Многие наверняка пробовали в японских ресторанах ролл "Салмон скин" - ролл с кожей лосося. А салат пробовали? Японцы вообще уникальная нация - это люди, которые порой меняют всё наше представление о мире! Их способность использовать рыбу "от и до" всегда меня поражала и восхищала! Попробуйте такой салат - он очень вкусный и приятный!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 1 июля 2015, 10:16
- 5659
Японский салат с кожей лосося
Ингредиенты для «Японский салат с кожей лосося»:
Салат
- Кожа рыбная (лосося) — 100 г
- Кости (лосося и плавники, на которых осталось немножечко мяса - сколько есть)
- Огурец — 1 шт
- Редис — 2 шт
- Лук зеленый (нарезанный) — 2 ст. л.
- Кунжут — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки)
Заправка
- Масло кунжутное — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Горчица — 1/2 ч. л.
- Мед — 1/2 ч. л.
- Имбирь (свежий, натертый) — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
507.2 ккал |
белки
22.7 г |
жиры
37.6 г |
углеводы
20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Японский салат с кожей лосося»:
-
На сковороде нагреть масло и обжарить с двух сторон нарезанную кожу лосося. (примерно 3-5 минут)
-
Кожу убрать, на этой же сковороде обжарить косточки лосося, плавники и хвост с остатками мяса. С обжаренных косточек и плавников снять ножом небольшие кусочки филе. Всего нужно около 1-2 ст. л.
-
Огурцы нарезать соломкой
-
На тарелку выложить огурцы, сверху на них - нарезанный зеленый лук
-
Далее кружочки редиса
-
Сверху на салат выложить обжаренную кожу лосося и кусочки филе.
-
Смешать все ингредиенты для заправки, добавив соевый соус "Киккоман. Полить заправкой салат и посыпать кунжутом
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2015 года Irish82 #
17 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
3 июля 2015 года chudo #
3 июля 2015 года chudo #
3 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
3 июля 2015 года Natysinka #
3 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
2 июля 2015 года мисс #
2 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
А салат подобный есть даже у Джейми, но у него состав немного иной
2 июля 2015 года мисс #
2 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Но Джейми наверное врать не будет
1 июля 2015 года топиарий #
2 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года лялич #
2 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года veronika1910 #
1 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Милодора #
1 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Angel-Wise #
1 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Линуся1 #
1 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Ленюся #
1 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Кир Рояль #
1 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года ирина таджибова #
1 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года beautiful woman # (модератор)
1 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года beautiful woman # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: