14 ноября 2014, 0:46

Автор: хозяйка медной горы

Поварёнок 5 уровня

14 ноября 2014, 0:46

Категория: Закуски -> Бутерброды -> Канапе

Описание: Превосходнная закуска, так сказать, классика жанра. Бородинский хлеб, кусочек сельди, майонез, приправленный укропом и кориандром, ломтик кисло-сладкого яблока и черный перец, все это великолепно сочетается в маленьком, но очень вкусном бутерброде.

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!"
На обед: На закуску
На праздничный стол
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Канапе с сельдью":

Сельдь (слабосоленая, филе) — 1 шт
Хлеб (бородинский)
Яблоко (зеленое) — 1/2 шт
Лимон — 1/4 шт
Водка — 1 ст. л.
Сахар (щепотка)
Перец черный (свежемолотый по вкусу)
Майонез (Махеев оливковый) — 3 ст. л.
Укроп — 3 шт
Кориандр (семена) — 1 ч. л.

Рецепт "Канапе с сельдью":

Филе сельди нарезать на куски по 1,5 - 2 см. В миске смешать водку, щепотку сахара и свежемолотый черный перец.

Полить приготовленной смесью куски сельди. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Кориандр обжарить на сухой сковороде 2-3 минуты, постоянно потряхивая сковороду. Затем растереть его в ступке. Укроп и измельченный кориандр смешать с 3 ст. л. оливкового майонеза Махеев.

Бородинский хлеб нарезать на ломтики. Обрезать корочку со всех сторон и нарезать каждый ломтик на четыре части.

Яблоко вымыть. Удалить сердцевину и разрезать на четыре части, затем каждую часть нарезать на тонкие ломтики. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызнуть его лимонным соком.

Бородинский хлеб смазать майонезом, смешанным с укропом и кориандром, сверху положить кусочек сельди, украсить яблоком и посыпать свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Вкусы: рыбный пряный

Тэги: закуска

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/98283/]Канапе с сельдью[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/98283/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/14/15/932056_21664-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Канапе
Превосходнная закуска, так сказать, классика жанра. Бородинский хлеб, кусочек сельди, майонез, приправленный укропом и кориандром, ломтик кисло-сладкого яблока и черный перец, все это великолепно сочетается в маленьком, но очень вкусном бутерброде.

Ингредиенты: Сельдь, Хлеб, Яблоко, Лимон, Водка, Сахар, Перец черный, Майонез, Укроп, Кориандр.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/98283/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Канапе с сельдью" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/14/15/932056_21664-150x150x.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/98283/">Канапе с сельдью</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Превосходнная закуска, так сказать, классика жанра. Бородинский хлеб, кусочек сельди, майонез, приправленный укропом и кориандром, ломтик кисло-сладкого яблока и черный перец, все это великолепно сочетается в маленьком, но очень вкусном бутерброде.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/15">Закуски</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/36">Бутерброды</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/156">Канапе</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620/">Сельдь</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381/">Хлеб</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192/">Яблоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978/">Лимон</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2394/">Водка</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030/">Майонез</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842/">Укроп</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849/">Кориандр</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/98283/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Ищу закуски на праздничный стол, приготовила по вашему рецепту чуток на пробу, вкусно, даже мужу очень понравилось, значит включу в праздничное меню, спасибо за рецепт!

25 августа 2015 года | Георгиева Ольга # 0

Где нашли такую обалденную рыбешку?

16 мая 2015 года | chychyndra # +1

Отличные канапешки

16 мая 2015 года | хозяйка медной горы (автор рецепта) # 0

Спасибо!

13 мая 2015 года | benzik # +1

Так просто и так вкусно!!!

13 мая 2015 года | хозяйка медной горы (автор рецепта) # 0

Спасибо!

2 декабря 2014 года | гонта # +4

Рецепт "не правильный" - одной ложкой водки не обойтись...

2 декабря 2014 года | хозяйка медной горы (автор рецепта) # 0

29 ноября 2014 года | Лисичка Света # +1

выглядит аппетитно

на днях попробуем

29 ноября 2014 года | хозяйка медной горы (автор рецепта) # 0

23 ноября 2014 года | Gecbr # +2

А я хлеб еще немного подрумянила на сковородке... Класс!

23 ноября 2014 года | хозяйка медной горы (автор рецепта) # 0

21 ноября 2014 года | Санек-хлебопек # +2

Превосходная идея, вроде бы всё просто, но эффект превзошел все ожидания. Гости лопали канапе, да нахваливали. Взял на вооружение. Большое спасибо!

21 ноября 2014 года | хозяйка медной горы (автор рецепта) # 0

На здоровье!

21 ноября 2014 года | irina aramjan # +1

все гениальное - просто! Делайте много - улетит в момент!!!

21 ноября 2014 года | хозяйка медной горы (автор рецепта) # 0

21 ноября 2014 года | Милана3103 # +1

Селедочка!!! Так бы и съела, приготовить нужно обязательно, у мужа в начале декабря день рождения, вот и преподнесу гостям. Вопрос, сколько порций приготовить? Вдруг за 15 минут все слопают.

21 ноября 2014 года | хозяйка медной горы (автор рецепта) # 0

У меня так и получилось, не успела их на стол поставить, как тарелка пустой оказалась.

20 ноября 2014 года | Маня63 # +2

Я, конечно, не автор рецепта, но солёный огурчик тут явно будет лишним! Вся прелесть этого рецепта как раз в сочетании разных вкусов! Попробуйте сначала оригинальный рецепт. Я обязательно попробую в выходные! Мы любим и Бородинский и селёдку. Подача тоже понравилась, мне напомнило акулят

Спасибо за идею!

21 ноября 2014 года | хозяйка медной горы (автор рецепта) # 0

Пожалуйста! Пробуйте на здоровье!

20 ноября 2014 года | cool roza di55 # 0 вопрос по рецепту

А если вместо яблока применить соленый огурчик??

20 ноября 2014 года | sadrina # +1

Я яблоко заменяю ломтиком лимона и веточку петрушки сверху, очень вкусно и красиво!

21 ноября 2014 года | хозяйка медной горы (автор рецепта) # +1

Лимон был бы хорош, если бы вместо селедки была семга или форель.

21 ноября 2014 года | sadrina # 0

Да нет, ну селёдочка, и с петрушечкой, ну очень вкусно!!!!!!! Проверено!!!

21 ноября 2014 года | хозяйка медной горы (автор рецепта) # +1

↑Ответ для cool roza di55

Применить конечно можно, но мне кажется в этом рецепте яблоко идеально сочетается с остальными ингредиентами, а вот с огурцом будет уже не то.

20 ноября 2014 года | cool roza di55 # 0 вопрос по рецепту

А если вместо яблока применить соленый огурчик??

20 ноября 2014 года | cool roza di55 # 0 вопрос по рецепту

А если вместо яблока применить соленый огурчик??

20 ноября 2014 года | cool roza di55 # 0 вопрос по рецепту

А если вместо яблока применить соленый огурчик??

20 ноября 2014 года | cool roza di55 # 0

А если вместо яблока применить соленый огурчик??

20 ноября 2014 года | cool roza di55 # 0 вопрос по рецепту

А если вместо яблока применить соленый огурчик??

19 ноября 2014 года | zjukin # +1

Рецепты - супер!!!

19 ноября 2014 года | хозяйка медной горы (автор рецепта) # 0

Большое спасибо!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Канапе с сельдью

Комментарии:

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос