Предлагаю оригинальный вариант завтрака. Заимствовала в любимой австралийской кафешке. Отличное сочетание грибов и спаржи, ну и куда без традиционной яичницы и тоста?
melatiПоваренок 3 уровня
- 1 декабря 2014, 10:31
- 2117
Любимый завтрак кенгуру
Ингредиенты для «Любимый завтрак кенгуру»:
- Шампиньоны (или шимиджи или микс) — 6 шт
- Спаржа — 6 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук-шалот — 5 шт
- Чеснок (маленький) — 1 зуб.
- Сметана — 1 ст. л.
- Петрушка (свежая, по вкусу)
- Орегано (свежий или сушеный, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
476.4 ккал |
белки
31.4 г |
жиры
20.7 г |
углеводы
45.4 г |
| Порции | |||
| ккал 238.2 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 22.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Любимый завтрак кенгуру»:
-
Предлагаю разбавить шампиньоны грибами шимиджи.
-
Грибы обжариваем в масле солим и перчим по вкусу. Пока они жарятся, у нас есть 7 минут, чтобы помыть спаржу, сломать в правильном месте (пальцами одной руки берем за серединку, а пальцами второй за основание и сгибаем, где сломалась, там и надо :)) отвариваем ее в воде 5 минут. В грибы добавляем лук, чеснок и петрушку, помешиваем, готовим еще 7 минут, сбрызгиваем лимонным соком и отставляем. Когда остынет, добавить сметану и перемешать. Досолить, если необходимо. Спаржу откидываем на дуршлаг и солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не теряла цвет и обжариваем по минуте на каждой стороне.
-
Обжариваем тост и готовим яичницу на медленном огне так, чтобы края не пригорели, добавьте на сковороду помимо масла немного воды. В хороших ресторанах принято жареное яйцо подавать именно так, оно должно сливаться с тарелкой и быть по форме максимально ровным, круглым. Надеюсь, что придётся по душе! Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2020 года Akira Shinrei #
15 мая 2020 года melati # (автор рецепта)
Спасибо за доверие к рецепту
7 декабря 2014 года kapustka #
8 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года kapustka #
8 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года kapustka #
8 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года kapustka #
10 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года kapustka #
10 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года kapustka #
10 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года kapustka #
10 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года kapustka #
10 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года kapustka #
2 декабря 2014 года гурман1410 #
2 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года Morini #
1 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года veronika1910 #
1 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года LNataly #
1 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года Gerardina #
1 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года Gerardina #
1 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года tala korotkova #
1 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
Вы серьёзно про мастер-класс???
1 декабря 2014 года tala korotkova #
1 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года КсенияЛав #
1 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года anatalija #
1 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года Хаврошечка #
1 декабря 2014 года melati # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: