Этот суп - классика турецкой кухни. Его еще называют "супом невесты" и часто подают новобрачной до свадебной церемонии. Он оригинальный, просто готовится и, несмотря на свою вегетарианскую суть, сытный и питательный! Рецепт и информация взяты из журнала "Гастроном".
Суслик МаринкаПоваренок 5 уровня
- 1 апреля 2016, 19:34
- 4383
Суп "Эзогелин"
Ингредиенты для «Суп "Эзогелин"»:
- Бульон (овощной) — 2 л
- Булгур (100 гр) — 1/2 стак.
- Фасоль консервированная — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло растительное (ТМ "Олейна")
- Мята — 1/2 пуч.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2492.9 ккал |
белки
222.4 г |
жиры
58.5 г |
углеводы
241 г |
| Порции | |||
| ккал 623.2 ккал |
белки 55.6 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 60.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.7 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 2 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Суп "Эзогелин"»:
-
Подсоленный бульон довести до кипения, добавить булгур, варить 10 минут
-
Лук и мяту мелко нашинковать, чеснок измельчить. Обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 3-4 минуты.
-
К луку добавить томатную пасту, 2 ст. л. бульона, тушить 3-4 минуты.
-
К булгуру добавить фасоль,...
-
... и томатную зажарку. Суп посолить, поперчить (для пикантности можно добавить сок лимона), варить 5 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2022 года caramel77 #
2 апреля 2016 года khris n2011 #
2 апреля 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года ирина таджибова #
2 апреля 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года mariana82 #
1 апреля 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Елена-13 #
1 апреля 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: