Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook

Копчение – рецепты на Поварёнок.ру

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов с тэгом Копчение: 25
Сортировка рецептов

Курочка... или чайная церемония номер 3... или КАК? КОПТИТЬ? ДОМА?  пошаговый

Курочка... или чайная церемония номер 3... или КАК? КОПТИТЬ? ДОМА? Рецепт авторский - родился как результат опыта приготовления курицы в стиле "Чайная церемония" Вот, не поверите - хоть факир и не был вполне трезв, фокус всe же получился: курочка была как копченая (по вкусу), без вредных канцерогенных образований, которые образуются якобы в процессе копчения... я на такое не сильно внимание обращаю, моя позиция - пока живы, будем пить, есть и... тю, занесло! Одном словом, не из-за полезности, а вкуса ради проделала этот эксперимент - уж больно эдакого захотелось! И хотя коптильня стоит в саду - как-то не климатит в этом году ещe (проклятое глобальное потепление, ещe доведeт нас до цугундера!), вот и пришлось "творить и выдумывать"! Понравилось всем - даже ОТК одобрил! Не берите с него пример - не пейте лишнего! Вернее, не переедайте! Итак, как я готовила, то бишь "коптила" птичку дома, в невероятных условиях!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
15 марта 2010 года
Laralaram 7985 51 104
96 баллов


Копченые лещи  пошаговый

Копченые лещи Кто бы что ни говорил, а лещей, это конечно, мнение сугубо личное, лучше всего коптить. Они получаются даже вкуснее, чем вяленые. Хотя, естественно, хранятся меньше. А впрочем, кто им дасть … храниться то? Не та у их планида – без дела лежать и храниться. А если лещи еще и наисвежайшие…, то это, коллеги, и вообще – просто … чистый марамалад!!!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Назначения: На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее


Кухня: Русская
 
Тэги: копчение   рыба   лещ  
22 мая 2013 года
ИВАН ИВАНЫЧ 40317 43 118
86 баллов


Копченое сало в мультиварке  видео-рецепт

Копченое сало в мультиварке Копченое сало в мультиварке Pamasonic-18

Категория: Готовим в мультиварке

Назначения: Для детей: На обед
Неожиданные гости: На закуску

 
20 августа 2013 года
sadasa 38527 28 369
57 баллов


Грудинка и рулет сухого посола подкопченные  пошаговый

Грудинка и рулет сухого посола подкопченные Вкусно!!!

Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Назначения: На завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

 
13 сентября 2014 года
Татьяна М 3197 18 137
51 балл


А ля мойва горячего копчения

А ля мойва горячего копчения Минимум усилий, а вкуснооооооо!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Назначения: На обед
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание: Постное питание

 
7 июня 2010 года
почемучка 23209 69 77
51 балл


Копченая рулька с томатно-чесночной пастой  пошаговый

Копченая рулька с томатно-чесночной пастой Если вам на рынке или в магазине попалась хорошая свиная рулька, мясная и с тонкой шкуркой. Советую купить ее и закоптить на природе. На вкус копченая рулька отличается от мяса, структура под шкуркой получается нежная и очень сочная. Дополнить мясной деликатес можно томатной острой пастой. Мужчины оценят этот дуэт - 100 %. Рульку можно завернуть в фольгу и убрать холодильник, после нарезать на завтрак или к обеденному супу.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из свинины

Назначения: Конкурсные рецепты: Forester. Рецепт идеального гриля - 1 неделя
На завтрак
На обед
На полдник
На природу
На ужин

 
1 июня 2016 года
Мария По 999 29 56
20 баллов


Копченые куриные крылышки  видео-рецепт

Копченые куриные крылышки Копчение куриных крылышек в мини коптильне для квартиры, дома, дачи. А подготовив продукт копчения, методом описанным в рецепте, это всегда прекрасный результат!

Категория: Закуски -> Закуски с копченостями

Назначения: Для детей
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску
На праздничный стол
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

 
10 января 2016 года
Сергей Лукьянов 1689 6 33
12 баллов


Копченый шашлычок из двух видов рыб  пошаговый

Копченый шашлычок из двух видов рыб Очень вкусно! Очень ароматно! Что интересно - во время копчения весь шашлычок покрывается единым загаром, становится не видно, что рыба - разного цвета, но во время поедания - гости с изумлением обнаруживают не только красную и белую мякоть, но и разный и не похожий друг на друга вкус у кусочков!!!

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов

Назначения: На обед: На закуску
На праздничный стол
На природу
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На горячее / На закуску

 
17 сентября 2014 года
Татьяна М 1359 2 36
10 баллов


Куриные крылышки горячего копчения

Куриные крылышки горячего копчения Если у Вас есть коптильня, грех ей не пользоваться. Вот, например, очень простой рецепт крылышек горячего копчения

Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Назначения: На обед: Легкий
На праздничный стол: 23 февраля / Новый год
На природу
На ужин: На закуску

 
27 сентября 2014 года
dponomaryoff 12162 8 33
10 баллов


Скумбрия горячего копчения  видео-рецепт

Скумбрия горячего копчения Коптим скумбрию дома. Быстро и вкусно!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Назначения: На обед: На закуску

 
21 июня 2015 года
shmidtlion 6994 18 40
9 баллов


Копчёние колбасы в домашних условиях  видео-рецепт

Копчёние колбасы в домашних условиях Простой метод копчения колбасы в домашних условиях, с применением коптилки с гидрозатвором.

Категория: Закуски -> Закуски с копченостями

Назначения: На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

 
19 июля 2015 года
Денис Вячеславович 2028 10 26
9 баллов


Салат с копченой горбушей и овощами

Салат с копченой горбушей и овощами Простое, но изысканное блюдо. Мне кажется, этот салат очень хорошо подойдет для пикников.

Категория: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Рыбные салаты

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На второе
На праздничный стол: День рождения
На природу

 
Тэги: салат   копчение  
2 мая 2016 года
HRabraya 1090 8 81
8 баллов


Золотой Терпуг  пошаговый

Золотой Терпуг Сочная, нежная, ароматная рыбка.

Категория: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Рыба на гриле

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Шашлык + К"
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На горячее

 
4 мая 2015 года
Мадам Жжинда 1717 4 9
7 баллов


Копченые куриные крылышки  видео-рецепт

Копченые куриные крылышки Коптим сами. Копченые куриные крылышки.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы

Назначения: На обед: На второе / На закуску
На ужин: На закуску

 
22 июня 2015 года
shmidtlion 2039 1 24
7 баллов


Копчение куриной голени Ч.1 (мариновка)  видео-рецепт

Копчение куриной голени Ч.1 (мариновка) Мариную куринную голень для копчения. Мой новый рецепт. 2 часть сегодня в 21.00 по Киеву.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На природу
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На горячее / На закуску

 
17 сентября 2014 года
Виктор Петровский 3904 7 16
7 баллов










© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты