначала займемся начинкой. Капусту мелко нашинковать, отварить в кипящей воде минут 5. Обжарить на растительном масле. Добавить сыр адыгейский, натертый на крупной терке, соль (здесь нужно быть осторожным-если сыр соленый, соль можно вообще не добавлять, пробуйте на свой вкус), специи (я добавила черный перец, автор советует куркуму и асафетиду-понятия не имею, что это такое)). Все вместе потушить минут 10 (до готовности капусты)
Пока тушится начинка, готовим тесто. В кефир добавляем соль, соду, сахар, половину муки, вымешиваем. Затем растопленное масло и остальную муку.
Тесто делим на две части. В оригинальном рецепте тесто нужно раскатать, но у меня получилось очень мягкое тесто (хотя муки я добавила больше-у автора 2,5 стакана), так что я просто руками сформировала основание пирога (прямо в форме)-дно и бортики. Затем выкладываем начинку.
И закрываем второй половиной теста.
Выпекаем в духовке 40-50 минут при температуре 180 гр. Пирог готов. Тесто тонкое, начинка сочная, все вместе-очень вкусно!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: пирог

Вкусы: овощной соленый солeнный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98080/]Пирог с капустой и адыгейским сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98080/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/10/50/927352_34017-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепт нашла в интернете моя сестра и горячо мне его рекомендовала. Сама бы я вряд ли обратила на него внимание, такое сочетание продуктов мне казалось странным, но, благодаря сестре, решилась, и нисколько не пожалела! Пирог отличный -вкусное тесто, вкусная начинка, легкое приготовление -что еще нужно для уютного домашнего пирога!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Соль, Сода, Сахар, Масло сливочное, Капуста белокочанная, Сыр адыгейский, Специи, Масло растительное.
Тэги: пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с капустой и адыгейским сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/10/50/927352_34017-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с капустой и адыгейским сыром" title="Рецепт: Пирог с капустой и адыгейским сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт нашла в интернете моя сестра и горячо мне его рекомендовала. Сама бы я вряд ли обратила на него внимание, такое сочетание продуктов мне казалось странным, но, благодаря сестре, решилась, и нисколько не пожалела! Пирог отличный -вкусное тесто, вкусная начинка, легкое приготовление -что еще нужно для уютного домашнего пирога!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с капустой и адыгейским сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4352">Сыр адыгейский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98080/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с капустой и адыгейским сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с капустой и адыгейским сыром»:

Мука пшеничная Кефир Соль Сода Сахар Масло сливочное Капуста белокочанная Сыр адыгейский Специи Масло растительное

Тэги: пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с капустой и адыгейским сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 ноября 2023 года xoxlova1972 #

+11

[+5]

Очень вкусный пирог!

Муки ушло чуть больше 400 гр. на 250 гр. кефира. Благодарю, Юлия, за отличный рецепт!

30 ноября 2016 года padun dnepr 2014 #

Спасибо за рецепт вкусного пирога. Пеку уже много раз. Мужу и мне нравится. Прост в приготовлении.

1 декабря 2016 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо,мне очень приятно!

16 декабря 2014 года Чуп-минь #

испекла пирог

, понравился

оставляю рецепт в КК. Вам спасибо

16 декабря 2014 года julibo # (автор рецепта)

Я очень рада!

13 ноября 2014 года veronika1910 #

11 ноября 2014 года Аллочка-уралочка #

Не представляла, что капуста может "дружить" с адыгейским сыром!

11 ноября 2014 года julibo # (автор рецепта)

Вот и я того же мнения была,пока не рискнула. Дружит просто отлично!

10 ноября 2014 года Егоровна-2 #

Забирают тоже!

10 ноября 2014 года mariana82 #

10 ноября 2014 года Noname7773355 #

Забираю

11 ноября 2014 года julibo # (автор рецепта)

С удовольствием делюсь!

10 ноября 2014 года Кир Рояль #

Интересное тесто! Начинку тоже похоже делаю, вначале капусту бланширую, потом тушу. А вот тесто... Забираю рецепт в копилку.

11 ноября 2014 года julibo # (автор рецепта)

Главное,не забудьте его там

11 ноября 2014 года Кир Рояль #

10 ноября 2014 года Лепачка #

Пирог не плох, надо опробовать

тесто тоже не обычное в смысле не дрожжевое, а на кифире.Спасибо за идею

10 ноября 2014 года julibo # (автор рецепта)

Идея,к сожалению ,не моя,но я несу ее в массы

10 ноября 2014 года Борис Козинский #

Попробуйте со слоеным тестом. Очень хорошо!

10 ноября 2014 года julibo # (автор рецепта)

Со слоеным я пирожки попробую сделать. Спасибо за совет!

10 ноября 2014 года premium #

Капусту варить, потом тушить. К чему такие сложности? Готовлю подобный пирог, правда без сыра, просто тушу капусту с морковкой. Думаю, если просто потушить и добавить адыгейский сыр, рецепт нисколько не пострадает. Зато будет меньше мороки и грязной посуды.

10 ноября 2014 года julibo # (автор рецепта)

Вы знаете,я тоже раньше сразу тушила,но вот с предварительным отвариванием мне показалось вкуснее и сочнее.

10 ноября 2014 года Оксана7531 #

Начинка класс

, а вот тесто, лучше было взять дрожжевое. Было просто супер-класс

10 ноября 2014 года julibo # (автор рецепта)

Я думаю,такая начинка с любым тестом будет хороша. Просто на дрожжевое не всегда время есть).

10 ноября 2014 года Оксана7531 #

Вообще-то, ни только должна быть вкусная начинка, но и тесто тоже), как по мне.

10 ноября 2014 года julibo # (автор рецепта)

Вот тесто мне как раз тоже понравилось).

10 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

Не знаю как тесто, но начинка -

!!!

10 ноября 2014 года julibo # (автор рецепта)

Тесто тоже вкусное

10 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

Верю, но начинка меня просто покорила! Буду так капусту готовить

10 ноября 2014 года Чуп-минь #

Попробуем пирожок

Спасибо за рецепт

10 ноября 2014 года julibo # (автор рецепта)

Надеюсь,понравится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с капустой и адыгейским сыром

Ингредиенты для «Пирог с капустой и адыгейским сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с капустой и адыгейским сыром»:

Похожие рецепты

Пирог с рыбой "Гости на пороге"

Пирог по-дрезденски

Кибинай

Пирог шариковый

Имбирная коврижка

Слоеные пирожки с килькой

Шоколадный пирог со сливами и миндалем

Пирог "Сюрприз"

Заливной пирог с грибами и картофелем

Фотографии «Пирог с капустой и адыгейским сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!