Рецепт известный, но особенность в том, что готовила я профитроли в кекснице)
Салахетдинова ОльгаПоваренок 0 уровня
- 30 октября 2016, 1:56
- 4640
Профитроли в кекснице
Ингредиенты для «Профитроли в кекснице»:
- Молоко — 80 мл
- Вода — 80 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Соль — 1/5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1011.4 ккал |
белки
33.3 г |
жиры
61.4 г |
углеводы
80.5 г |
| Порции | |||
| ккал 126.4 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.4 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Профитроли в кекснице»:
Делаем обычное тесто.
Ставим воду+молоко+масло и щепотку соли на огонь, после того как закипело, всыпаем всю просеянную муку и быстро мешаем лопаткой, формируя шар. После чего оставляем тесто остывать.
Когда остынет, вбиваем яйцо и опять вымешиваем, пока тесто снова не станет однородным. Так же, по одному, вбиваем все 3 яйца.
Готовое тесто перекладываем в пакет или кондитерский мешок и выливаем на пергаментную бумагу, предварительно уложенную в кексницу. Кексницу я включила греться минут за 10 до выкладывания теста.
Все, теперь закрываем кексницу и ждем 25-30 минут
! Кексницу не открываем раньше!
После истечения 30 минут выключить кексницу из сети и еще через 5 минут можно открывать и смотреть)
Теперь можно доставать и заполнять кремом!
Ставим воду+молоко+масло и щепотку соли на огонь, после того как закипело, всыпаем всю просеянную муку и быстро мешаем лопаткой, формируя шар. После чего оставляем тесто остывать.
Когда остынет, вбиваем яйцо и опять вымешиваем, пока тесто снова не станет однородным. Так же, по одному, вбиваем все 3 яйца.
Готовое тесто перекладываем в пакет или кондитерский мешок и выливаем на пергаментную бумагу, предварительно уложенную в кексницу. Кексницу я включила греться минут за 10 до выкладывания теста.
Все, теперь закрываем кексницу и ждем 25-30 минут
! Кексницу не открываем раньше!
После истечения 30 минут выключить кексницу из сети и еще через 5 минут можно открывать и смотреть)
Теперь можно доставать и заполнять кремом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2016 года специалист # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: