Отличный завтрак для тех, кто правильно питается. Пышные, воздушные, и главное полезные оладьи! Так как в списке продуктов нет полбяной муки, заменила ее полбой, указав, что нужна мука в примечании. Из указанного кол-ва продуктов у меня получается около 8 оладьев.
helenvrПоваренок 1 уровня
- 31 августа 2016, 10:02
- 5802
Овсяно-полбяные оладьи
Ингредиенты для «Овсяно-полбяные оладьи»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 150 мл
- Сахар — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Полба (Полбяная цельнозерновая мука. С горкой) — 2 ст. л.
- Мука овсяная (С горкой) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
356.5 ккал |
белки
18.7 г |
жиры
10.2 г |
углеводы
46.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Овсяно-полбяные оладьи»:
Молоко и яйцо взбить с сахаром (я сахара добавляю очень мало, т. к предпочитаю есть эти оладьи с арахисовой пастой).
Добавить полбяную и овсяную муку, перемешанные с разрыхлителем. В зависимости от кол-ва муки оладьи получаются разные - чем больше муки, тем плотнее оладьи. Указала в рецепте приблизительное кол-во муки, т. к надо ориентироваться на ту муку, что есть у вас, у разных производителей она отличается (может ее понадобиться больше или меньше). Тесто должно получиться жидковатым, но более плотным, чем на блины. Советую добавлять муку постепенно, ориентируясь на получающуюся консистенцию теста.
Так же можно экспериментировать с соотношением муки - я люблю добавлять муку 50/50, тогда оладьи получаются по консистенции как кекс, если положить больше овсяной муки и меньше полбяной, то оладьи будут более ломкими, сухими.
Перемешать, оставить минут на 10 (тесто загустеет).
Выпекать оладьи на сухой антипригарной сковороде. Я переворачиваю их, когда края оладьев начинают терять блеск, тогда обе стороны получаются поджаристые, и сами оладьи хорошо поднимаются.
Добавить полбяную и овсяную муку, перемешанные с разрыхлителем. В зависимости от кол-ва муки оладьи получаются разные - чем больше муки, тем плотнее оладьи. Указала в рецепте приблизительное кол-во муки, т. к надо ориентироваться на ту муку, что есть у вас, у разных производителей она отличается (может ее понадобиться больше или меньше). Тесто должно получиться жидковатым, но более плотным, чем на блины. Советую добавлять муку постепенно, ориентируясь на получающуюся консистенцию теста.
Так же можно экспериментировать с соотношением муки - я люблю добавлять муку 50/50, тогда оладьи получаются по консистенции как кекс, если положить больше овсяной муки и меньше полбяной, то оладьи будут более ломкими, сухими.
Перемешать, оставить минут на 10 (тесто загустеет).
Выпекать оладьи на сухой антипригарной сковороде. Я переворачиваю их, когда края оладьев начинают терять блеск, тогда обе стороны получаются поджаристые, и сами оладьи хорошо поднимаются.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2016 года natalya-kanadka #
31 августа 2016 года helenvr # (автор рецепта)
31 августа 2016 года Тамара Петрукович #
31 августа 2016 года helenvr # (автор рецепта)
31 августа 2016 года lbestiya #
31 августа 2016 года helenvr # (автор рецепта)
31 августа 2016 года ЛадаМ #
31 августа 2016 года helenvr # (автор рецепта)
31 августа 2016 года ЛадаМ #
2 сентября 2016 года sozmaria #
3 сентября 2016 года ЛадаМ #
31 августа 2016 года artemida prim #
31 августа 2016 года helenvr # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года sozmaria #
3 сентября 2016 года helenvr # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года sozmaria #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: