Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

20 февраля 2015, 21:34
39770

Бендерики

Сегодня делала бендерики - очень вкусно получилось! Сделала два варианта: традиционный с мясом и с начинкой из яиц и лука. Рекомендую!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Бендерики»:

Для блинов

Молоко — 500 мл
Яйцо куриное (+ 2 яйца для жарки) — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 280 г
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное (Олейна) — 3 ст. л.

Для начинки

Фарш мясной — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
Лук зеленый — 40 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2799.9 ккал	белки 92.2 г	жиры 105.9 г	углеводы 298.4 г
Порции
ккал 116.7 ккал	белки 3.8 г	жиры 4.4 г	углеводы 12.4 г
100 г блюда
ккал 167.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 6.3 г	углеводы 17.9 г

Рецепт «Бендерики»:

Для блинов все ингредиенты смешиваем (я смешиваю в блендере)
Добавляем растительное масло Олейна
Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем тонкие блинчики, с двух сторон до румяного цвета (рекомендую брать большую сковородку)
Делаем начинку. Вареные яйца мелко режем, так же поступаем с зеленым луком. Смешиваем в чашке, солим по вкусу
Блин делим на две части
Выкладываем начинку в середине блина
Заворачиваем края, получается треугольник
Каждый треугольничек обмакиваем во взбитые яйца (посолить по вкусу)
Сковороду разогреваем, хорошо смазываем растительным маслом Олейна, выкладываем блины и жарим до корочки с двух сторон. Переворачиваем аккуратно при помощи лопатки и вилки, чтобы не вылетела начинка
Делаем вторую начинку. Мясной фарш (говядина+свинина) пробить в блендере с одной головкой репчатого лука и сливками. Посолить, поперчить.
Наносим сырой фарш на блинчик. Так же сворачиваем, обмакиваем в яйца и жарим на маленьком огне под закрытой крышкой до готовности.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные румяные блины с Олейной" На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: блины закуска чаю

Вкусы: мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103067/]Бендерики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103067/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/20/46/1040547_50197-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Сегодня делала бендерики - очень вкусно получилось! Сделала два варианта: традиционный с мясом и с начинкой из яиц и лука. Рекомендую!

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Масло растительное, Фарш мясной, Лук репчатый, Сливки, Перец душистый, Лук зеленый.
Тэги: блины, закуска, чаю.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бендерики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/20/46/1040547_50197-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бендерики" title="Рецепт: Бендерики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня делала бендерики - очень вкусно получилось! Сделала два варианта: традиционный с мясом и с начинкой из яиц и лука. Рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бендерики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/341/">чаю</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103067/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бендерики

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Бендерики»:

Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Сахар Масло растительное Фарш мясной Лук репчатый Сливки Перец душистый Лук зеленый

Тэги: блины, закуска, чаю

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1744

Блинные треуголочки а-ля чебуреки

306
1562
55342

754

Марокканские слоеные блинчики "Ргаиф"

97
469
13530

456

Блины с припеком или фальшивые чебуреки

52
116
3192

115

Треугольнички с мясом

6
11
5488

Показать все варианты рецепта (15)

Фотографии «Бендерики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

23 марта 2022 года igorTr #

[+4]

Делал с куриным фаршем. Сочно, как чебурек!
Автору спасибо!

10 июня 2017 года Марфуша Т #

Готовлю бендерики по Вашему рецепту уже не первый раз, всем очень нравится. Спасибо Вам за рецепт!

13 июня 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

21 марта 2015 года Птичка-невеличка #

[+5]

Томочка, принимай отчет! Бендерики теперь буду готовить всегда! Спасибо за знакомство с замечательным рецептом. Готовила впервые и результатом более чем довольна - очень вкусно. Для начинки брала куриный фарш, получилось нежно и сочно.

21 марта 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Вкуснятина! Очень аппетитно! Спасибки за чудесный отчет!

19 марта 2015 года Хаха2 #

очень люблю бендерчики! только дома мы перестали их в яйцо окунать, жестковато. Просто часть блинного теста оставляем, разбавляем и в нем обваливаем перед обжаркой - тесто склеивает бендерчик

9 марта 2015 года irchich #

Вот все про начинку... Начинка любая вкусная. Меня больше удивил способ заворачивания. Обычно блины не треугольниками складываются, а заворачивается начинка в блин-рулетик-цилиндрик )))

3 марта 2015 года Olga Z 4 #

А я в магазине видела "Бендерики" продавались как полуфабрикаты, давно хотела купить, да всё никак...А теперь сама приготовлю!! Спасибо огромное!!

3 марта 2015 года Anastasiel #

Оу, спасипо за рецепт! С названием все отлично, пускай незнающие гуглят что к чему.
Мои часто покупают бендерики полуфабрикаты. С мясом самое то +)
Хотелось как то попробывать своими силами, и вот счастье привалило +)
з.ы. Я олию заменяю топленым сливочным. Смакота еще та +))

2 марта 2015 года kisur1 #

название однозначно нелепое а сам рецептик хороший а название из серии чебупелей итд блины они и в африке блины чего вних не ложи ими и останутся

1 марта 2015 года Натала-чка #

Совсем народ с ума посходил

Я с Украины, мы покупали ( каюсь, жарила полуфабрикаты) и с фаршем, и с творогом ( с изюмчиком), и с печенкой. В общем, начинка может быть разной, главное идея и подача!!
Спасибо за рецепт!

27 февраля 2015 года Елена Костова #

Очень вкусно

26 февраля 2015 года Галина_Лад #

Блюдо не для худеющих конечно, но нам очень нравится,Спасибо за рецепт!

26 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

26 февраля 2015 года люся-2015 #

А я блинчики пеку только с одной стороны, начинку кладу на зажаренную сторону и дальше ,по рецепту ,вкус от этого не портится,бендерики ,такое блюдо,что его трудно испортить,просто времени уходит меньше,да и двойную обжарку не каждый организм выдержит А автору -большое спасибо за распространение такого вкусного рецепта

26 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

26 февраля 2015 года svetnik2010 #

↑Ответ для люся-2015

25 февраля 2015 года GalinaSt #

Спасибо! Очень интересный рецепт!!! Завтра обязательно приготовлю!!!

26 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

25 февраля 2015 года Sibmari #

А зачем менять название. Оно, я так понимаю, от местечка Бенедры, что в Молдавии находится (у меня папа от туда родом). А за рецептик большое спасибо. Очень люблю различные модификации блинчиков. Завтра свою любимую семейку побалую

26 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

25 февраля 2015 года Тигренок на подсолнухе #

+12

Хаха, специально зашла посмотреть, троллится ли народ названием! - Троллится, и успешно, но, к счастью, не так повально, как можно было ожидать.

Да, увы и ах, к Степану Бандере эти самые бендерики имеют такое же отношение, как к Остапу Бендеру или Антонио Бандеросу.

А блинчики вкусные. У нас на Привозе еще с картошкой и сыром продают - моя любимая начинка!

26 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

28 февраля 2015 года ganag #

↑Ответ для Тигренок на подсолнухе

Степан БАндера, а город Бендеры...)

25 февраля 2015 года avgustovna #

Рецепт хороший, но название...
неужели нельзя сменить название?!?!?

25 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

нет нельзя!

25 февраля 2015 года hataltul #

Отличный рецепт! Очень люблю бендерики

. Правда, всегда делала традиционно, с мясом. Но обязательно попробую с яйцом и луком. Спасибо Вам

25 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

пробуйте. нам очень понравились!

25 февраля 2015 года Майя2015 #

спасибо за идею.Бендерики всем понравились.Пробовала как начинку творог подсоленный по вкусу с укропом и 1зубчиком чеснока.Тоже очень ничего.

25 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!!!

25 февраля 2015 года ЕВГЕНИЯ вот #

ТАМАРОЧКА, БЕНДЕРИКИ ВАШИ

. ОЧ ПОНРАВИЛИСЬ, ПРОДОЛЖАЙТЕ НАС РАДОВАТЬ СВОИМ КУЛИНАРНЫМ ТВОРЧЕСТВОМ+++... ЧУТЬ НЕ ЗАБЫЛА - В К/К УПОРХНУЛ ВАШ РЕЦЕПТИК.

25 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо. пеките на здоровье

25 февраля 2015 года Gayanulya #

Обратила внимание на рецепт из за названия! Я провела на западной Украине Рождество и полюбила кухню этого края. Я уже прочитала в комментариях что Бендерики названы не в честь Бедеры но получилось очень вкусно! Особенно с мясом ....

25 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

25 февраля 2015 года Дед Пихто #

↑Ответ для Gayanulya

Понял, чуть не перекрестился когда название прочитал

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Бендерики

Ингредиенты для «Бендерики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бендерики»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Бендерики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Рубрикатор рецептов