Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Зелень
  • 15 сентября 2016, 0:37
  • 26542

Заготовка овощная для бульона

Рецепт: Заготовка овощная для бульона

Сварить хороший базовый бульон несложно, но очень затратно по времени. Теперь у вас всегда под рукой будет смесь, заметьте, абсолютно натуральная, для приготовления базового бульона за одну минуту. Когда вам понадобится бульон, разведите 2 ч. л. смеси в 500 мл горячей воды или добавьте в мясной бульон. В этой заготовке вы можете убрать или добавить какие-то овощи на ваш вкус и варьировать пропорции.

Категория: Заготовки Зелень

Ингредиенты для «Заготовка овощная для бульона»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
388.5 ккал 		белки
19.4 г 		жиры
2.8 г 		углеводы
78.9 г
100 г блюда
ккал
32.6 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Заготовка овощная для бульона»:

  • Все ингредиенты почистить, помыть и обсушить.

  • Сложите все в кухонный комбайн.

  • Измельчить до получения однородной влажной смеси.

  • Добавить соль, соевый соус, перемешать.

  • Я взяла соевый соус ТМ Kikkomаn.

  • Разложите по стерилизованным банкам. Хранить в прохладном месте до полугода. Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + К". Домашние заготовки Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: заготовка консервация закуска соус

Вкусы: овощной пряный соленый острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заготовка овощная для бульона
Рецепт: Заготовка овощная для бульона

Сварить хороший базовый бульон несложно, но очень затратно по времени. Теперь у вас всегда под рукой будет смесь, заметьте, абсолютно натуральная, для приготовления базового бульона за одну минуту. Когда вам понадобится бульон, разведите 2 ч. л. смеси в 500 мл горячей воды или добавьте в мясной бульон. В этой заготовке вы можете убрать или добавить какие-то овощи на ваш вкус и варьировать пропорции.

Категория: Заготовки › Зелень

Ингредиенты для «Заготовка овощная для бульона»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Заготовка овощная для бульона» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
После фотоотчета Олечки (акчуч), решила - и я обязательно приготовлю такую заготовку. Купила точно все ингредиенты по рецепту. И… готово! Очень ароматная смесь. На вкус мне тоже очень понравилась (попробовала). Фенхель такой вкусный и ароматный! Добавила ещё небольшой перчик острый красный (стручок), тоже перемолола. Баночку поставила в холодильник, а что не уместилось, положила в пакет и в морозилку. Уже чувствую аромат бульона. Спасибо большое за рецепт!
Искала рецепты с применением лука-порея и решила приготовить заготовку. Когда-то давно готовила что-то подобное, но, естественно, из самых обычных продуктов. Сегодня вместо кинзы добавила укроп, без сельдерея, фенхеля и соевого соуса. И я решила немного посвоевольничать и заморозила смесь (без соли). Получилось много, целая миска. Уверена, что такая смесь приживется у меня на кухне.
Спасибо за рецепт. В конце сезона дачного всегда остаются петрушка, лук и прочая зелень. Перетирала их солью и использовала как добавку в супы, второе. А ваш рецепт интересен, добавка получается более разносторонняя я думаю. Обязательно осенью сделаю.
Правда помидоры не знаю как сушить, но, думаю, разберусь)
С удовольствием утянула.
Кинза, порей, сельдерей это наша тема. Можно и сейчас отрепетировать на пробу.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
Мне кажется соли многовато. Я каждую осень делаю такую заготовку: беру любые овощи и зелень (помидор перец морковь лук пастернак чеснок укроп петрушку и т д что есть и сколько есть) измельчаю делю на 5 частей. Это количество соли. Добавляю перемешиваю хорошо и в стерилизованные банки стоит в холодильнике очень долго. Крышки капроновые или закрутки. Некоторые еще и свежее сало добавляют но оно потом стареет долго держать нельзя до половины зимы. Попробуйте особенно если есть свои овощи.
Вы предлагаете другой рецепт и, если бы его опубликовали в своей рубрике, уверена Вас бы порадовали положительные отзывы. Спасибо и за Ваш вариант рецептуры.
Здравствуйте. Лук весь использовали или только зеленую часть? И чем можно фенхель заменить чтоб вкус сильно не изменился? Не разу его не использовала.
Здравствуйте! Лук весь использовала. Фенхель не используйте, - он имеет очень специфический вкус и запах. Его ничем не заменить, но для многих он противен, как например. сельдерей.
А можно ли обойтись без соевого соуса? У нас, в семье, его не любят. Заранее благодарю Вас за ответ.
Интересно!
и раньше пробовала в банках соленые заготовки для супов, совсем не понравился, что в морозилке замораживать, совсем не вкусно
Я извиняюсь, а что такое "сушеный помидор"?
Это помидор, разрезанный пополам. У него выскребли семечки и высушили или в духовке (сушке) или на солнце. Такие помидоры продаются а банках, залитые маслом.
Добрый день! Подскажите, можно ли заменить лук порей и чем? Просто в Москве он стоит как-то дороговато
Обычным луком можно заменить или вообще убрать его.
Рецептик бомбовый. Спасибо огромное,Наташенька!
Огромное спасибо!
Классная идея!
Обожаю всякие "штучки-в прок" для облегчения жизни и экономии времени!!!
Сделаю базовый вариант + попробую в морозильную камеру (думаю, будет не хуже). Только без кинзы (на дух не переношу) и фенхель если найду. А порейчика можно и парочку... Большое спасибо за идею
Огромное спасибо!
↑Ответ для nat14sa
Добрый день, поделитесь впечатлением, пожалуйста, как перенесла заготовочка морозильную камеру?
Добрый день, поделитесь впечатлением, пожалуйста, как перенесла заготовочка морозильную камеру?
Делюсь впечатлениями))) В морозильной камере смесь прекрасно хранится. Моя вариация для морозилки: соль не использовала, все остальное практически по рецепту, кроме кинзы (не люблю) и фенхеля - не нашла, но заменила пастернаком+корень петрушки в пропорции рецепта (всего 200 г). В супчики и прочие блюда - просто супер Автору большое спасибо за прекрасную идею Придумывайте еще чего-нибудь эдакое)))
Именно вариант в морозилке мне нравится. Наполняю пакеты с застежкой, раскатываю, чтобы содержимое стало плоским, толщина примерно 5 мм, плоской стороной ножа делю на квадратики и в морозилку стопками. При надобности, просто отламываю кусочек от брикета и в блюдо
Наташа!Это не рецепт,а просто фантастика!Пошла осуществлять.Собиралась сделать софритто,заодно и ваш рецепт опробую.В результата даже не сомневаюсь.Спасибо!
Большое спасибо! Очень приятно, если рецепт Вам пригодится.
Замечательно
Отличная идея
Большое спасибо!
Очень актуально!!!!
Замечательная заготовка!
Большое спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"
Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"
Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки