Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 3 апреля 2015, 23:51
  • 4230

Картошка под хинкали

Рецепт: Картошка под хинкали

Это национальное блюдо аварской кухни. Надеюсь вам придется по вкусу данное простое в приготовлении блюдо.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Картошка под хинкали»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1884 ккал 		белки
49.3 г 		жиры
5.4 г 		углеводы
415.8 г
Порции
ккал
314 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
69.3 г
100 г блюда
ккал
176.1 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
38.9 г

Рецепт «Картошка под хинкали»:

  • Для начала замесим дрожжевое тесто из муки, соли, теплой воды и дрожжей, чтобы оно успело подойти. Скатаем в шар, накроем салфеткой и поставим в теплое место.

  • Очистим лук и морковь. Лук нарежем полукольцами, морковь натерем на терке.

  • Обжариваем в кастрюле с маслом.

  • Очистим картофель, режем на большие куски и отправляем тоже в кастрюлю и заливаем водой. Солим и перчим.

  • Пока не вскипела вода в кастрюле займемся тестом. Раскатаем тесто в тонкий пласт. Смажем растительным маслом, свернем в рулет.

  • Разрежем на куски.

  • Когда закипела вода, сложим наши маленькие рулетики над картофелем и закроем крышкой. Пока не проварятся.

  • Блюдо готово. осталось только подать.

  • Можно подавать со сметаной или с лучком.

  • Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: первое

Вкусы: приятный пикантный приятно пикантньiй

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картошка под хинкали
Рецепт: Картошка под хинкали

Это национальное блюдо аварской кухни. Надеюсь вам придется по вкусу данное простое в приготовлении блюдо.

Ингредиенты для «Картошка под хинкали»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Хинкал сильно переварен.он должен быть белым)))
вот бы в рулетики орехов толченых, или ореховой травыыы
Как-то готовила,только мясо и помидоры добавляла,вкусно...но муж предпочитает кумыкский хинкал!
Непривычное сочетание... Но заберу, это точно сытно!
Не увидела сколько воды в тесто.
извините пожалуйста, я просто воду наливаю тесто на глаз. Тесто можно делать как для хлеба. а порций там 5-6.
А тесто примерно сколько времени варится?
Мне нравится! Прямо загорелась приготовить. Это на сколько порций?
а мне очень нравится!
может быть где то и так их называют.
может быть где то и так их называют.
При чем тут где называют. Хинкали-это грузинские большие "пельмени" с мясной начинкой. А хинкал,вот ваше блюдо.
а вы аварка,
↑Ответ для aminat alieva 1992
Я аварка. И совершенно согласна, что это хинкал. А хинкали это грузинская кухня.
У вас неверно написано название. Не "ХинкалИ" , "Хинкал". Т.к. это совершенно 2 разных блюда
у нас дома их так называют. если хотите называйте хинкал. Мы просто так прывыкли называть.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"
Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"
Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки