Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

alekstrПоваренок 6 уровня

18 июля 2016, 8:05
8043

Пирожки "А-ля самосы"

Вкусные пирожки с сочной и ароматной начинкой! Специи вносят свой вклад во вкус. Очень быстро "разлетаются" на пикнике! Пробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "А-ля самосы"»:

Тесто слоеное дрожжевое — 1 кг
Фарш мясной — 300 г
Рис (Басмати mix ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
Лук репчатый (150 гр) — 1 шт
Помидор (150 гр) — 1 шт
Кабачок (150 гр) — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Соль — по вкусу
Специи (смесь перцев, кориандр, сухой молотый имбирь) — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Зелень — 1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7414.9 ккал	белки 150.4 г	жиры 271.8 г	углеводы 1016.5 г
Порции
ккал 926.9 ккал	белки 18.8 г	жиры 34 г	углеводы 127.1 г
100 г блюда
ккал 262 ккал	белки 5.3 г	жиры 9.6 г	углеводы 35.9 г

Рецепт «Пирожки "А-ля самосы"»:

Подготавливаем продукты.
Отвариваем до готовности рис.
Я использовала рис Басмати mix в пакетиках ТМ "Мистраль".
Очищаем и нарезаем лук.
Очищаем и нарезаем кубиком помидор и кабачок.
В сковороду наливаем растительное масло.
Выкладываем лук и обжариваем 2-3 минуты.
Добавляем мясной фарш. Обжариваем 5 минут.
Добавляем нарезанный кабачок.
Обжариваем 2-3 минуты. Снимаем с огня. Остужаем.
В чашку выкладываем отварной рис, обжаренные овощи с мясным фаршем. Добавляем нарезанные помидоры, нарезанную зелень, соль и специи ( по вкусу).
Перемешиваем. Начинка готова.
Каждый пласт ( их всего 4 шт) слоеного теста раскатываем в прямоугольник и разрезаем на 4 полоски шириной 5-6 см.
На каждую полоску теста выкладываем 1-2 ст. л. приготовленной начинки.
Накрыть краем теста, чтобы получился треугольник.
Продолжать сворачивать, как бы обматывая начинку тестом, сохраняя форму треугольника.
( На фото понятно как это сделать.) Прищипываем края.
В результате получается вот такой пирожок - треугольник.
Делаем такие же пирожки из остального теста и начинки.
Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом.
У меня получилось 2 противня - 16 пирожков.
Смазываем яичным желтком ( 1 желток +1 ст. л. воды +1 ч. л. растительного масла).
Ставим противень в разогретую духовку.
Выпекаем пирожки 20-25 минут при 180 градусах.
Подаем пирожки с пылу -с жару.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Крупа в пакетиках На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка обед ужин полдник пикник закуска гости

Вкусы: хлебный рисовый овощной мясной острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129532/]Пирожки "А-ля самосы"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129532/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/18/02/1647899_57354-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусные пирожки с сочной и ароматной начинкой! Специи вносят свой вклад во вкус. Очень быстро "разлетаются" на пикнике! Пробуйте!

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое, Фарш мясной, Рис, Лук репчатый, Помидор, Кабачок, Желток яичный, Соль, Специи, Масло растительное, Зелень.
Тэги: выпечка, обед, ужин, полдник, пикник, закуска, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки "А-ля самосы"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/18/02/1647899_57354-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки А-ля самосы" title="Рецепт: Пирожки А-ля самосы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные пирожки с сочной и ароматной начинкой! Специи вносят свой вклад во вкус. Очень быстро "разлетаются" на пикнике! Пробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки "А-ля самосы"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5653">Тесто слоеное дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129532/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки "А-ля самосы"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "А-ля самосы"»:

Тесто слоеное дрожжевое Фарш мясной Рис Лук репчатый Помидор Кабачок Желток яичный Соль Специи Масло растительное Зелень

Тэги: выпечка, обед, ужин, полдник, пикник, закуска, гости

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 июля 2016 года inulia68 #

Спасибо за прекрасную начинку!

Начну с солёного пирога,так несколько быстрее.

Дитё дома,надо всё успевать.))

29 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо!!!

26 июля 2016 года Танюшулька #

Подскажите пожалуйста, сколько столовых ложек сухого риса в пакетике? Я использую обычный весовой. Спасибо.

27 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо за внимание!

В 1 пакетике (62,5 гр) - 5 ст.л сухого риса.

27 июля 2016 года Танюшулька #

Спасибо!

21 июля 2016 года victoria ms #

Отличные сытные пирожки!!!

22 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!!

И быстроулетающие!

22 июля 2016 года victoria ms #

С пирожками иначе и быть не может!!!

22 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)

Ага!