Заливной пирог можно смело считать открытием для практичных хозяек. На его приготовление уходит минимум времени, тогда как результат всегда радует. Предлагаю вам попробовать один из вариантов - с капустой.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 11 августа 2016, 16:41
- 279118
Капустный пирог "Заливной"
Ингредиенты для «Капустный пирог "Заливной"»:
- Яйцо куриное (не очень крупные) — 4 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Майонез — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (я использую стакан от ХП 230 мл) — 1 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Капуста белокочанная / Капустa (вес примерно 400-500 гр.) — 1 вилок
- Зелень (любая,у меня укроп) — 1 пуч.
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Перец болгарский (не очень крупный.) — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2702.5 ккал |
белки
76.8 г |
жиры
170.4 г |
углеводы
212.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Капустный пирог "Заливной"»:
-
Капусту нашинковать мелко, перемешать с нарезанной зеленью и перцем и натертой на терке морковкой.
-
Начинку выложить в форму для запекания.
Я ее застелила пекарской бумагой и смазать маслом.
Форма у меня силиконовая примерно 22Х22.
Масло растопить и полить сверху на капусту.
-
Для теста вбить яйца, добавить майонез, сметану, посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешать.
Тесто должно получиться жидким, поэтому муку рекомендую высыпать постепенно. -
Тесто вылить на начинку и поставить запекаться при температуре 180 гр. минут 40.
Запекать следует до золотистого цвета. -
Сочный, нежный и очень вкусный пирог готов.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2023 года лакомка42 #
18 декабря 2023 года Водолейка # (автор рецепта)
6 ноября 2023 года СкарлеттО #
9 ноября 2023 года Водолейка # (автор рецепта)
16 апреля 2023 года Elena rassol3004 #
18 апреля 2023 года Водолейка # (автор рецепта)
26 февраля 2023 года lila piskaridze #
2 мая 2021 года zary2010 #
Начинки было много и, по-хорошему, надо было делать 1,5 порцию теста... Почти не поднялось, но не спеклось, как у меня часто бывает с заливными пирогами.
Яйца было 4 крупных и 1 среднее, количество муки не увеличивала - все по рецепту.
Тесто нежное, мягкое, просто его было мало.
Теперь я могу сказать, что нашла идеальный рецепт заливного теста!!! Спасибо!
2 мая 2021 года Водолейка # (автор рецепта)
11 марта 2021 года бейба 205 #
13 марта 2021 года Водолейка # (автор рецепта)
22 января 2021 года Анна2209 #
24 января 2021 года Водолейка # (автор рецепта)
24 мая 2020 года artemida prim #
25 мая 2020 года Водолейка # (автор рецепта)
27 февраля 2020 года kitipi #
11 марта 2020 года Водолейка # (автор рецепта)
28 января 2020 года schig #
мне показалось пресновато - я подсолил, получилось вкусно.
Автору спасибо за рецепт
29 января 2020 года Водолейка # (автор рецепта)
Тесто для заливки идет с перцем, солью и майонезом. Для меня лично этого достаточно.
23 января 2020 года nadezda-mart #
25 января 2020 года Водолейка # (автор рецепта)
15 июля 2019 года Anna_Uhh #
19 июля 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
15 июля 2019 года Anna_Uhh #
8 июля 2019 года ledi mari2009 #
9 июля 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
7 июля 2019 года Angelina Wain #
9 июля 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
10 декабря 2018 года EvilCat #
11 декабря 2018 года Водолейка # (автор рецепта)
13 октября 2018 года katynyamhingura #
16 октября 2018 года Водолейка # (автор рецепта)
9 мая 2018 года Л-лька2805 #
10 мая 2018 года Водолейка # (автор рецепта)
23 марта 2018 года ellyaa #
Вместо сметаны - рассол из сыра, яиц было только три.
Начинка - жареный лук , моцарелла , бекон и ветчина. На верх - маринованные огурцы. Силиконовая форма, смазала побольше сливочным маслом, и немного налила тесто на нижний слой. Затем начинка, травки и оставшееся тесто и маринованные огурцы.
Выпекала 25 минут при 200 градусов.
Ароматный, вкусный, все отлично пропеклось, тесто не гливке.
Я так понимаю, что тесто универсально и подойдет любая начинка.
Дуже дякую автору за рецепт, очень вкусный пирог, в КК. Не хуже пиццы, честное слово, Огрооомный плюсик!
23 марта 2018 года Водолейка # (автор рецепта)
23 марта 2018 года ellyaa #
Попробую сделать теперь сладкий, с ягодами или яблоками. Мне кажется, получится вкусно.
21 февраля 2018 года тонни ua #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: