Главная Вопрос-ответ Посуда и кухонная утварь Применение и уход

Можно ли ставить посуду из огнеупорного стекла в заранее разогретую духовку?

Не лопнет огнеупорное стекло посуды от резкого перепада температуры?

Рейтинг: +2

oksana jakovleva16
28 марта 2017 года
230
1 ответ

Ответы:

nerolis

28 марта 2017 года #

это решение

Не лопнет, только противень или решетка, на которые будете ставить, должны быть холодными. Хотя, я даже на горячую решетку ставила - все нормально было. Хуже, когда уже готовое, горячее блюдо, в такой форме ставите сразу на холодный стол, может лопнуть, лучше на салфетку ставить.

oksana jakovleva16 (автор вопроса) 28 марта 2017 года

Большое спасибо за ответ! Вы мне очень помогли своим советом! А если огнеупорную форму достать из холодильника (в которой, например, основа из песочного теста) - и сразу ставить в разогретую духовку - перепад температур будет ещё больше. Стекло не лопнет?!

nerolis (автор ответа) 28 марта 2017 года

Думаю, что если форма стояла не в морозилке, то не лопнет, только, тут уж точно, нужно ставить на холодную решетку.

oksana jakovleva16 (автор вопроса) 28 марта 2017 года

Большое спасибо! Вы меня избавили от многих сомнений с использованием посуды из огнеупорного стекла. Боялась ставить в горячую духовку, а чтобы использовать не нагретые противень или решётку - никогда бы сама не догадалась! И что горячую форму из духовки не ставить сразу на холодную поверхность - мне бы и в голову не пришло, что нужно сначала на полотенце или салфетку. Большое спасибо!

nerolis (автор ответа) 28 марта 2017 года

Я куличики маленькие пеку прямо в обычных стаканах, чашках, бокалах и в стеклянных, и в керамических - даже они не лопаются, куличи из них получаются формой, как эскимо. А стеклянные формы для выпечки у меня живут уже много лет, и эксплуатирую я их нещадно.

oksana jakovleva16 (автор вопроса) 28 марта 2017 года

Стеклянные стаканы, бокалы, чашки - вы тоже сразу ставите в разогретую духовку?

nerolis (автор ответа) 28 марта 2017 года

Конечно! Все так же, как описывала раньше. Смазала стакан, положила тесто (половину объема), дала расстояться и ставлю в разогретую духовку, но на холодный противень.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1224

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044