Домашние напитки Алкогольные коктейли Б-52

Б-52

Ваш рецепт может быть первым на этой странице!

Коктейль Б-52

Б-52 рецепт Легендарный слоистый алкогольный коктейль Б-52 – неотъемлемый атрибут современных баров и клубов. Его причисляют к категории коктейлей Pousse Cafe, представляющих собой многослойные напитки, компоненты которых наслаивают друг на друга, при этом каждый компонент имеет свой цвет.

Правильный коктейль Б-52 включает три вида ликера – кофейный ликер (обычно Kahlua), сливочный ликер (Bailey’s Irish Cream или его аналоги) и апельсиновый ликер (например, Cointreau).

Коктейль Б-52 интересен не только способом приготовления, но и процессом его употребления. Нужно отметить, что человек, выпивающий этот коктейль правильно, получает головокружительный эффект. В барах этот напиток готовят на глазах у клиента. Конечно, в отличие от других коктейлей, Б-52 имеет ряд тонкостей и требует многих знаний и сноровки. С первого раза наслоить компоненты так, чтобы они не смешались, получается крайне редко. Но это не повод отчаиваться, ведь все познается с опытом.

Немного из истории
Как известно, слоистый коктейль Б-52 был создан сравнительно недавно, точнее в 1955 году, в одном из популярных баров Малибу. А свое название напиток получил в честь стратегического бомбардировщика Boeing B-52 «Stratofortress», поступившего в тот год на вооружение американской армии. По другой версии, этот знаменитый коктейль был придуман работниками бара «Keg’s steakhouse», расположенного в Калгари.


Классический рецепт Б-52



Ингредиенты:
*20 мл кофейного ликера Kahlua (Калуа);
*20 мл сливочного ликера Bailey’s Irish Cream (Бейлиз Айриш Крим);
*20 мл апельсинового ликера Quantreau (Куантро).

Также потребуется специальная стопка – шот. В английском языке такая емкость имеет название «shot glass», что переводится как «стреляющий стакан». Почему? Дело в том, что коктейль Б-52 после наслоения компонентов поджигают, затем вставляют трубочку и сразу же выпивают, иначе пластик, из которой изготовлена трубочка, расплавится. Вместо шота не возбраняется использовать обычную стопку для водки. Для приготовления коктейля обязательной дополняющей является ложка, с помощью нее компоненты наслаиваются, а не смешиваются друг с другом.

Приготовление:
Первым делом в шот наливают кофейный ликер, затем по тыльной стороне чайной ложки медленно вливают сливочный ликер, таким же способом наливают апельсиновый ликер. Если все действия будут выполнены правильно, слои получатся ровными. Далее коктейль поджигают при помощи зажигалки, случается так, что с первого раза верхний слой напитка не горит, нужно набраться терпения и подождать пару секунд.

Как пить?
Пьют коктейль Б-52 одним глотком через трубочку. Сразу после появления пламени длинную трубочку вставляют в шот и выпивают. Сначала чувствуется легкий холодок, затем тепло, а под конец коктейль становится горячим. В результате человек получает незабываемые ощущения, как говорят бармены, ощущения быстрого взлета и виража. Важно помнить, что злоупотреблять коктейлем Б-52 нельзя, несмотря на то, что его крепость составляет всего 27 градусов, после 3-4 выпитой стопки человек сильно пьянеет.


Комментарии

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки