Вкусное, шелковистое жаркое. Если вы стали счастливым обладателем грибного лукошка, обязательно опробуйте рецепт!
Арина АПоваренок 5 уровня
- 8 сентября 2016, 7:58
- 83864
Жаркое "Грибное лукошко"
Ингредиенты для «Жаркое "Грибное лукошко"»:
- Грибы (Любое разнообразие грибов. ) — 1000 г
- Лук репчатый (Крупный) — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло сливочное — 25 г
- Картофель — 1500 г
- Укроп (Сушеный) — 2 ч. л.
- Специи (Перец черный молотый, розмарин, соль) — по вкусу
- Сметана — 250 г
- Молоко — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2720.6 ккал |
белки
90.3 г |
жиры
86 г |
углеводы
399.6 г |
| Порции | |||
| ккал 453.4 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 66.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.7 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Жаркое "Грибное лукошко"»:
-
На сливочном масле обжариваем чеснок и нарезанный полукольцами лук
-
Перебираем и моем наше грибное изобилие.
Очень я люблю этот рецепт с сыроежками, а еще необыкновенно вкусно с луговыми опятами.
Но тут уж как повезет - в этот раз урожай сыроежек и немного "благородных" экземплярчиков! -
Режем крупные грибы, мелкие бросаем прямо так.
Будет много жидкости - выпариваем ее.
Когда жидкость уйдет - приправляем, солим наши грибы и еще немного обжариваем -
Пока грибы жарятся - чистим картошку.
Нарезаем ее довольно крупными ломтиками.
Солим, посыпаем укропом и розмарином. -
Закладываем нашу грибную зажарку и перемешиваем.
Прикрываем форму крышкой и отправляем в духовку на 45 минут.
У меня есть очень удобная форма для жаркого - она объемная, глубокая и с крышкой.
Если такой нет - можно приготовить в любой подходящей по размеру форме для запекания, сделав крышку из фольги или прикрыв пекарской бумагой.
А можно разложить жаркое порционно в горшочки. -
Сметану смешать с мукой и помешивая, влить молоко, чтобы не было комочков.
Приправить и посолить по вкусу. -
Достаем картошку из духовки и заправляем нашей заливкой.
Перемешиваем, прикрываем крышкой и снова на 45 минут в духовку. -
Подаем горячим...
Думаю, к столу звать никого не придется, потому что все будут постоянно где-то рядом... в томительном ожидании 
Потому что ароматы стоят ну просто сумасшедшие!
Думаю, вас тоже уговаривать долго не надо! Угощайтесь!
Потому что ароматы стоят ну просто сумасшедшие!
Думаю, вас тоже уговаривать долго не надо! Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2023 года Уланова2015 #
22 августа 2021 года darinagannenko #
11 февраля 2021 года kristina16837640 #
25 октября 2019 года ИринаЦ #
28 августа 2019 года Larrissa1 #
29 июля 2019 года junonag #
13 июня 2019 года Voronenok75 #
29 июля 2018 года Svet Polina #
30 августа 2018 года Арина А # (автор рецепта)
21 июля 2019 года Уралочка2 #
У меня грибное разнообразие. И белые, обабки, маслята, рыжики, красноголовики, сыроежки.
30 июля 2019 года Арина А # (автор рецепта)
22 июня 2018 года ati19820310 #
19 июня 2018 года vm_nym #
19 июня 2018 года vm_nym #
30 марта 2018 года Happy-2015 #
30 марта 2018 года Happy-2015 #
22 марта 2018 года mazziadri #
22 марта 2018 года ms olya1226 #
22 марта 2018 года Бархатные ручки #
22 марта 2018 года mazziadri #
22 марта 2018 года mazziadri #
22 марта 2018 года Покусаева Ольга #
22 марта 2018 года mazziadri #
22 марта 2018 года Покусаева Ольга #
22 марта 2018 года mazziadri #
23 марта 2018 года Покусаева Ольга #
22 марта 2018 года weta-k #
22 марта 2018 года mazziadri #
22 марта 2018 года lioliy1967 #
23 марта 2018 года mazziadri #
23 марта 2018 года lioliy1967 #
22 марта 2018 года Dama-Lorik #
23 марта 2018 года mazziadri #
23 марта 2018 года mazziadri #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года DIALux #
Как же это вкусно!
23 марта 2018 года mazziadri #
23 марта 2018 года DIALux #
23 марта 2018 года Лиса Петровна #
23 марта 2018 года mazziadri #
23 марта 2018 года Лиса Петровна #
24 марта 2018 года felix032 #
26 марта 2018 года mazziadri #
24 марта 2018 года svetik5552 #
26 марта 2018 года mazziadri #
19 марта 2018 года Marta #
16 марта 2018 года stark2 #
Грибы из заморозки, собирали летом. Сомневалась на счёт розмарина, а зря- он придал особую нотку блюду. Вам 5 баллов за прекрасный рецепт. Спасибо!!!
16 марта 2018 года mazziadri #
17 марта 2018 года stark2 #
16 марта 2018 года lioliy1967 #
17 марта 2018 года stark2 #
17 марта 2018 года Светланка g980 #
17 марта 2018 года stark2 #
17 марта 2018 года Лиса Петровна #
18 марта 2018 года stark2 #
17 марта 2018 года ms olya1226 #
18 марта 2018 года stark2 #
17 марта 2018 года mtata #
18 марта 2018 года stark2 #
18 марта 2018 года svetik5552 #
19 марта 2018 года stark2 #
24 января 2018 года Akira Shinrei #
24 февраля 2018 года Арина А # (автор рецепта)
19 января 2018 года СовуньяЯ #
24 декабря 2017 года Реаниматор-2015 #
22 декабря 2017 года koshka x #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: