Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

obukhov11Поваренок 7 уровня

4 сентября 2016, 18:50
27484

Пирог песочный с клубничным джемом

Сладкий песочный пирог с клубничным джемом всегда будет кстати на семейном столе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог песочный с клубничным джемом»:

Мука пшеничная / Мука (Муки, возможно, потребуется чуть больше, около 3 стаканов) — 2,5 стак.
Сахар — 1/3 стак.
Масло сливочное — 180 г
Яйцо куриное (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазки пирога перед отправкой в духовой шкафы) — 2 шт
Сода — 1/2 ч. л.
Джем (Джем клубничный можно заменить любым джемом по вкусу) — 1 стак.
Сахарная пудра (Для посыпки готового остывшего пирога) — 1 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4656.1 ккал	белки 44.5 г	жиры 164.3 г	углеводы 753.4 г
100 г блюда
ккал 372.5 ккал	белки 3.6 г	жиры 13.1 г	углеводы 60.3 г

Рецепт «Пирог песочный с клубничным джемом»:

Вот такие ингредиенты потребуются нам для приготовления песочного открытого пирога с клубничным джемом.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Добавить куриное яйцо и соду.
Добавить порцию муки. Замесить тесто.
Подготовленное для разделки тесто раскатать в пласт. Вырезать круг толщиной около 1 см.
На середину выложить клубничный или любой другой джем, отступив от края примерно 2 см.
Оформить пирог по вкусу. Пирог смазать взбитым яйцом и отправить в духовой шкаф. Выпекать до готовности.
Готовый остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131318/]Пирог песочный с клубничным джемом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131318/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/04/48/1696753_93155-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сладкий песочный пирог с клубничным джемом всегда будет кстати на семейном столе.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сода, Джем, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог песочный с клубничным джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/04/48/1696753_93155-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог песочный с клубничным джемом" title="Рецепт: Пирог песочный с клубничным джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сладкий песочный пирог с клубничным джемом всегда будет кстати на семейном столе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог песочный с клубничным джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/131318/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог песочный с клубничным джемом

Сладкий песочный пирог с клубничным джемом всегда будет кстати на семейном столе.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог песочный с клубничным джемом»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Сода Джем Сахарная пудра

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог песочный с клубничным джемом» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 марта 2021 года olga milehina #

Отлично получилось

30 мая 2019 года dalyjo #

Спасибо за рецепт вкусного пирога

вам ++++++

1 июля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

29 мая 2019 года настуся89 #

+12

[+5]

Простой, вкусный, красивый пирожек получился по вашему рецепту

Вместо соды использовала разрыхлитель(в рецепте не указанно, гасить ли соду, а я сама я если честно её побаиваюсь

) Рецепт понравился

30 мая 2019 года wise1288 #

Замечательное исполнение прекрасного рецепта

30 мая 2019 года настуся89 #

Спасибо

1 июля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для настуся89

29 апреля 2019 года nadyahonya #

+15

[+5]

Очень вкусный пирог!!!

У меня был с густым абрикосовым вареньем. Не ожидала чего-то изумительного во вкусовых ощущениях,пеку часто, но пирог превзошел все мои ожидания

Домашние были в восторге

Спасибо вам за рецепт!!!

30 апреля 2019 года wise1288 #

Надежда! Какая прелесть

30 апреля 2019 года nadyahonya #

Спасибо!

30 апреля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для nadyahonya

30 апреля 2019 года nadyahonya #

Вам от меня благодарность

22 сентября 2018 года inbar4 #

вопрос по рецепту

Очень красиво!!!!!
Но не очень понятно по фото: для решетки вы тесто перекручивали?

20 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Нет, не перекручивала. Это полоски, вырезанные волнистым роликом для теста.

16 сентября 2017 года fialkaXY #

+11

[+5]

Очень вкусный пирог! Спасибо за рецепт!

17 сентября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание к рецепту и за фотоотчет.

Выпекайте с радостью. Пирог вкусный.

30 января 2017 года Наталия Горохова #

+19

[+5]

Отличный пирог у меня получился! Делала с 2-мя видами варенья : яблоки со сливой и дыня с лимоном. ВСем очень понравилось! СПАСИБО ВАМ за рецепт!!!

30 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Ух, здорово! Отличный фотоотчет!

Рада, что рецепт пришелся по вкусу

30 января 2017 года Наталия Горохова #

Спасибо! Кстати, выпекала в форме, на дно положила фольгу, чтобы края свисали, чуть припорошила мукой. Тесто раскатала так, чтобы были бортики, вернее положила только 2 стакана муки и прямо в форме руками распределила тесто с бортиками. Начинка не вытекла. Вынимала, взяв за свисавшую фольгу. Вот

31 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Очень хорошо. А фото не сохранилось?

31 января 2017 года Наталия Горохова #

А вот на фото видны же бортики немножко. И там 2 вида именно варенья жидкого. Джема у меня нет (варить умею только варенье). Форма 24 см, высота бортиков где-то 4 см. Мне просто показалось, что 2 стакана муки мне хватило, тесто податливое, легко руками плющится, вот я его и растянула на все дно, а потом по краям еще подняла на бортики. поэтому варенье и не вытекло. Я сегодня буду делать и , если возможности сайта позволяют, добавлю еще фотку к этому рецепту.

31 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

А-а-а да-да вижу. Здорово!

31 января 2017 года Наталия Горохова #

1 февраля 2017 года Наталия Горохова #

Фотки сюда больше нельзя. Добавила к себе на страницу сырой пирог:
https://www.povarenok.ru/album/10504/

16 декабря 2016 года margaritka07 #

+15

[+4]

Вот такой замечательный пирог у меня получился!
быстро,легко,из доступных продуктов,которые обязательно есть в холодильнике и при этом очень вкусно)))
Спасибо большое за рецепт!

18 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

И Вам, огромное спасибо за фотоотчет и внимание к рецепту

17 октября 2016 года lenabost #

вопрос по рецепту

при какой температуре запекать и какова продолжительность запекания?

17 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Примерно 180-195С. Вы ориентируйтесь по своей духовке, у всех они разные. Пирог очень песочный, выпекается быстро, поэтому в любом случае нужно посматривать.

6 октября 2016 года navalikhina 2014 #

А можно такое тесто использовать для корзиночек с белковым кремом?

6 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Я бы не рискнула. Тесто ОЧЕНЬ песочное. А для корзиночек нужно что - то более плотное.

18 сентября 2016 года sadrina #

+15

[+4]

Спасибо за рецепт! Очень легко и вкусно! Мазала смородиной, украшать, конечно сложновато, но как смога. Внуки довольны!

18 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Отлично! Очень красивый у Вас пирожок получился!

Самое главное, что внуки довольны.

18 сентября 2016 года sadrina #

Прошу у Вас мастер-класс по оформлению! Уж очень красиво!

18 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Сделаю.

Недавно выложила пирог с ежевикой с подробными пошаговыми фото оформления пирогов. Правда пироги дрожжевые. Все очень просто. Сделаю пошаговые фото оформления песочного пирога.

14 сентября 2016 года moon 2001 #

забираю рецепт из-за способа приготовки песочного теста.

13 сентября 2016 года cool roza di55 #

Читала.что в песочное тесто лучше класть подмороженный маргарин через терку. Очень много"возни" т.к. маргарин начинает размазываться... Какой вариант лучше? Ваш(растоп-ый маргарин) или через терку? Или это вообще не принципиально. Спасибо.

13 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

В принципе можно через терку, но в этой рецептуре именно так, как я написала, т.е размягченное сливочное масло. Обратите внимание, масло не растопленное, а размягченное, т.е комнатной температуры. Рецептов песочного теста много. В следующий раз можно попробовать через терку.

13 сентября 2016 года cool roza di55 #

Спасибо за оперативный ответ и Ваш рецепт. Завтра буду готовить пирог. Надеюсь.что все получится!

13 сентября 2016 года notichka #

Добрый день. Очень вкусно выглядит пирог. Взяла себе в КК. Хотела спросить, а можно использовать вместе джема - варенье или пюре из ягод? Наверно можно попробовать, но тогда надо класть тесто в форму и делать края, чтобы начинка не вытекла.

13 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Добрый день

Добрый!
Если будете выпекать пирог с вареньем или пюре, постарайтесь много начинки не класть, иначе может вытечь. Из формы, если у нее высокий бортик, Вы пирог не достанете. Тесто очень песочное, поэтому он у Вас сломается. Лучше выпекать такой пирог на противне, застланным пекарской бумагой. Ниже в комментариях я написала, что нужно на стол выстлать пекарскую бумагу и раскатать тесто прямо на пекарской бумаге, а затем перенести лист пекарской бумаги с тестом на противень. А украшать уже на противне. Тесто очень рассыпчатое, песочное, поэтому нужно действовать аккуратно, из формы Вы его вряд ли достанете в первозданном виде.

14 сентября 2016 года notichka #

Спасибо большое за ответ и совет

13 сентября 2016 года vkusnjachka #

а у меня вопросик такой- соду не гасите? Спасибо))
и еще- тесто в холодильник не надо на немножко?

13 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Где - то читала, что гашение соды ничего не дает. Смысла не вижу. В холодильник тесто не помещала, хотя возможно, следует на некоторое время поместить в холод. Если будете выпекать, попробуйте подержать тесто в холодильнике, а потом отпишетесь, как все у Вас получилось.

13 сентября 2016 года Natty_P #

вопрос по рецепту

Я прошу прощения, не поняла немного: Вы его нет в форме выпекаете? Просто вырезали круг, на бумагу, на протвинь и все? Не растекается?

13 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

На стол расстелите пергамент, раскатайте на нем тесто, вырежете круг, остатки- обрезки уберите и прямо с бумагой поместите на противень, затем украсьте по Вашему вкусу. Пирог не растечется. Немножко увеличится в размере из - за наличия соды и всё. Достанете пирог из духовки уже готовый, дайте немного остыть, а затем перенесите аккуратно на блюдо. Пирог очень песочный, поэтому готовому пирогу нужно остыть, что бы он не разломился на части. Можно прямо на листе порезать на порции и тоже перенести на блюдо.

13 сентября 2016 года Natty_P #

Спасибо, попробую сегодня.

12 сентября 2016 года korztat #

Умеете же Вы так оформлять свою выпечку,что даже на сытый желудок слюнки текут от этих фото! Сколько лет пеку похожий пирог-накидала сверху решетку-и на том дело закончилось! Хоть бы поделились,как это все делать-пока для себя-то пекла-вроде и так сходило, а теперь невестка в гости приходит-так ведь хочется преподнести,как конфетку в фантике!

12 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Ой спасибо!

Подготовлю материал по оформлению пирогов, обязательно выложу. Там сложного ничего нет. Вы бы знали, как до безобразия всё просто!

12 сентября 2016 года korztat #

Я здесь-"чайник"-как говорит мой сын,подскажите,как его потом здесь искать- новые рецепты знакомых поварят я время от времени просматриваю,но ведь это,наверно будет не как рецепт выложено!

12 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Я тоже не давно на сайте. Я буду выкладывать рецепт с пошаговыми фото, акцент сделаю не на конечный результат, а на то, как это делается, т.е. сам процесс украшения блюд.

12 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для korztat

Вы из города Владимира? У вас выходит газета "Призыв?"

12 сентября 2016 года korztat #

Да, я из Владимира,газета раньше была,наверно,и сейчас есть-если честно- просто не знаю-я их не читаю,как-то хватает интернета,а почему Вы спрашиваете-Вас что-то интересует,могу заглянуть в киоск-поинтересоваться!

9 сентября 2016 года Dinni #

Прекрасное оформление!!!

10 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

9 сентября 2016 года Сибиркина2015 #

Класс

, но одного фото точно не хватает - в разрезе

9 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Есть фото, попробую сейчас вставить. Когда выкладывала рецепт, просто забыла его опубликовать.

9 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для Сибиркина2015

Нет, к сожалению не получается.

9 сентября 2016 года Barcik #

Мне 50, пеку, вроде бы хорошо (все хвалят), но вот украшать так и не научилась. Ни пироги, ни торты

Может устроите мастер-класс? плиз

А Ваш пирог обязательно испеку, люблю песочное тесто с джемом.

9 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Обязательно сделаю мастер-класс по оформлению блюд. Не только пирогов, а и салатов в том числе.

Сложного ничего нет, все очень просто, Сделаю!!

9 сентября 2016 года Barcik #

Жду с нетерпением. Заранее благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог песочный с клубничным джемом

Ингредиенты для «Пирог песочный с клубничным джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог песочный с клубничным джемом»:

Похожие рецепты

Ореховый пирог с вишней

Пирог "Луковая симфония"

Зимний пирог с весенним вкусом

Вишнево-грушевый пирог

Пасхальный цветок

Грибной пирог под сырной заливкой

Пирог с черешней "Брауни"

Рождественский штоллен

Пирог с вишней

Фотографии «Пирог песочный с клубничным джемом» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!