Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты
  • 25 ноября 2014, 20:16
  • 14219

Сырный рулет с грибами и кальмарами

Рецепт: Сырный рулет с грибами и кальмарами

Очень интересная и вкусная закуска из сыра в виде рулета и вкусного кальмарово-грибного салата украсит любой праздничный стол.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты

Ингредиенты для «Сырный рулет с грибами и кальмарами»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1526.2 ккал 		белки
196.9 г 		жиры
69 г 		углеводы
30.1 г
Порции
ккал
218 ккал		 белки
28.1 г		 жиры
9.9 г		 углеводы
4.3 г
100 г блюда
ккал
109 ккал		 белки
14.1 г		 жиры
4.9 г		 углеводы
2.2 г

Рецепт «Сырный рулет с грибами и кальмарами»:

  • Обжарить мелко порезанные шампиньоны на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.

  • Отварить до готовности кальмары и мелко нарезать мелким кубиком.

  • Мелко порезать вареные яйца.

  • Мелким кубиком порезать огурец.

  • Мелко порезать лук.

  • Смешать все ингредиенты начинки с 3 ст. л. майонеза Махеевъ Легкий с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

  • Порезать кубиками сыр и завернув в 2 пакета опустить в кипящую воду для размягчения.

  • Расплавленный сыр аккуратно тонко раскатать между двумя пищевыми пленками.

  • Начинку тонким слоем выложить на сыр.

  • При помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет и убрать в холодильник для стабилизации на 2 часа.

  • Нарезать рулет на порции. Я украсила перепелиными яйцами и красной икрой.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: праздник закуска сыра

Вкусы: сырный грибной кальмаровый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный рулет с грибами и кальмарами
Рецепт: Сырный рулет с грибами и кальмарами

Очень интересная и вкусная закуска из сыра в виде рулета и вкусного кальмарово-грибного салата украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты для «Сырный рулет с грибами и кальмарами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Скажите, начинку выкладывать на горячий сыр? Сворачивать пока не остыл? Интересная идея для " теста".Спасибо за ответ.
Выкладываем начинку на горячий сыр и сразу свернуть в рулет.
Спасибо за рецепт! Подскажите на сколько порций ваш рулет получается?
Благодарю! Рулет получился длиной около 30 см, отсюда и нарезаете столько кусочков, сколько нужно.
Я делал немного с другой начинкой. Теперь и с Вашей попробуем. Спасибо!
Угощайтесь с удовольствием!
Интересный рецепт!
Объясните, пожалуйста, два момента по технологии:
1. растопить сыр в пакетах в кипятке — пакеты сами не расплавятся? Не представляю даже, как это будет выглядеть В конце будет плавленый сыр в пакете — как его оттуда достать, не прилипнет намертво?
2. Свернуть рулет при помощи пленки — если так сворачивать, то в середине рулета завернется пленка, правильно я понимаю? Как ее потом удалять?
Спасибо!
1 Пакеты не расплавились, а сыр, размягчаясь, превращается в тягучую маслянистую массу, которая легко отходит от пакета. Достаем пакет с расплавленным сыром из кипятка, обрезаем верх пакета и аккуратно, чтобы не обжечься выливаем расплавленный сыр на пищевую пленку.
2 Рулет свернуть при помощи пленки, которой аккуратно подворачивать сыр, каждый раз убирая ее с сыра после каждого последующего витка, тогда пленка не завернется внутрь сыра.
Огромное спасибо за изумительный рецепт. "Ломала голову" - что можно новенькое приготовить с кальмарами. И вот пожалуйста - то что надо. Подача - красота. Икра так красиво смотрится на рулетиках!!Умничка!!!
Спасибо огромное!
Изумительная идея с сырной подложкой! Можно сделать в форме тарталетки и начинку положить в середину. Большое спасибо! Обязательно попробую сделать.
Спасибо большое!
Спасибо, приготовлю обязательно.
Спасибо, удачи!
Отличная идея. А начинка может быть ЛЮБОЙ!!!!!
Спасибо! Это точно!
Ирочка, а подскажите как долго плавится сыр в кипятке
У меня плавился минут пять, но разные сорта сыра плавятся по разному!
Как изысканно!
Благодарю!
Аппетитный рулетик!
Спасибо большое за поддержку!
Сууууууупер!
Тамарочка, спасибо огромное!
Ирочка,очень хороший рецепт! Не подскажешь, какого сорта у тебя был твердый сыр, не всякий можно раскатать. В ингредиентах по условиям конкурса нельзя, напиши в личку или в коментах.
Благодарю! У меня был сыр Маасдам.
Ох, хорош!!! Тоже такой хочу сделать!!!
Благодарю, угощайтесь!
Красивый и вкусный рулетик
Благодарю!
Ира! Вкусный рулет!
Спасибо большое!
Прекрасный рулетик, очень аппетитно смотрится!
Спасибо огромное!
обожаю такие рулеты!!!! класс!!!
Аппетитный рулетик!
Благодарю!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"
Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки