Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

миссПоваренок 10 уровня

5 декабря 2014, 10:12
16057

Кекс "С ароматами зимы"

Простой в приготовлении, но насыщенный по вкусу и аромату кекс. Я бы сказала, что он с зимними ароматами: клюква, мандарины и глинтвейн. Хочу подарить Ларисочке - Kleine Hase.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "С ароматами зимы"»:

Сахар коричневый (универсальный от "Мистраль") — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Мандарин (сок и цедра) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 60 г
Клюква (вяленая) — 100 г
Ванилин
Соль — 1/2 ч. л.
Сахарная пудра — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вино красное сухое — 50 мл
Смесь специй (для глинтвейна)
Посыпка кондитерская

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2516.7 ккал	белки 33.5 г	жиры 59.5 г	углеводы 464.4 г
100 г блюда
ккал 244.3 ккал	белки 3.3 г	жиры 5.8 г	углеводы 45.1 г

Рецепт «Кекс "С ароматами зимы"»:

Для приготовления берём сахар коричневый универсальный от "Мистраль".
Сливочное масло растапливаем в микроволновке, смешиваем с сахаром и взбиваем миксером.
Добавляем яйцо, взбиваем.
Из мандаринов выжимаем сок.
Добавляем в тесто цедру одного мандарина и выжатый сок. Взбиваем.
Добавляем соль, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
Кладём в тесто вяленую клюкву, перемешиваем.
Переливаем тесто в форму для выпечки. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут до готовности.
Достаём из формы готовый кекс.
Готовим глазурь. У меня любимая глазурь из рецепта Ларисы "Глинтвейновые кусочки" http://www.povarenok .ru/recipes/show/826 87/. Готовим глинтвейн по рецепту Ларисы. У меня готовый, немецкий.
В сахарную пудру добавляем глинтвейн, перемешиваем.
Покрываем кекс глинтвейновой глазурью. По желанию посыпаем кондитерской посыпкой.
Приятного чаепития!

В далёкие времена нашей молодости (30 лет назад), мы с мужем жили в ГДР, Германии, муж служил там после окончания военного училища. Поэтому я сразу нашла в Ларисочке интересного собеседника, она рассказывала мне о жизни в Германии, я смотрела её фото, показывала мужу, это возвращало нас в нашу молодость.
А ещё Лариса очень похожа на мою сестру, наверно, поэтому я увидела в ней родственную душу. Ларисочка прекрасная мама, жена и хозяйка. Пусть этот кекс согреет её в зимние холода.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт ужин обед

Вкусы: сладкий мандариновый клюквенный ароматный бисквитный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99482/]Кекс "С ароматами зимы"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99482/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/05/36/958824_37720-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Простой в приготовлении, но насыщенный по вкусу и аромату кекс. Я бы сказала, что он с зимними ароматами: клюква, мандарины и глинтвейн. 
Хочу подарить Ларисочке - Kleine Hase.

Ингредиенты: Сахар коричневый, Мука пшеничная, Мандарин, Яйцо куриное, Масло сливочное, Клюква, Ванилин, Соль, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста, Вино красное сухое, Смесь специй, Посыпка кондитерская.
Тэги: десерт, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "С ароматами зимы"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/05/36/958824_37720-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс С ароматами зимы" title="Рецепт: Кекс С ароматами зимы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой в приготовлении, но насыщенный по вкусу и аромату кекс. Я бы сказала, что он с зимними ароматами: клюква, мандарины и глинтвейн. 
Хочу подарить Ларисочке - Kleine Hase.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "С ароматами зимы"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99482/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "С ароматами зимы"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "С ароматами зимы"»:

Сахар коричневый Мука пшеничная Мандарин Яйцо куриное Масло сливочное Клюква Ванилин Соль Сахарная пудра Разрыхлитель теста Вино красное сухое Смесь специй Посыпка кондитерская

Тэги: десерт, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс "С ароматами зимы"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

27 марта 2015 года mtata #

здесь спасибки и разрез,резала теплым,внуки очень просили http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=282381#p282381

28 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

27 марта 2015 года mtata #

[+5]

Светочка спасибо большое за рецепт

очень вкусно,ароматно и нежно

клюквы у меня было мало

28 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

тебе спасибо огромное за постоянное внимание

28 марта 2015 года mtata #

спасибо за твой труд

28 марта 2015 года акчуч #

↑Ответ для mtata

Тань, а ты вино тоже добавляла?

28 марта 2015 года mtata #

все по рецепту,только клюквы было меньше

1 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танюша,

потрясающий кекс!

1 апреля 2015 года mtata #

Оля очень вкусно,спасибо большое за внимание

1 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

очень видно, что вкусно!

25 января 2015 года ТатьянаФ #

[+5]

Готовила с одного апельсина , вместо клюквы- изюм.
Отличный, вкусный получается. Спасибо за рецепт ! уже два раза готовила.

26 января 2015 года мисс # (автор рецепта)

16 января 2015 года tomi_tn #

[+5]

Замечательно вкусный кекс! Немного жидковатой получилась глазурь, глинтвейн на заднем плане.

17 января 2015 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо, надо по чайной ложке добавлять))

17 января 2015 года tomi_tn #

Светочка, я поспешила. испеклось ночью, надо было глазировать утром,я же поспешила.

4 января 2015 года inulia68 #

Chikarnyi keksik,spasibo!!

5 января 2015 года мисс # (автор рецепта)

16 декабря 2014 года In4 #

Кекс только что положила в духовку, жду

как мне показалось было очень мало теста, но посмотрим что получиться...

16 декабря 2014 года In4 #

Кекс испекся, вернее жалкое подобие кексу... в высоту он получился максимум сантиметра 4, но точно не как у вас на картинке. Пекла я в стандартной по расмерам форме, выглядит как у вас. Очень разочарована внешним видом и количеством кекса. На вкус еще не пробовали...
Может у вас маленькая форма (для личных кексов)?

17 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для In4

я всегда пишу точно по рецепту, как делаю

17 декабря 2014 года In4 #

Какого размера у вас форма? Должна сказать что вкус кекса нам понравился

Только размер очень разочеровал

17 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

22 см диаметром, посредине дырка

13 декабря 2014 года АнКарташ #

Света, спасибо Вам! Заховал до лучших времён в надёжном месте, а как сподоблюсь - то отчитаюсь! С наступающим!!!

13 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

13 декабря 2014 года Тата9 #

13 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2014 года ТатьянаФ #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт. А порция для такого кекса не маленькая? 1яйцо + 60г масла ,как-то мизерно теста получится. Может вы на свой кекс- 2-3 порции продуктов хотя-бы брали?
А цедру с мандаринов Вы на тёрке тёрли? а то мандарины ж мягкие ни такие как лимоны и апельсины.

12 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

Как указано в рецепте, так всё и есть, не маленькая порция, так как сока - около 150 мл. Да, легко трётся на мелкой тёрке.

8 декабря 2014 года stream2012 #

Шикарный кекс!

9 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2014 года Eva Grimm #

Очаровательный кексик!!! Прекрасное оформление

8 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2014 года chudo #

Света, как красиво получилось

8 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2014 года гурман1410 #

7 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2014 года tomi_tn #

Шикарный рецепт!

И что обидно, прочла только сегодня, а накануне вечером пили, приехав с дачи именно немецкий глинтвейн, могла бы оставить рюмочку и испечь. Придется съездить купить.

7 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

Я зимой его постоянно сама готовлю, как-то подсели с сыном младшим... так за неделю 3 л выпили.

7 декабря 2014 года tomi_tn #

Супер! Я тоже часто сама готовлю, вчера просто устали немного, немного замерзли и решили купить готовый, мне понравился. Только при 70 град., как рекомендуется. пить сложно, очень уж горячо.

6 декабря 2014 года para_gn0m0v #

Светик, даже не знаю, что сказать. Мне в этом рецепте нравится абсолютно все-кекс, глазурь, фото и подставочка) И главное, это подарок для хорошего человека! Куча плюсов!