Данная свинина приготовлена без грамма масла. Совершенно не острая, а за счет приготовления в мультиварке еще и очень мягкая. Указала, как питание для беременных, именно по этим причинам. Не жирное, не жареное. Считаю, что его можно и в утятнице на плите приготовить!
JuliyahkaПоваренок 1 уровня
- 16 ноября 2014, 1:37
- 15667
Нежная свинина
Ингредиенты для «Нежная свинина»:
- Свинина (в моем случае была шея) — 500 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупные) — 2 шт
- Сметана (15%, с большими горками) — 4 ст. л.
- Аджика — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 4 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1742.2 ккал |
белки
92.4 г |
жиры
131.3 г |
углеводы
54.7 г |
| Порции | |||
| ккал 580.7 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 43.8 г |
углеводы 18.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.8 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 5.6 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Основная программа: Жарка (15 минут)
Дополнительная программа: Тушение (30 минут)
Рецепт «Нежная свинина»:
-
Моем и нарезаем свинину на кусочки (примерно 2х3 см), основной жир я все-таки убирала.
Лук чистим и режем достаточно крупно. Половинку луковицы резала на 4 части вдоль, а потом поперек, обычной толщиной.
Кладем оба ингредиента в мультиварку, солим и выбираем режим жарка - 15 минут. Обращаю внимание, что я не добавляла масла! Во время жарки пару раз перемешивала.
Лук дает сок и свинина выделяет воду, поэтому мясо не прилипнет ко дну. -
Режем морковь. Тоже крупно.
-
После окончания режима мультиварки кладем туда морковь, выдавливаем чеснок, добавляем сметаны и аджики.
Как писалось - 4 ст. ложки сметаны с большой горкой (можно сказать, что получилось 8 ст. ложек без горки) и 4 ст. ложки аджики - примерно 100 гр аджики, у меня аджика "Грин и Пин" совсем не острая, но дает чудный аромат.
Хочется заметить, что аджики пробовала разные по остроте, если будете класть острую, то явно стоит класть её меньше, но т. к. мне нельзя острое, искала именно такой вкус. -
Включаем мультиварку на режим "тушение" 30 минут и ожидаем.
-
Воды не добавляла!!! Сока от мяса, лука и сметаны с аджикой как раз хватает на то, чтобы потушить.
Параллельно готовим гарнир - по вкусу. Думаю, отлично будет с рисом или спагетти. У меня все было недавно, поэтому я отварила картофель. -
Свинина получается нежной, мягкой, даже несмотря на то, что это была шея, жировые прослойки совсем не чувствуются.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2018 года maktub 24 #
31 марта 2018 года Любашка 77777 #
31 марта 2018 года акчуч #
31 марта 2018 года Любашка 77777 #
31 марта 2018 года акчуч #
31 марта 2018 года ms olya1226 #
31 марта 2018 года акчуч #
31 марта 2018 года ms olya1226 #
31 марта 2018 года акчуч #
1 апреля 2018 года mtata #
1 апреля 2018 года акчуч #
2 апреля 2018 года mtata #
2 апреля 2018 года акчуч #
1 апреля 2018 года Кристина Андреева #
1 апреля 2018 года акчуч #
1 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
1 апреля 2018 года акчуч #
1 апреля 2018 года felix032 #
1 апреля 2018 года акчуч #
7 апреля 2018 года Сурик #
7 апреля 2018 года акчуч #
30 марта 2018 года Сурик #
30 марта 2018 года ms olya1226 #
30 марта 2018 года Сурик #
30 марта 2018 года Покусаева Ольга #
1 апреля 2018 года Сурик #
30 марта 2018 года акчуч #
1 апреля 2018 года Сурик #
12 февраля 2018 года Wrigleys #
1 ноября 2017 года Наталья Щучкина #
30 июля 2017 года mtata #
30 июля 2017 года Аллочка-уралочка #
30 июля 2017 года mtata #
30 июля 2017 года lelikloves #
30 июля 2017 года mtata #
30 июля 2017 года Наталья Щучкина #
30 июля 2017 года mtata #
30 июля 2017 года Наталья Щучкина #
30 июля 2017 года mtata #
30 июля 2017 года Покусаева Ольга #
30 июля 2017 года mtata #
30 июля 2017 года Ирушенька #
31 июля 2017 года mtata #
30 июля 2017 года veronika1910 #
31 июля 2017 года mtata #
31 июля 2017 года laka-2014 #
31 июля 2017 года mtata #
31 июля 2017 года laka-2014 #
31 июля 2017 года Светланка g980 #
31 июля 2017 года mtata #
1 августа 2017 года felix032 #
1 августа 2017 года mtata #
12 июля 2017 года mv131 #
13 июля 2017 года Просто Юленька #
8 апреля 2016 года dregatar #
23 мая 2015 года MyNameSelena #
23 мая 2015 года Juliyahka # (автор рецепта)
7 июня 2015 года MyNameSelena #
17 апреля 2015 года Angel_lip #
23 мая 2015 года Juliyahka # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года angels1006 #
22 ноября 2014 года Juliyahka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: