Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

20 октября 2015, 22:10
6194

Запеченные яблоки с нежным кремом

Уж сколько рецептов запеченных яблок! Но этот, на мой взгляд, один из самых лучших. Французы знают толк в изысканных десертах! Натуральная сладость яблок прекрасно оттеняется воздушным, нежнейшим апельсиновым кремом и лимонной кислинкой. Этот десерт - просто взрыв вкуса!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Запеченные яблоки с нежным кремом»:

Яблоко (большие, лучше брать сладких сортов) — 4 шт
Желток яичный — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 ч. л.
Лимон — 1.5 шт
Сливки (жирностью 20-22 %) — 200 мл
Сахар — 300 г
Апельсин — 1 шт
Вода — 200 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2397.5 ккал	белки 34 г	жиры 102 г	углеводы 424.9 г
Порции
ккал 599.4 ккал	белки 8.5 г	жиры 25.5 г	углеводы 106.2 г
100 г блюда
ккал 124.9 ккал	белки 1.8 г	жиры 5.3 г	углеводы 22.1 г

Рецепт «Запеченные яблоки с нежным кремом»:

Я готовила половину порции. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины так, чтобы они оставались целыми.
Сделать сироп. Смешать 200 мл воды с 200 г сахара, поставить на средний огонь, довести до кипения и проварить несколько минут. Сахар должен полностью раствориться. В сироп положить яблоки и уменьшить огонь. Отварить яблоки до полуготовности, изредка их переворачивая. У меня это заняло 8 минут. Время зависит от размера и сорта яблок. Важно яблоки не переварить, чтобы они держали форму. Яблоки переложить в форму для запекания.
1 лимон мелко нарезать (я цедру снимала, чтобы не горчило).
Добавить нарезанный лимон в сироп от яблок, довести до кипения, затем варить 10 минут на медленном огне, помешивая. В результате у нас получатся карамелизированные лимоны и немного сиропа.
Выжать сок апельсина. В оригинальном рецепте используется флердоранжевая вода. Половину лимона нарезать тонкими ломтиками.
Отделить белки от желтков. Белки нам не понадобятся. Желтки взбить веничком с 100 г сахара на медленном огне. Через минуту добавить сливки, довести до кипения и немного проварить. Важно все время помешивать! Всыпать просеянную муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить апельсиновый сок и сироп с карамелизированным лимоном, варить до загустения 3-5 минуты.
Крем выложить на яблоки. Сверху выложить нарезанный ломтиками лимон. Поставить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и запекать 7-10 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник ужин обед десерт

Вкусы: лимонный апельсиновый яблочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115535/]Запеченные яблоки с нежным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115535/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/20/04/1317178_67164-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Уж сколько рецептов запеченных яблок! Но этот, на мой взгляд, один из самых лучших. Французы знают толк в изысканных десертах! Натуральная сладость яблок прекрасно оттеняется воздушным, нежнейшим апельсиновым кремом и лимонной кислинкой. Этот десерт - просто взрыв вкуса!

Ингредиенты: Яблоко, Желток яичный, Мука пшеничная, Лимон, Сливки, Сахар, Апельсин, Вода.
Тэги: полдник, ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченные яблоки с нежным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/20/04/1317178_67164-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченные яблоки с нежным кремом" title="Рецепт: Запеченные яблоки с нежным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Уж сколько рецептов запеченных яблок! Но этот, на мой взгляд, один из самых лучших. Французы знают толк в изысканных десертах! Натуральная сладость яблок прекрасно оттеняется воздушным, нежнейшим апельсиновым кремом и лимонной кислинкой. Этот десерт - просто взрыв вкуса!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченные яблоки с нежным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115535/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченные яблоки с нежным кремом

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Запеченные яблоки с нежным кремом»:

Яблоко Желток яичный Мука пшеничная Лимон Сливки Сахар Апельсин Вода

Тэги: полдник, ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 февраля 2016 года TV Елена #

Просто и изысканно, замечательный рецепт! В ближайшее время приготовлю

28 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

24 февраля 2016 года сергей петрозаводск #

25 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

22 октября 2015 года tomi_tn #

Катюша, редкой красоты десерт!

22 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

21 октября 2015 года asesia2007 #

Нежный,вкусный, полезный десерт

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

21 октября 2015 года Анастасия АГ #

Красивый вкусный десерт!!

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2015 года mariana82 #

Замечательный десерт!

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Мерси!

21 октября 2015 года veronika1910 #

Прекрасный десерт

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Очень ароматный десерт!
и так бесподобно подан!

Изумительно вкусный!
Катюшенька,классные фото,ты умничка!Фея-кулинарная волшебница!

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая, за доброту и похвалу!!!

21 октября 2015 года гурман1410 #

Нежный вкусный десерт!

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

21 октября 2015 года VolOksana #

Какие красавчики яблочки! Очень аппетитно!

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

21 октября 2015 года Волкова Дарья #

Ничего себе!

ТАКИХ обалденных яблочек я подаво не запекала!

Обязательно попробую... Наверно получается как яблоки с апельсиновым заварным кремом?

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо! По сути да, там внутри крема еще карамелизированные лимонные кусочки, да и сверху лимон лучше выложить, иначе получится уж очень сладко.

21 октября 2015 года Волкова Дарья #

Да лимона я хоть сколько готова выложить! Сильно сладкое не любит мама, а я кистенько-лимонное как раз обожаю! Ой ну уж очень меня вдохновляет Ваш рецептик

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Надеюсь, Вам понравится!

21 октября 2015 года Angel-Wise #

Прекрасный десерт

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2015 года Silverina1 #

Замечательный десерт!)

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2015 года Aigul4ik #

действительно, яблок много, а такого рецепта нету

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянула!

21 октября 2015 года julcook #

Восхитительный десерт!

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

21 октября 2015 года maraki84 #

Очень нежно и изысканно! Великолепный десерт!

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!

21 октября 2015 года тататима #

Катюша, как изысканно и вкусно!

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

21 октября 2015 года mtata #

Катюша красотища

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

21 октября 2015 года para_gn0m0v #

Изысканно и красиво!

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa #

Вкусно и нежно!

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченные яблоки с нежным кремом

Ингредиенты для «Запеченные яблоки с нежным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченные яблоки с нежным кремом»:

Похожие рецепты

Имбирные цукаты

Рисово-яблочный десерт

Груши в карамели

Творожный пирог с айвой

Фруктовый салат с горчичным соусом

Тыква с сухофруктами, запеченная в горшочке

Груши в вине

Десерт из персиков

Ванильная панна-котта с малиновым желе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!