Брюле – рецепты на Поварёнок.ру

Всего рецептов с тэгом Брюле: 3

Шоколадный крем-брюле

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Крем-брюле - переводится как обожженые сливки. Для приготовления классической версии этого замечательного десерта используются желтки, сахар, молоко, сливки и ваниль. Подробные ее рецепты предоставлены на сайте, в том числе и мной. Но я настолько люблю крем-брюле, что не могу не поделиться версией с шоколадом, в рамках моей звездной недели! Надеюсь, Вы на меня не в обиде?! :) Это сегодняшний маленький бонус!

Ингредиенты

Ингредиенты: Шоколад темный Сливки Молоко Яйцо куриное Сахар Сахар коричневый

AnnaSi 18 апреля 2013 года

4713
116
109
80

Шоколад темный Сливки Молоко Яйцо куриное Сахар Сахар коричневый

Крем-брюле с тропическими нотками

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Очень нежный десерт, с непередаваемым сливочным вкусом и карамельной корочкой, слегка оттенённый тропическими нотками. Не смотря на то, что я использовала тёртую апельсиновую цедру и не использовала сита: масса получилась однородная, стойкая. Однако, в следующий раз сахара нужно будет взять всё ж поменьше - десерт получился очень сладким.

Ингредиенты

Ингредиенты: Молоко Сливки Яйцо куриное Сахарная пудра Сахар Цедра апельсина