Настоящие кубанские блинчики- это, возможно, не для всякого человека привычная еда. Обычно, когда я делаю их для друзей или знакомых, все, как один, удивляются: "Ты масло в тесто вливаешь?" Конечно вливаю! Ведь это не наш стиль- смазывать сковороду. Нужно выпекать на сухой! А соус "Свитбат" был придуман мной, когда я увлеклась приготовлением всевозможной карамели: с яблоком, с бананом, ванилью, шоколадом, кофе, и т. д. тогда, однажды, получившийся соус всем пришелся по вкусу. И я стала делать его довольно часто именно для оладьев, панкейков и блинов. А что из себя представляет его вкус, поймете, когда попробуете. Угощайтесь!
DesTiny_DayПоваренок 1 уровня
- 1 марта 2016, 22:50
- 3651
Кубанские блинчики с соусом "Свитбат"
Ингредиенты для «Кубанские блинчики с соусом "Свитбат"»:
Блинчики
- Молоко — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 1 щепот.
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 6 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
Соус "Свитбат"
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко сгущенное — 100 г
- Сок мандариновый — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3206.4 ккал |
белки
62.2 г |
жиры
153.3 г |
углеводы
397.6 г |
| Порции | |||
| ккал 534.4 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 66.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Кубанские блинчики с соусом "Свитбат"»:
-
Ингредиенты для блинчиков.
-
Смешиваем молоко, яйца (лучше делать тесто венчиком), соль, сахар, муку. В последнюю очередь вливаем растительное масло ТМ "Олейна", и хорошо смешиваем всю массу.
-
Хорошо разогреваем сковороду (блинницу) и выпекаем блинчики.
Смазываем тонким слоем сливочного масла. -
Переходим к приготовлению соуса "Свитбат"
-
Растапливаем в сотейнике или небольшой кастрюльке сливочное масло. Всыпаем сахар, ждем, пока он растворится, даем закипеть и варим 3 минуты.
-
Добавляем сок мандарина и хорошо перемешиваем.
-
Влить сгущенное молоко, перемешать и дать соусу закипеть.
Как только это произойдет, сразу снять с огня.
Очень важно не передержать, иначе, он очень быстро потемнеет и возьмется комками. -
Ждем полного остывания, и можно наслаждаться нежными блинчиками, с великолепным тянучим соусом.
С любовью для вас из самого сердца Кубани!
Да, кстати, на следующий день этот соус застывает с обалденной корочкой, по вкусу очень похожей на конфеты "коровка", и я всегда съедаю его именно на второй день.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2016 года ivanova marval #
4 марта 2016 года DesTiny_Day # (автор рецепта)
2 марта 2016 года maraki84 #
2 марта 2016 года DesTiny_Day # (автор рецепта)
2 марта 2016 года DesTiny_Day # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Aigul4ik #
2 марта 2016 года ЛК201014 #
2 марта 2016 года DesTiny_Day # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Гуррикап #
2 марта 2016 года DesTiny_Day # (автор рецепта)
2 марта 2016 года khris n2011 #
2 марта 2016 года DesTiny_Day # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Raysk #
2 марта 2016 года DesTiny_Day # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Ирушенька #
2 марта 2016 года DesTiny_Day # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: