Очень вкусное мясо! Пряно-сладковатый и невероятно насыщенный вкус. Сочно и нежно. Удачный вариант для мясоедов и любителей японской кухни, прекрасно подходит для Нового года, тем более, что замариновать можно заранее, а на приготовление уйдёт всего 10 минут. Таким образом можно приготовить свинину, телятину или куриное филе.
миссПоваренок 10 уровня
- 14 декабря 2014, 6:08
- 107050
Мясо по-японски
Ингредиенты для «Мясо по-японски»:
- Соевый соус (сладкий от "Киккоман") — 6 ст. л.
- Мясо (свинина, телятина, куриное филе) — 500 г
- Крахмал — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лук зеленый
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1537 ккал |
белки
7.2 г |
жиры
30.3 г |
углеводы
58.7 г |
| Порции | |||
| ккал 307.4 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 11.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.5 ккал |
белки 1 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Мясо по-японски»:
-
Берём мясо, у меня свинина, лопаточная часть. Режем на куски размером с пол-ладони и толщиной 1,5 см. Отбиваем через плёнку молотком или с помощью тендерайзера.
-
Готовим маринад. Берём сладкий соевый соус от "Киккоман". Если у вас нет этого соуса, то возьмите обычный соевый соус от "Киккоман" и добавьте 1 чайную ложку сахара.
Добавляем крахмал, молотый кориандр, сухой имбирь и выдавленный чеснок.
Всё перемешиваем. -
Заливаем мясо маринадом, хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться минимум на 3 часа в холодильник, лучше не ночь.
-
Не знаю, как жарите мясо вы, но расскажу, как это делаю я.
Максимально нагреваю сковороду с маслом, кладу маринованные куски мяса. Через 1 минуту убавляю огонь до среднего, жарю всего 4-5 минут.
Переворачиваю, опять максимально включаю огонь на 1 минуту. Далее убавляю до среднего. Жарю 4-5 минут. -
Подаём мясо сразу горячим, хотя оно вкусное и холодное. Гарнир: овощи, рис.
Такое мясо хорошо приготовить в Новогоднюю ночь на пикнике на природе (даче) на решётке на углях.
При подаче посыпаем зеленью или перьями зелёного лука.
Всего Вам доброго!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2015 года Vesta16 #
4 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
2 января 2015 года Lancelotta #
2 января 2015 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Бретелечка #
29 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Catl1ng #
28 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Вера Черкасова #
27 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2014 года NIKA8888 #
23 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2014 года Carmen #
Жалко, что нет фото в разрезе
22 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года ztg1974 #
21 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года svetl2010 #
21 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года lubasha mara #
20 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года lena v75 #
20 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года korolina #
Скажи,а мясо прожарится за это время?
20 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года Инночка07 #
20 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года golubga #
20 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года gorelgena #
17 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2014 года Марина Золотова #
17 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2014 года pupsik27 #
16 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года para_gn0m0v #
16 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года MyUnlimer #
16 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Маруння #
16 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: