Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 26 октября 2015, 18:48
  • 3553

Мясо в хрустящей корочке

Рецепт: Мясо в хрустящей корочке

Рецепт из разряда - быстро и сытно. За счет панировки мясо получается очень сочным и нежным, с хрустящей корочкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо в хрустящей корочке»:

Мясо

Панировка

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2849.7 ккал 		белки
145 г 		жиры
221.7 г 		углеводы
72.8 г
Порции
ккал
949.9 ккал		 белки
48.3 г		 жиры
73.9 г		 углеводы
24.3 г
100 г блюда
ккал
282.1 ккал		 белки
14.4 г		 жиры
22 г		 углеводы
7.2 г

Рецепт «Мясо в хрустящей корочке»:

  • Наши ингредиенты.

  • Мясо помыть, нарезать на куски примерно 2-3 см толщиной. Сложить в чашку, добавить аджику, посолить и перемешать. Положить яйцо и перемешать.

  • Манку и муку смешать. Обвалять куски в этой панировке.
    Масло нагреть и обжарить мясо с каждой стороны примерно по 3 мин. Оно должно перестать кровить при прокалывании ножом. Сразу снимаем и даем постоять 2-3 мин.

  • Готовое.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









Третий центр росписи в нашей области расположен на юге в крупном селе Полховский Майдан Вознесенского района. Полховско-майданская роспись сложилась относительно недавно на рубеже ХIХ-ХХ вв. Выполняется она анилиновыми красками с преобладанием ярко-розовой, желтой, зеленой, фиолетовой на предметах кухонной утвари, игрушках-тарарушках, небольших сувенирах, матрешках. Любимые темы - орнаменты из цветов, нарочито небрежно нарисованные условные деревенские пейзажи. В 1920-1930 гг. было налажено производство расписных выточенных на токарных станках игрушек - свистулек, матрешек, яиц, балалаек, грибов, самоварчиков, которые были названы "тарарушками". Село Полховский Майдан, ставшее в 1950-х гг. центром нового промысла, получило широкую известность. Сверкая радугой ярких анилиновых красок и лаком, чудесные игрушки отсюда расселились по многим городам России.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом там, где готовят" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее быстро обед

Вкусы: пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо в хрустящей корочке
Рецепт: Мясо в хрустящей корочке

Рецепт из разряда - быстро и сытно. За счет панировки мясо получается очень сочным и нежным, с хрустящей корочкой.

Ингредиенты для «Мясо в хрустящей корочке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо в хрустящей корочке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Люблю панировку из кукурузной муки , часто панирую в манке, а объединить их не догадалась.
Получилось очень хрустяще, оченьвкусно. Мясо замариновала с вечера, получилось очень нежно и вкусно !!!
Оля,красивое получилось. Очень рада,что тебе понравилось.
Лариса, я с отчетом. Очень понравилось панировать мясо в манке с кукурузной мукой. Аджика придала блюду остроту, Мясо получилось вкусным и хрустящим. Спасибо огромное за рецепт. Пользоваться буду часто.
Я так рада,что тебе понравилось.На здоровье солнышко.
Спасибо еще раз за очередной вкусный рецепт в моей копилочке!
Ларисочка, очень вкусно получилось! Панировочка хрустящая как мы любим! А мясо я подержала в аджике с яйцом минут 40 и оно чуть промариновалось и напиталось вкусами аджики...мммммм...вкусно!
Олечка,я так рада что тебе понравилось.На здоровье дорогая.
Очень понравился такой вариант панировки с манкой!
Действительно хрустящая корочка, а самого вкуса манки не чувствуется. И прекрасный вариант маринования в яйце. Совсем недавно его для себя открыла. Мясо очень сочное.
Спасибо большое буду часто пользоваться рецептом!
Я так рада,что понравился мой рецепт.На здоровье дорогая.
Ларочка, наверное я тебя удочерю, уж больно ты вкусно готовишь! Причем исключительно то, что мне очень нравится.
Танюша,я согласна ,а еще лучше приезжай в гости.
пошла собираться
Жду.
Спасибо дорогая.
Лариса,замечательный рецепт
Вероника,спасибо солнышко.
сегодня на ужин! спасибо!
Надя,спасибо дорогая.Надеюсь тебе понравится.
Наточка,спасибо дорогая.
какая панировка любопытная!!
Спасибо,Айгульчик.
А СЕМОЛИНУ раньше не крупчаткой ли называли? Или я путаю? А манка очень хорошо маскирует белокочанную капусту под цветную, если её перед жаркой обвалять в крупе. Я в ней обваливаю капустные шницели Может кому и придётся по вкусу. Попробуйте.(+)
Нет,это разные вещи. А за идею с капустой огромное спасибо.
Très appétissant!!!
Спасибо дорогая.
я тоже люблю манную панировку!!!! Умничка! А ёжик, ну какой классный ёжик!
Спасибо Тоня. А игрушки эти сын еще в школе с экскурсии привез именно оттуда.
Ирочка,спасибо дорогая.
Вкусно! Вкусно! Вкусно!
Ларисочка, опять забрала .
Светик,на здоровье.
Да, действительно, быстро и вкусно!
Спасибо огромное
Очень аппетитное мяско! А ёжик такой насмешливый!!!
Таня,спасибо дорогая.
Спасибо за рецепт!
На здоровье дорогая.
аппетитная корочка
Хрустящая. Спасибо Наточка.
Вкусное сочное мясо!
И так красиво подано,Лар!
Я старалась. Спасибо милая.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом V289 "Окснард"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"
Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки