Чтобы зимой и весной можно было приготовить овощной суп, я замораживаю овощи осенью, когда они недорогие и богаты витаминов. Чтобы при готовке блюда овощи как можно меньше потеряли полезных свойств, я их не размораживаю, а бросаю сразу в кипяток. Готовится суп быстро, столько, сколько варится картофель.
Mari67naПоваренок 3 уровня
- 8 апреля 2016, 13:43
- 4819
Постный овощной суп
Ингредиенты для «Постный овощной суп»:
- Картофель — 6 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Кукуруза — 3 ст. л.
- Горошек зеленый — 3 ст. л.
- Капуста цветная — 200 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1487.1 ккал |
белки
39.6 г |
жиры
36.8 г |
углеводы
254 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.2 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Постный овощной суп»:
-
Пока закипает вода, готовим продукты. Картофель, морковь и лук чистим и моем.
-
Достаем из морозилки и подготавливаем болгарский перец, цветную капусту делим на маленькие соцветия. Отмеряем нужное количество горошка и кукурузы.
-
Картофель режем средними кубиками и бросаем в кипящую воду.
-
Когда он сварится до полуготовности, добавляем цветную капусту и болгарский перец.
-
Пока все варится, делаем поджарку. Начинаем с лука.
-
Когда он подрумянится, добавляем морковь. Когда она будет готова, добавляем томатную пасту. Я ее заменила на домашнюю томатную заправку.
-
К этому моменту овощи почти полностью готовы. Высыпаем горошек и кукурузу.
-
Добавляем пожарку и специи. Я добавила сухой сельдерей и лавровый лист. Варим пару минут.
-
Добавляем свежую зелень, доводим до кипения и выключаем. Суп готов.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2019 года Хлоркина #
16 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
16 апреля 2019 года Хлоркина #
16 апреля 2019 года galina27 1967 #
16 апреля 2019 года Хлоркина #
16 апреля 2019 года Julia1504 #
16 апреля 2019 года Хлоркина #
16 апреля 2019 года Julia1504 #
22 апреля 2019 года Mari67na # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Хлоркина #
10 апреля 2016 года Ninzonka #
10 апреля 2016 года Mari67na # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года khris n2011 #
Очень эффектно,красиво и вкусно!!!
9 апреля 2016 года Mari67na # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: